職位描述
崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。工作時間:
上班地點
工作地址:
159號景暉花園一層 查看上班路線
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、崗位職責: 1、負責本崗位所需調料、用具的準備工作。 2、負責所需的復合調味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負責按照工藝標準烹調各種菜肴。 4、負責原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調整,提高新菜品、新工藝技術。 6、負責業(yè)務技能培訓和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負責本崗位設施、設備的維護和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 ; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎; 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長的發(fā)展機會; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動,生日福利等。6小時前
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城廣西中投華農控股有限責任公司農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責: 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。6小時前
呂天成 -
廚師4000-8000元南寧-青秀區(qū) 25-55歲廣西宏瑞貿易有限公司金融/投資/證券1. 應車次增開需求,現(xiàn)需急招四名普快餐車廚師!??! 車次從南寧火車站出發(fā)北京,一個班次來回三天,薪資800元一趟 ,薪資月結每月15號發(fā)工資,節(jié)假日員工禮品等。 招聘要求:有廚師經(jīng)驗,身高體重正常范圍內,無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經(jīng)理、廚師長安排,能長期穩(wěn)定工作者。 能盡快上班且有意者請投遞簡歷2025-11-25
林曉娟人事經(jīng)理 -
主廚6000-7000元南寧-武鳴區(qū)廣西華南烹飪技工學校教育/培訓崗位職責 1、負責學校食堂的日常管理,帶領團隊確保所有菜品出品質量穩(wěn)定、符合標準。 2、嚴格執(zhí)行廚房標準操作流程,確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實。 3、負責廚房成本控制,合理規(guī)劃食材使用,減少損耗,協(xié)助餐飲成本核算。 4、組織廚房設備及工具的維護保養(yǎng),確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全。 5、協(xié)調團隊分工,管理下屬員工工作安排、培訓,營造積極協(xié)作的工作氛圍。 6、完成上級交辦的其他相關工作。 任職要求 1、具備3年以上飯店或酒店主廚工作經(jīng)驗,熟悉各菜系做法。 2、熟悉廚房整體運作流程,能高效應對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境。 3、具備良好的溝通協(xié)調能力和團隊管理經(jīng)驗,有責任心,能合理分配任務,激勵團隊。 4、南寧本地人或在南寧長期居住。2025-11-25
18376708657@163.com -
廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。2025-11-25
蔣德坤 -
廚師5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城1、會炒機關食堂大鍋菜、會做接待餐(圍桌); 2、服從項目工作安排,能夠獨立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機關單位放假。2025-11-23
陳靜 -
西點廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)-南寧經(jīng)開區(qū)北部灣科技園廣西沃笙酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責】有酒店西點工作經(jīng)驗。 1、負責酒店西點房日常運營,包括各類西式糕點、面包、甜點的制作與出品 2、根據(jù)酒店標準研發(fā)新品西點,定期更新菜單并控制成本 3、嚴格把控原料驗收、儲存及使用標準,確保食品安全與品質 4、維護西點制作區(qū)域設備,保持工作環(huán)境符合5S管理標準 5、協(xié)助宴會部完成大型活動及VIP客人的定制西點需求 任職要求: 1、有親和力,擅長與人溝通,具有管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、要有面包、蛋糕烘焙等現(xiàn)場制作的工作經(jīng)驗,能夠獨立完成甜面包、土司、常溫蛋糕、餅干等產品制作; 3、熱愛本職工作,有較強的學習能力,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。2025-11-22
沃笙酒店招聘主管 -
廚師(早餐+午餐)3000-4000元南寧-青秀區(qū)廣西欣澤誼投資有限公司金融/投資/證券崗位職責: 1、負責為員工提供早、午餐服務,確保每日營養(yǎng)均衡; 2、根據(jù)員工口味和營養(yǎng)需求,設計并調整菜單; 3、保持廚房及用餐區(qū)域的清潔衛(wèi)生,確保食品安全; 4、周末雙休,為員工創(chuàng)造良好的休息環(huán)境; 5、參與食材采購,確保食材新鮮與成本控制。 任職要求: 1、具備扎實的烹飪技能,能夠獨立完成午餐制作; 2、具有良好的服務意識,注重食品衛(wèi)生與營養(yǎng)搭配; 3、能夠靈活應對突發(fā)情況,保證餐飲服務順暢; 4、有團隊合作精神,能與同事有效溝通協(xié)作; 5、熱愛餐飲行業(yè),有包餐經(jīng)驗者優(yōu)先。2025-11-22
張恒昱 -
2025-11-22
王繼濤 -
炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內容:負責菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 工作時間:9:00-13.30 17:00-21:002025-11-22
曾錦華人事經(jīng)理
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- 所在行業(yè)
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