職位描述
崗位職責(zé)
1、負責(zé)學(xué)校食堂的日常管理,帶領(lǐng)團隊確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準。
2、嚴格執(zhí)行廚房標準操作流程,確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實。
3、負責(zé)廚房成本控制,合理規(guī)劃食材使用,減少損耗,協(xié)助餐飲成本核算。
4、組織廚房設(shè)備及工具的維護保養(yǎng),確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全。
5、協(xié)調(diào)團隊分工,管理下屬員工工作安排、培訓(xùn),營造積極協(xié)作的工作氛圍。
6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。
任職要求
1、具備3年以上飯店或酒店主廚工作經(jīng)驗,熟悉各菜系做法。
2、熟悉廚房整體運作流程,能高效應(yīng)對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境。
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗,有責(zé)任心,能合理分配任務(wù),激勵團隊。
4、南寧本地人或在南寧長期居住。
公司簡介
廣西華南烹飪技工學(xué)校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳批準成立的,集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的重點烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,自1996 年辦學(xué)以來,在上級主管部門的支持下,華南教育堅持創(chuàng)廣西名校、爭國內(nèi)一流、與國際接軌的發(fā)展戰(zhàn)略,貫徹培養(yǎng)技能人才,服務(wù)社會需要的辦學(xué)宗旨,秉承以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)方針,在改革和創(chuàng)新中實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展,獲得良好的社會知名度和美譽度,蜚聲區(qū)內(nèi)外,被譽為華南名校。
福利待遇:
1、提供免費集體宿舍;
2、每月發(fā)放餐費補助;
3、購買五險;
4、重大節(jié)假日發(fā)放福利;
5、周末雙休、一個月帶薪寒假。
上班地點
工作地址:
南寧市武鳴區(qū)廣西華南烹飪技工學(xué)校(東盟校區(qū)) 查看上班路線
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龍衛(wèi)軍
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行業(yè)招聘
- 廣西華南烹飪技工學(xué)校
- 所在行業(yè) 學(xué)校
- 成立時間 24年(2001年8月14日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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