老桂林米粉培訓怎么樣 有關桂林米粉的高薪工作

大家都聽說過廣西的哪些特色小吃呢，伙伴們最熟悉的大概就是廣西柳州的螺螄粉和桂林的桂林米粉了吧。桂林米粉是廣西桂林的一個重要的特色食品，小編是非常愛吃的。桂林米粉已經(jīng)別列為桂林非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，沒吃過的朋友一定要來桂林嘗嘗桂林的米粉哦。小編的大學是在桂林上的，這里的桂林密封深入我心，還有廣西的螺螄粉也是非常不錯的。那么桂林米粉怎么制作的呢，有朋友問老桂林米粉培訓怎么樣，下面就和小編一起來了解一下相關內(nèi)容吧！

一、老桂林米粉培訓怎么樣

老桂林米粉培訓真相:老桂林米粉秉承良心做人良心坐粉的精神，以傳播正宗地道桂林米粉文化為己任。

完全用老桂林的正宗地道做法！我們的鹵水用的都是天然的食材！用肉、骨頭和香料熬制的，都是真材實料！沒有任何添加劑的！沒有任何香膏香精類的東西！我們家一歲多的孩子都放心給他吃的！

二、有關桂林米粉的高薪工作

小編為大家整理了一些有關桂林米粉的高薪工作，大家可以了解一下哦！

三、桂林米粉的制作方法

方法一

桂林米粉的制作不簡單，成品外表潔白光亮、細滑、柔韌，優(yōu)質(zhì)米粉往往是一團只有一根。具體的制作方法是：用清純的漓江水，將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團成一團，因為經(jīng)過了反復揣揉，因此筋力極好。

方法二

主料：米粉（干）、豬肉。　輔料：小白菜、淀粉、蒜。

調(diào)料：生抽、豆瓣醬(辣油)、食鹽。

1.瘦肉剁成肉末后加鹽，生抽，淀粉拌均勻放置一邊備用。桂林米粉在水內(nèi)泡制一晚上備用。鍋內(nèi)熱油放少許蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到變白后加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒。

2.加入了郫縣豆瓣醬的肉末炒熟后盛出備用。鍋內(nèi)倒入適量開水，然后加入兩袋濃醇高湯。待水開后放入瀝干水分的米粉。加蓋煮至米粉熟透。

3.放入適量洗凈的小白菜，煮熟即可關火。桂林米粉裝入碗內(nèi)上層舀上一層之前炒好的肉末。

飲食宜忌

1、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。

2、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

3、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

4、食用豬肉后不宜大量飲茶。

小貼士

1.桂林米粉要提前用冷水泡軟，用熱水的話會快一點。

2.濃醇高湯里面已經(jīng)有味道了，所以湯里不要再放鹽了。

3.炒肉末時放了郫縣豆瓣醬，所以也不用再放鹽了。

好啦，關于“老桂林米粉培訓怎么樣以及有關桂林米粉的高薪工作”的相關內(nèi)容小編就介紹到這里啦，更多有關桂林米粉的培訓信息就需要大家親自去了解一下啦，大家還可以進一步了解一下廣西桂林米粉培訓多少錢，對大家可能也有所幫助喲！