職位描述
一、餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé) 餐廳領(lǐng)班的直接上級是餐廳經(jīng)理或部長，管理的主要對象是餐廳的全體員工，其主要的崗位職責(zé)有： 1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。 2、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。 3、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向主管反映; 4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。 5、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。 6、指導(dǎo)及評估下屬的工作質(zhì)量。 7、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。 8、完成上級布置的其他任務(wù)。 9、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。 10、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。 11、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。 12、負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。 13、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。 14、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。 15、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補(bǔ)充所缺物品。 16、督導(dǎo)員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。 17、每星期一將上周的每個員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長; 18、必須每日填寫交接班記錄; 19、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長匯報; 20、監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。 21、配合餐廳部長對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧; 22、做好本班組物品的使用、管理; 23、檢查員工秩……
公司簡介
人民公社陽朔店，是一家融和湘桂特色的全國連鎖紅色文化主題餐廳。本店四面水繞青山山繞城，有著濃厚的毛式文化底蘊(yùn)，是陽朔人民及全世界游客的美食福音！
地址：桂林陽朔縣益田西街（巖院）西街口入口B201二樓
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餐廳領(lǐng)班4000-4500元桂林-七星區(qū) 初中以上 2年以上 25-45歲桂林市葛軍生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤。 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表。 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時處理與客戶投訴。 5、餐后組織清臺工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔。 6、可以直接聯(lián)系負(fù)責(zé)人：一七三七七一六七九五二2024-11-08
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住宿服務(wù),餐飲服務(wù),旅游信息咨詢服務(wù)、景區(qū)票務(wù)代購;預(yù)包裝食品、乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）、日用品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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住宿以及餐飲旅游
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餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。)
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許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);洗浴服務(wù);歌舞娛樂活動（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目:食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;酒店管理;婚慶禮儀服務(wù);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;咨詢策劃服務(wù);養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）;健身休閑活動;物業(yè)管理;園林綠化工程施工;游覽景區(qū)管理;市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）;圖文設(shè)計制作;會議及展覽服務(wù);市場營銷策劃;信息系統(tǒng)集成服務(wù);國內(nèi)貿(mào)易代理;廣告制作;廣告設(shè)計、代理;票務(wù)代理服務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;品牌管理;停車場服務(wù);洗染服務(wù);文藝創(chuàng)作;組織文化藝術(shù)交流活動;職工療休養(yǎng)策劃服務(wù);禮儀服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 廣西南寧食在有味餐飲投資管理有限公司桂林陽朔西街分公司
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