餐廳經(jīng)理/服務(wù)員

吃苦耐勞，有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，態(tài)度親切有耐心，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí)從事餐飲管理工作3年以上，熟悉餐飲管理的相關(guān)法律法規(guī)，具備成本核算能力，熟知食堂各項(xiàng)工作流程和制度規(guī)范。 1.建立和完善食堂相關(guān)規(guī)章制度、服務(wù)及工作規(guī)程，并指導(dǎo)實(shí)施、貫徹、落實(shí)。 2.負(fù)責(zé)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，使之處于完好狀態(tài)并得到合理使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 3.負(fù)責(zé)餐廳職業(yè)健康及安全、環(huán)境工作，組織危險(xiǎn)源辨識(shí)及環(huán)境因素排查、措施制定，負(fù)責(zé)安全、環(huán)境措施的維護(hù)。 4.負(fù)責(zé)餐廳食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查與監(jiān)督工作。督導(dǎo)廚房生產(chǎn)管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保菜肴質(zhì)量；督導(dǎo)對(duì)客服務(wù)管理，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，嚴(yán)格衛(wèi)生管理制度，開(kāi)展經(jīng)常性食品安全、防毒、防病、防火、防盜等教育，確保餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。 6.參加餐飲班組班前例會(huì)，安排布置督導(dǎo)餐廳各項(xiàng)工作，根據(jù)工作要求編排員工班次，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。 7.執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班，及時(shí)補(bǔ)位。 8.協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房的工作，將菜品情況及時(shí)反饋給廚房工作人員；遇有團(tuán)體接待或特約服務(wù)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人溝通了解服務(wù)內(nèi)容，做好相應(yīng)服務(wù)接待工作。 9.按餐廳菜品特點(diǎn)適時(shí)擬出美食節(jié)建議，確定美食節(jié)計(jì)劃及餐廳裝飾計(jì)劃并組織實(shí)施；及時(shí)處理客人反饋的問(wèn)題，妥善處理（或上報(bào)）客人投訴，對(duì)重要客人及客餐客人給予特殊關(guān)注。 10.督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)，確保餐飲員工有良好的專業(yè)知識(shí)、技巧及良好的工作態(tài)度、推進(jìn)落實(shí)完成餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的落地工作。 11.負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)和更新，督導(dǎo)餐飲餐服務(wù)的服務(wù)環(huán)節(jié)包括但不限于上崗前的儀容儀表、餐前準(zhǔn)備、餐間服務(wù)、菜品出品、餐具消殺等。 12.協(xié)助項(xiàng)目做好人員日常管理工作，同時(shí)負(fù)責(zé)餐廳員工的績(jī)效評(píng)估。 13.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲班組的經(jīng)營(yíng)管理，包括但不限于成本管控、餐飲版塊發(fā)生的賬務(wù)核對(duì)、結(jié)算等工作，統(tǒng)籌審核每月餐飲班組低值易耗的低值易耗品的采買計(jì)劃。 14.完成上級(jí)交辦的其他工作。

任職資格：兩年以上的餐飲崗位工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)。 工作時(shí)間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點(diǎn)：穿山體育館 或 三里店大圓盤(pán)或 伏波山 或 信義路

1.3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，能及時(shí)解決注塑機(jī)的突發(fā)異常； 2.熟悉各種塑膠原材料，了解各種注塑產(chǎn)品成型模具和塑膠參數(shù)的調(diào)校； 3.監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程，及時(shí)排除生產(chǎn)異常，確保生產(chǎn)高效運(yùn)作； 4.完成上級(jí)主管安排的其他事項(xiàng)。 熟練操作注塑機(jī)，處理生產(chǎn)中突發(fā)的異常事件

工作熱情，帶領(lǐng)服務(wù)人員一起完成樓面經(jīng)理安排的工作指標(biāo) 職位招聘1-2人

1.負(fù)責(zé)樓面衛(wèi)生 2.收餐具、打開(kāi)水 3.包吃住，工作八小時(shí)左右，可早八晚六 4.底薪2600 ，30-55歲

1、對(duì)餐廳實(shí)施全面的管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，努力完成每月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。 2、積極落實(shí)上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)和各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)。 3、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)，確保餐廳服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和工作態(tài)度。 4、營(yíng)業(yè)時(shí)間加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 5、與賓客溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見(jiàn)和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 6、與廚房通力合作，共同完成每周或每日的“廚師長(zhǎng)推薦”項(xiàng)目。 7、加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理，控制好物品使用情況，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計(jì)劃。 8、抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。 9、合理安排服務(wù)員的班次。 10、主持餐廳的工作會(huì)議和餐前訓(xùn)導(dǎo)會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，布置工作。 11、經(jīng)常注意下屬員工的表現(xiàn)及動(dòng)態(tài)，即時(shí)向上級(jí)溝通及匯報(bào)。 12、熟識(shí)所屬餐廳之菜肴、價(jià)格及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。 13、協(xié)助處理下屬員工有關(guān)人事上事宜，并對(duì)有需要員工進(jìn)行輔導(dǎo)。 14、參加部門(mén)定期召開(kāi)例會(huì)及工作會(huì)議。 15、經(jīng)常檢查各項(xiàng)物料的存量，保證餐廳運(yùn)作的需要，同時(shí)杜絕不必要的浪費(fèi)。 16、執(zhí)行及有效完成上級(jí)所指派的其它工作。

1、對(duì)本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)配組內(nèi)員工工作，記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況，檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，掌握每日訂餐情況，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開(kāi)餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作，及時(shí)處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺(tái)工作，打掃桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔