職位描述
產(chǎn)品管控
1.后廚生產(chǎn)管理，驗(yàn)收、儲存、加工、出品等各個環(huán)節(jié)的把控；
2.管理團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照產(chǎn)品SOP烹飪菜品，不得輕易改動。
生產(chǎn)安全
1.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，對門店衛(wèi)生監(jiān)督管控；
2.檢查食品、餐具、用具和后廚人員的個人衛(wèi)生；
3.監(jiān)督指導(dǎo)廚房各種設(shè)備、工具的安全使用和保養(yǎng)；
4.定期檢查消防器材是否完備和效期管理。
人員培訓(xùn)
1.后廚管理人員培訓(xùn)，下計劃單、盤點(diǎn)、財務(wù)數(shù)據(jù)分析、食材差異分析，管控成本；
2.廚師的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，保障菜品滿意度。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1.良好的工作氛圍帶動，人員穩(wěn)定管理；
2.執(zhí)行管理工作紀(jì)律和人員行為準(zhǔn)則；
3.結(jié)合門店經(jīng)營需求，合理排班。
公司簡介
廣西本土餐飲企業(yè)，公司旗下五個品牌。涵蓋早餐、正餐、咖啡茶飲和宵夜。
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧青秀區(qū)廖哥土鯽魚下飯菜南寧市城區(qū)內(nèi)門店 查看上班路線
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理（南寧）有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織，完普廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計菜單，及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店（飯店）菜品的烹飪技術(shù)，熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解，有星級酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。
黃麗娟 -
廚師長9000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)上盡心，學(xué)習(xí)力強(qiáng)，態(tài)度端正 職位招聘2人
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火鍋店廚師長/廚房主管8000-13000元南寧-青秀區(qū)廣西窄巷子餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)地址在南寧青秀區(qū)瑯西 面積有600多平方的火鍋店 定位是川蜀火鍋 品牌是窄巷子老火鍋 目前是南寧第三家直營店 預(yù)計6月份開業(yè) 需要經(jīng)驗(yàn)豐富的火鍋店廚房主管或者廚師長。 還需要一名經(jīng)驗(yàn)豐富的店長。 新店，需要一切從零開始，包括制度體系，流程等 工資6000元12000元以上，具體看工作能力面談
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廖主管
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物業(yè)管理服務(wù)(憑資質(zhì)證經(jīng)營);房地產(chǎn)商品信息咨詢服務(wù),餐飲管理信息咨詢,投資信息咨詢(以上項(xiàng)目除國家有專項(xiàng)規(guī)定外);水電維修(除國家有專項(xiàng)規(guī)定外);網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、計算機(jī)安裝及維護(hù)(以上三項(xiàng)除新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所、互聯(lián)網(wǎng)文化經(jīng)營);場地租賃,房屋租賃;房地產(chǎn)商品交易、居間、行紀(jì)、代理;園林綠化工程,安防工程,電子自動化工程,樓宇智能化工程,消防工程專業(yè)承包,室內(nèi)裝飾工程,建筑工程(以上項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營);銷售:日用百貨、洗滌用品、燈具、文具、體育用品、家用電器、五金交電、燈具、家具(涉及許可證具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))、電線電纜;食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))零售;設(shè)計、制作、代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告;會議及展覽服務(wù),票務(wù)服務(wù),防蟲滅鼠服務(wù),停車場服務(wù)。 -
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銷售預(yù)包裝食品；生產(chǎn)、加工飲料【瓶（桶）裝飲用水類（飲用純凈水、其他飲用水）、果汁及蔬菜汁類、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、其他飲料類】；生產(chǎn)、加工、銷售食品用塑料包裝容器工具制品【聚酯(PET)無汽飲料瓶、熱罐裝用聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET)瓶、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）碳酸飲料瓶、塑料瓶坯】、包裝紙、收縮膜、托盤；相關(guān)自有機(jī)械設(shè)備、廠房、倉庫租賃服務(wù)；食用二氧化碳銷售；設(shè)備安裝技術(shù)咨詢服務(wù)；裝卸搬運(yùn)服務(wù)；物業(yè)管理服務(wù)。
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許可項(xiàng)目:第三類醫(yī)療器械經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;第一類醫(yī)療器械銷售;辦公用品銷售;電子產(chǎn)品銷售;企業(yè)管理咨詢;廣告設(shè)計、代理;保健食品（預(yù)包裝）銷售;日用百貨銷售;第二類醫(yī)療器械銷售;眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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物業(yè)服務(wù)；樓宇機(jī)電配套設(shè)備管理維修；酒店、商場、高速公路服務(wù)區(qū)和停車場的投資及管理；國內(nèi)貿(mào)易；國內(nèi)貿(mào)易代理；物流服務(wù)；物業(yè)顧問服務(wù)；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；會務(wù)服務(wù)；機(jī)電安裝工程，房屋建筑工程，市政公用工程，園林綠化工程，林木的種植，房屋租賃；辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品、食品、煙草、日用百貨、汽車配件、化纖及其他化工產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、生鮮肉類、生鮮果蔬、蛋品、糧油、淡水產(chǎn)品、海水產(chǎn)品、臘制品的銷售；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；婚慶服務(wù)；婚紗攝影服務(wù)；室內(nèi)休閑健身服務(wù)；老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；洗浴服務(wù)；洗衣服務(wù)；房地產(chǎn)中介服務(wù)；建筑裝飾工程專業(yè)承包。
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餐飲管理，餐飲服務(wù)（僅限分公司經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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旅館業(yè)（有效期至2018年1月10日）；大型餐館（含涼菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕）（有效期至2017年08月31日）；生產(chǎn)及銷售：糕點(diǎn)（蒸煮類糕點(diǎn)、月餅）（憑許可證經(jīng)營）；卷煙零售、雪茄煙零售、罰沒煙草制品零售（有效期至2017年07月31日）；游泳池（有效期至2016年05月20日）；體育場館（器械健身）；票務(wù)服務(wù)；車輛保管。
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生產(chǎn)、加工、銷售(兼網(wǎng)上銷售):食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));蜂具、巢礎(chǔ)、巢礎(chǔ)框、蜂箱及其他竹制品、金屬制品的制造、加工及銷售(兼網(wǎng)上銷售;具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));銷售(兼網(wǎng)上銷售):農(nóng)副產(chǎn)品、化妝品、日用百貨、教學(xué)科研儀器、服裝、工藝品;展覽展示服務(wù);畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)推廣;蜜蜂養(yǎng)殖與銷售(兼網(wǎng)上銷售);養(yǎng)蜂技術(shù)推廣;蜂產(chǎn)品信息咨詢;餐飲服務(wù);旅游信息咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外);會務(wù)服務(wù)。
行業(yè)招聘
- 南寧廖哥土餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 2年（2022年10月10日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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連鎖餐飲店長
￥6000-10000元
南寧-青秀區(qū)
