職位描述

工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗(yàn)和自助餐工作經(jīng)驗(yàn),保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。
工作時(shí)間:早上8點(diǎn)到中午13點(diǎn)半,下午3點(diǎn)半到7點(diǎn);月體四天,節(jié)假日輪流休息

公司簡(jiǎn)介

南寧康惠餐飲投資有限公司是一家個(gè)人獨(dú)資企業(yè),經(jīng)營(yíng)范圍:餐飲、酒店、零售連鎖、超市等;目前擁有員工600多人,以“安全第一、效益第二”為宗旨,“健康餐飲,惠澤大眾”的經(jīng)營(yíng)理念;專注于全國(guó)高等院校及大型企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)管理。
公司良好的信譽(yù)和誠(chéng)摯的合作態(tài)度;經(jīng)歷十多年運(yùn)作開(kāi)創(chuàng)了“一年一合約、發(fā)展到長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)合約”“從服務(wù)1000人發(fā)展到服務(wù)40000人”的佳績(jī)。

上班地點(diǎn)

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南寧-江南區(qū)
為你而來(lái)健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。
黃麗娟
廚師長(zhǎng)
9000-10000元
南寧-江南區(qū)-江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人
王笑
南寧-青秀區(qū)
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng),解決問(wèn)題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗(yàn),有商場(chǎng)餐飲連鎖模式經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬(wàn)達(dá)、吾悅、客世界等大商場(chǎng)合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大
陳東勝
南寧-青秀區(qū)
地址在南寧青秀區(qū)瑯西 面積有600多平方的火鍋店 定位是川蜀火鍋 品牌是窄巷子老火鍋 目前是南寧第三家直營(yíng)店 預(yù)計(jì)6月份開(kāi)業(yè) 需要經(jīng)驗(yàn)豐富的火鍋店廚房主管或者廚師長(zhǎng)。 還需要一名經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)。 新店,需要一切從零開(kāi)始,包括制度體系,流程等 工資6000元12000元以上,具體看工作能力面談
王若妃
南寧-青秀區(qū)
主要做四川火鍋 要求一位川渝火鍋經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師長(zhǎng)。 工資8000-12000,包吃住。 地址在廣西南寧青秀區(qū)瑯西。 新店面積有600多平方米
王若妃
廚師長(zhǎng)
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)食堂總廚,制定菜單,煮飯菜。該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定。
廚師長(zhǎng)
6000-10000元
南寧-青秀區(qū)
產(chǎn)品管控 1.后廚生產(chǎn)管理,驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、出品等各個(gè)環(huán)節(jié)的把控; 2.管理團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照產(chǎn)品SOP烹飪菜品,不得輕易改動(dòng)。 生產(chǎn)安全 1.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),對(duì)門店衛(wèi)生監(jiān)督管控; 2.檢查食品、餐具、用具和后廚人員的個(gè)人衛(wèi)生; 3.監(jiān)督指導(dǎo)廚房各種設(shè)備、工具的安全使用和保養(yǎng); 4.定期檢查消防器材是否完備和效期管理。 人員培訓(xùn) 1.后廚管理人員培訓(xùn),下計(jì)劃單、盤點(diǎn)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析、食材差異分析,管控成本; 2.廚師的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),保障菜品滿意度。 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 1.良好的工作氛圍帶動(dòng),人員穩(wěn)定管理; 2.執(zhí)行管理工作紀(jì)律和人員行為準(zhǔn)則; 3.結(jié)合門店經(jīng)營(yíng)需求,合理排班。
林歡
南寧康惠餐飲投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧康惠餐飲投資有限公司
所在行業(yè) 餐飲/投資/煙草
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 30-50人

該公司其他職位

保潔阿姨

¥2000-3000元

南寧-江南區(qū)

面點(diǎn)師

¥4000-5000元

桂林-靈川縣-桂林電子科技大學(xué)花江校區(qū)

后廚

¥2000-3000元

桂林-靈川縣-桂林電子科技大學(xué)花江校區(qū)

收銀

¥2000-3000元

百色-右江區(qū)-百色職業(yè)學(xué)院

水臺(tái)

¥2000-4000元

崇左-扶綏縣-廣西自然資源職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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