桂林西餐廚師工資待遇 西餐廚師工作內(nèi)容

現(xiàn)在大家的生活條件都變好了，不再像以前一樣只追求填飽肚子就行了，而且現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)是很發(fā)達(dá)的，今天你想吃川菜就吃川菜，明天想吃粵菜就吃粵菜，基本上都能有正宗的各地美食供大家挑選，而且不僅僅可以吃到中國(guó)的菜系，還可以吃到外國(guó)的菜系，那么大家了解桂林西餐廚師工資待遇的相關(guān)信息嗎？接下來小編就跟大家來聊一聊桂林西餐廚師工資待遇的相關(guān)情況，希望可以幫助到想在桂林找工作的朋友們。

一、桂林西餐廚師工資待遇

桂林西餐廚師一個(gè)月多少錢？平均工資 ￥5.5K，其中拿 4.5K-6K 工資的占比最多。

其實(shí)廚師工資的高低還要看以下幾點(diǎn)：

1.看工作環(huán)境而定， 如果不是高級(jí)正宗的西餐廳，大概在6000到8000 元之間。如果是高級(jí)正宗的西餐廳，月工資大概在10000元左右。

2．如果是在星級(jí)酒店里，比如四星級(jí)，內(nèi)聘的普通西餐廚師的月薪是4000-5000元左右。外聘的西餐廚師月薪在8000-10000之間。

3. 如果是飯店內(nèi)特聘的西餐高級(jí)廚師，內(nèi)聘的高級(jí)西餐廚師的月薪是10000-20000元之間,外聘的西餐廚師不是以月薪計(jì)算，而是以年薪計(jì)算，大概年薪在35萬到45萬之間。

接下來小編也為大家整理了桂林關(guān)于廚師的相關(guān)高薪工作，感興趣的可以點(diǎn)擊查看。

二、西餐廚師工作內(nèi)容

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；

3、協(xié)助廚師長(zhǎng)設(shè)計(jì)制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善；

4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)：

5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的須

來預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放；

6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備

7.嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。

任職要求：

1、初中以上學(xué)歷 ；

2、有2以上的西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；

3、能熟悉各種西餐餐飲的做法；

4、有耐心、責(zé)任心,能吃苦，較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力；

5、愛好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

三、后廚崗位

1、勤雜工：蒸制米飯等主食備餐，餐中打飯出餐；摘菜清洗蔬菜；熟悉餐具及半成品名稱、儲(chǔ)存位置；做好后廚地面及區(qū)域衛(wèi)生工作。

2、洗碗工：熟悉各種餐具名稱及儲(chǔ)藏位置；掌握熱水器使用方法及操作安全注意事項(xiàng)；按照“一沖、二洗、三清”原則清洗餐具；定期進(jìn)行餐具消毒，保證餐具有效的清潔度；做好后廚地面及區(qū)域衛(wèi)生工作。

3、切配工：熟悉各種原材料、半成品及工具的存放位置；切配操作過程中注意安全，禁止打鬧以免造成人身傷害；嚴(yán)格按照原材料加工制作單進(jìn)行配餐；做好后廚地面衛(wèi)生及區(qū)域衛(wèi)生工作。

4、炒制：熟悉后廚各種物料名稱及存放地點(diǎn)；指導(dǎo)切配崗位操作工作；查看、整理調(diào)料車，水鍋、油鍋及時(shí)添加，做好餐前準(zhǔn)備工作；做好后廚地面衛(wèi)生及區(qū)域衛(wèi)生工作。

以上就是小編為大家整理的桂林西餐廚師工資待遇的相關(guān)信息，希望可以幫助到大家。小編認(rèn)為，在桂林的西餐廳做廚師的工資待遇還是很不錯(cuò)的，但是做廚師還是需要學(xué)習(xí)過相關(guān)的廚師技巧之后才能勝任，不然做出的菜品會(huì)不受顧客歡迎，如果大家想了解更多關(guān)于桂林的工作信息，請(qǐng)多多關(guān)注桂聘，小編會(huì)為大家更新更多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。