職位描述
餐廳大堂前廳經(jīng)理崗位職責(zé)和要求餐廳大堂前廳經(jīng)理崗位職責(zé)和要求一、直接上司:店方經(jīng)理二、管理對象:服務(wù)員收銀員勤雜工三、崗位描述:在店方經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)店內(nèi)前廳的管理工作,帶領(lǐng)下屬員工貫徹執(zhí)行上級下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)協(xié)調(diào)各部門工作、解決處理突發(fā)事件。四、崗位職責(zé)描述：1、監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營工作，檢查員工出勤狀況。2、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。3、加強(qiáng)對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，杜絕浪費(fèi)。4、熱情待客，態(tài)度謙和，做好客人的迎來送往。5、不遲到，不早退，加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線。6、不斷改善服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，主動與客人溝通，虛心接受客人意見，處理客人投訴，并立即采取切實(shí)可行的解決方法，必要時報告總經(jīng)理。7、每日檢查全店清潔衛(wèi)生（廚房、衛(wèi)生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個人衛(wèi)生（工作服裝是否干凈整潔、頭發(fā)梳齊、指甲是否過長等品；8、熟悉餐廳設(shè)施、設(shè)備的陳列位置水電氣總閥，注重員工的安全意識，做到安全無事故。9、每天開班前會，解決實(shí)際工作遇到的問題，傳達(dá)上級指示，作好餐前準(zhǔn)備工作的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。10、組織餐廳領(lǐng)班對服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。 負(fù)責(zé)服務(wù)員的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作。11、督導(dǎo)服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；了解員工的思想狀況，激發(fā)員工的工作積極性；五、素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)1、必須接受專業(yè)餐飲管理培訓(xùn)2、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制3、具有卓越的語言表達(dá)能力,善于交際4、懂基本的營銷策劃，銷售手法。5、一切服從公司指揮與安排。
公司簡介
人民公社陽朔店，是一家融和湘桂特色的全國連鎖紅色文化主題餐廳。本店四面水繞青山山繞城，有著濃厚的毛式文化底蘊(yùn)，是陽朔人民及全世界游客的美食福音！
地址：桂林陽朔縣益田西街（巖院）西街口入口B201二樓
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馬海棠人事經(jīng)理 -
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張嘉文店長
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許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目:信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;票務(wù)代理服務(wù);皮革制品制造;皮革制品銷售;工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);洗浴服務(wù);歌舞娛樂活動（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目:食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;酒店管理;婚慶禮儀服務(wù);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;咨詢策劃服務(wù);養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）;健身休閑活動;物業(yè)管理;園林綠化工程施工;游覽景區(qū)管理;市場調(diào)查（不含涉外調(diào)查）;圖文設(shè)計制作;會議及展覽服務(wù);市場營銷策劃;信息系統(tǒng)集成服務(wù);國內(nèi)貿(mào)易代理;廣告制作;廣告設(shè)計、代理;票務(wù)代理服務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;品牌管理;停車場服務(wù);洗染服務(wù);文藝創(chuàng)作;組織文化藝術(shù)交流活動;職工療休養(yǎng)策劃服務(wù);禮儀服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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