職位描述
主要職責:
1、在廚師長的帶領下,負責明檔菜品的烹制出品工作;
2、根據(jù)情況需要,做好當天的調(diào)料和佐料準備,做好開餐的一切工作;
3、嚴格按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量;;
4、負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余物品及盛器要定期清理,廚具及設備的養(yǎng)護;
5、對每天的用料耗材節(jié)約成本,開源節(jié)流;
基本要求:
1、能吃苦耐勞;
2、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;
3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
公司簡介
廣西老甘家投資管理有限公司旗下?lián)碛校焊始医鐧幟束啿惋嬤B鎖企業(yè)、廣西甘家食品有限公司
一、我們的故事...... 甘喜開老先生在邕武路高峰林場界牌處,創(chuàng)辦了第一家甘家界檸檬鴨店。其秘制的檸檬鴨從此名聲盛揚,成為南寧人記憶里共同的私房菜。 甘家界檸檬鴨餐飲連鎖企業(yè)以打造最具民族特色的餐飲品牌,在廣西餐飲業(yè)發(fā)展壯大,在餐飲領域的成績與榮譽碩果累累。時至今日,甘家界檸檬鴨分店分布廣西壯族自治區(qū)多個城市,讓更多人品嘗到南寧老字號名菜的美味!甘家?guī)状?,用心做一道檸檬鴨,成就了“廣西非遺名菜·甘家界檸檬鴨”。
二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目武鳴檸檬鴨制作技藝
① 2018年12月榮獲:南寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝傳承基地
② 2019年10月甘保輝榮獲:南寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝--市級代表性傳承人
③ 2020年01月榮獲:南寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝傳承基地
三、企業(yè)發(fā)展史
① 1981年12月,高峰總店開業(yè)
② 2012年11月,埌東店開業(yè)
③ 2016年08月,動物園店開業(yè)
④ 2017年04月,春暉店開業(yè)
⑤ 2017年07月,食品廠開業(yè)
⑥ 2019年04月,北海店開業(yè)
⑦ 2019年09月,桂林店開業(yè)
⑧ 2020年11月,安吉店開業(yè)
上班地點
工作地址:
南寧青秀區(qū)廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)永凱春暉酒店b區(qū)甘家界檸檬鴨 查看上班路線
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2024-10-26黃女士
- 廣西老甘家餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 8年(2016年2月2日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
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