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職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;

任職資格:

1、二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新。

周末雙休，法定節(jié)假日休假。

公司簡(jiǎn)介

廣西中道城市運(yùn)營(yíng)管理有限公司成立于2017年7月5日，營(yíng)業(yè)期限屬長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，是一家以物業(yè)管理為主要業(yè)務(wù)的市場(chǎng)型物業(yè)服務(wù)專業(yè)公司。經(jīng)營(yíng)范圍包括：一般項(xiàng)目：物業(yè)管理；餐飲管理；醫(yī)院管理；城市綠化管理；酒店管理；城市公司管理；市政設(shè)施管理；停車場(chǎng)服務(wù)；電動(dòng)汽車充電基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營(yíng)；防洪除澇設(shè)施管理；白蟻防治服務(wù)；環(huán)保咨詢服務(wù)；工程管理服務(wù)；園區(qū)管理服務(wù)；旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；水污染治理；客運(yùn)索道經(jīng)營(yíng)；與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)、信息、設(shè)施建設(shè)運(yùn)營(yíng)等服務(wù)；城鄉(xiāng)市容管理；森林公司管理；航空運(yùn)營(yíng)支持服務(wù)；數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)支持服務(wù)；智能控制系統(tǒng)集成；數(shù)字文化創(chuàng)意內(nèi)容應(yīng)用服務(wù)；軟件外包服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；信息咨詢服務(wù)；污水處理及其再生利用；衛(wèi)星導(dǎo)航服務(wù)；打撈服務(wù)；衛(wèi)星技術(shù)綜合應(yīng)用系統(tǒng)集成；數(shù)字內(nèi)容制作服務(wù)；智能農(nóng)業(yè)管理；人力資源服務(wù)。許可項(xiàng)目：城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性服務(wù)；公路管理與養(yǎng)護(hù)；城市建筑垃圾處置。
    公司注冊(cè)資金200萬(wàn)元，我司管理高度標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，是南寧市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，目前在職員工200名，管理團(tuán)隊(duì)中，88%以上的管理人員取得大專以上學(xué)歷，中級(jí)職稱以上的管理人員和工程技術(shù)人員20多人，獲得各類建筑專業(yè)、市政設(shè)備、園林綠化、安保等專業(yè)人員持證率達(dá)70%以上。公司現(xiàn)有物業(yè)管理面積近10萬(wàn)平方米，涵蓋寫(xiě)政府辦公樓、寫(xiě)字樓、酒店等多種物業(yè)類型。公司位于南寧市青秀區(qū)民族大道136-1號(hào)南寧華潤(rùn)中心東寫(xiě)字樓7層701號(hào)，辦公場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)屬租賃，辦公區(qū)域約2000平方米，基礎(chǔ)設(shè)施完善。公司擁有公務(wù)車5輛，極大方便員工出行、辦公需求。
我司尤為注重行業(yè)信譽(yù)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的積累，已擁有國(guó)家一級(jí)清洗保潔資質(zhì)資質(zhì)、國(guó)家一級(jí)城市生活垃圾清掃、收集、運(yùn)輸資質(zhì)、國(guó)家一級(jí)高空外墻清洗服務(wù)資質(zhì)、3A級(jí)信用企業(yè)，并于2021年通過(guò)ISO9001認(rèn)證。
    公司自成立以來(lái)，先后承接廣西消防救援總隊(duì)訓(xùn)練與戰(zhàn)勤保障支隊(duì)、廣西綠城水務(wù)股份有限公司等物業(yè)服務(wù)項(xiàng)目，始終與客戶保持緊密聯(lián)系，獲得客戶高度認(rèn)可和好評(píng)。公司經(jīng)營(yíng)狀況良好，業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升，發(fā)展勢(shì)頭良好。至今無(wú)違反國(guó)家政策、法規(guī)情況、不良記錄等情況發(fā)生。
    公司內(nèi)設(shè)總經(jīng)辦、餐飲部、工程部、秩序部、環(huán)境部、客服部、財(cái)務(wù)部、商務(wù)部等部門(mén)。在精品戰(zhàn)略指導(dǎo)下，努力將服務(wù)精細(xì)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量細(xì)節(jié)化，貫穿于項(xiàng)目服務(wù)全過(guò)程，盡心盡力滿足客戶要求。

上班地點(diǎn)

工作地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)中新路廣西華潤(rùn)大廈（A座）7樓查看上班路線

可能感興趣的職位: 廚師長(zhǎng)
10000-15000元

南寧-青秀區(qū)

廣西瑤王府餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

負(fù)責(zé)餐廳廚房團(tuán)隊(duì)和出品品質(zhì)的管理工作

14小時(shí)前

曾錦華

人事經(jīng)理; 食堂項(xiàng)目廚師長(zhǎng)
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西通源堂健康科技有限公司

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作，確保食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過(guò)程，保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生，遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新，提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理，確保食品成本控制。任職要求： 1. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。 2. 對(duì)食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責(zé)任心，能夠解決工作中遇到的問(wèn)題。 5. 具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)。

2025-12-08

秦女士; 南寧桂二招廚師長(zhǎng)
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館

廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé)： 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運(yùn)作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓(xùn)和管理后廚團(tuán)隊(duì) 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開(kāi)展崗位要求：2年以上餐飲后廚相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)

2025-12-07

黃女士; 餐飲廚師長(zhǎng)--南寧區(qū)域
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館

廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.參與制定廚房各項(xiàng)操作的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行出品制度及流程，嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，妥善處理客戶投訴 2.督導(dǎo)廚房主廚管理食品原料，使其符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)、廚工個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風(fēng) 等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項(xiàng)操作流程，提升出品質(zhì)量和效率，保證出品口感及美觀度 5.定期進(jìn)行新品研發(fā)、測(cè)試及產(chǎn)品營(yíng)銷分析，參與年度預(yù)算，設(shè)定部門(mén)目標(biāo) 6.定期檢查廚房各類設(shè)備用品、用具的使用和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)更換或維修

2025-12-07

黃女士; 桂二/廚師長(zhǎng)
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館

廣西千意餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.負(fù)責(zé)本崗位營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作； 2.確保菜品的正常出品； 3.負(fù)責(zé)爐灶設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作； 4. 做好后廚的管理工作； 5.按時(shí)完成日常下單/備貨/出入庫(kù)等文職工作。任職要求： 1、身體健康，無(wú)傳染??； 2、有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3、懂后廚4d/5s管理；定位是總店面試店址/出勤門(mén)店有：融創(chuàng)茂/金湖廣場(chǎng)/三祺廣場(chǎng)/南寧百貨大樓店等

2025-12-07

黃女士; 廚師長(zhǎng)
5000-8000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市一潮里海記餐飲管理有限公司

娛樂(lè)/休閑/體育

團(tuán)隊(duì)管理，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，品控培訓(xùn)。

2025-12-01

一潮里海記