職位描述
崗位職責:
(一)主要負責點心廚主餡崗位工作;
(二)保持崗位的衛(wèi)生;
(三)負責出品的質量,協(xié)助廚師長進行新品開發(fā)。
任職資格:
主餡崗位3-5年以上相關工作經驗優(yōu)先
公司簡介
廣西沃頓國際大酒店是廣西首席五星級酒店,中國飯店金鑰匙組織會員、世界金鑰匙酒店聯盟首批成員。在全國乃至世界,尤其在港澳地區(qū)及東南亞國家享有較高知名度。酒店于2009年1月由普凱控股旗下香港上市公司香港順昌集團全資收購,結合公司資金和機制優(yōu)勢,使這顆璀璨的南湖明珠煥發(fā)出更耀眼的光芒。
普凱控股是一家以國際投資及綜合管理為主體的控股公司,主要業(yè)務分布在中國大陸、香港和美國,涉及酒店業(yè)和互聯網等業(yè)務。旗下的普凱酒店管理集團(Upsky Hotels & Resorts)擁有及經營國內(上海、南寧、北海)三家五星和四星級酒店、美國紐約長島和舊金山的三家五星級和四星級酒店。集團正在發(fā)展壯大過程中,歡迎各位管理精英加盟!
酒店位于廣西首府南寧市的政治、 金 融、文化中心——瑯東開發(fā)區(qū)南湖公園中央,依山傍水、風景秀麗。酒店距火車站和飛機場分別只有十分鐘和三十分鐘車程,交通極為便利。酒店總占地達6萬平方米,建筑面積5萬平方米。由主樓、裙樓組成。主樓共23層,酒店擁有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務套房和標準間等各類客房共347間(套),是集餐飲酒吧、商貿金融、健身娛樂、旅游度假于一體、設施完備、功能超卓的高星級涉外商務酒店,總體設計布局中西合壁,盡顯現代建筑裝潢美學精粹。
酒店全體員工實行勞動合同聘任制。員工薪金按酒店制定的崗位工資福利標準執(zhí)行,同時享有績效獎金、崗位補貼、學歷補貼、外語補貼、夜班補貼、特殊才能補貼等等,并為員工購買社會保險,提供免費工作餐和住宿。酒店專為員工提供有員工公寓、員工餐廳、員工閱覽室、員工醫(yī)療保健室、籃球場、員工巴士等員工專有設施。
酒店系統(tǒng)的培訓體系為員工的成長提供個性和共性的支持幫助,設有多種晉升渠道及平臺,每年定期進行多次公開公平的競聘。
隨著旅游服務行業(yè)的蓬勃發(fā)展,也將給一大批熱愛酒店服務行業(yè)的人員帶來更多的發(fā)展空間。廣西沃頓國際大酒店竭誠歡迎您的加入,讓我們共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)南寧國際大酒店 查看上班路線
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2024-11-14劉慶
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區(qū)域廚師長-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負責所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質量管控、成本管控、數據分析、人員管理能力 3、責任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強,解決問題能力強 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經驗,有商場餐飲連鎖模式經驗優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓、團隊活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大2024-11-13陳東勝
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西廚廚師長10000-15000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責 1、直接向餐飲總監(jiān)負責,做好西廚房的日常管理。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作。 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、高中及以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經驗,熟悉西式菜品烹調。 3、電腦熟練,懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛。2024-11-12宋先生
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學校餐廳廚師長6000-7000元南寧-青秀區(qū)南寧康惠餐飲投資有限公司金融/投資/證券1.負責大眾餐線的出品,成本控制。 2.負責下每天的預投單,菜單。 3.管理好團隊,帶領的分組人員,保證正常供餐。 要求:有廚師長經驗,懂得成本控制,后廚管理,能管理廚師團隊,更新菜品。2024-11-11廖主管
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廚師長6000-7000元南寧-江南區(qū)南寧康惠餐飲投資有限公司金融/投資/證券工作內容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經驗一年以上,大型團餐食堂工作經驗和自助餐工作經驗,保證順利出餐;配合經理的工作安排;熟悉生產成本把控環(huán)節(jié),有團隊意識和團隊凝聚力。 工作時間:早上8點到中午13點半,下午3點半到7點;月體四天,節(jié)假日輪流休息2024-11-11廖主管
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廚師長(中央廚房)7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責: 1.負責廚房的日常管理工作; 2.負責審核每天所需的原材料訂購要求; 3.負責各加工程序的質量管理成本控制、檢查出品速度; 4.參與出品研發(fā)、更新,菜品定價。 任職要求: 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經驗,持證最佳; 2.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的屬性、價格等問題。 3.熟練使用廚房設備。 上班地址:西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號彩云大廈一二樓中央廚房2024-11-11陳女士
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2024-11-09王笑
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餐飲廚師長6000-11000元南寧-江南區(qū)-江南萬達廣場廣西南寧蘇格里島餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負責店面出品所有菜品質量和數量; 2、店里所有人事管理(應聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應商把控(供應商管理流程、臺賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設備維修和維護; 6、店面后廚、檔口(玻璃、層上架、玻璃、臺面、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、下水道、設備)、公區(qū)(制冰機、熬醬灶臺)、倉庫(凍庫、奶茶、調料、保鮮庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對店里貨物負責,嚴格執(zhí)行先進先出、最大最小庫存量原則,保證倉庫進銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境; 對店面的毛利和純利負責,對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評。 任職要求: 1、有3年以上后廚管理經驗,懂得后廚運作; 2、有廚師功底; 3、有比較強的責任心。 薪資:底薪+滿勤獎+業(yè)績獎,轉正之后有入股資格進行股份分紅,分紅每月分一次2024-11-09江有青
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理(南寧)有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生一、工作內容 1.健全廚房組織,完普廚房設備的布局,保證菜肴的質量。 2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質量標準。 6.了解賓客需求,與門店總經理一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當地需求的餐飲產品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術,熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經驗優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經驗。2024-11-09黃麗娟
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2024-11-09王麗輝
南寧相關熱門崗位
- 廣西沃頓國際大酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時間 32年(1992年9月2日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
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該公司其他職位
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餅房主管
¥6000-8000元
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場