1. 按酒店規(guī)定著裝，守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮；
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備；
3. 保證對(duì)號(hào)上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里；
5.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷，做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對(duì)不端，顏色不對(duì)不端，配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)；
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備；
7. 天冷備好菜蓋，隨時(shí)使用；
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào)，及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作；
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)傳菜部長招聘
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南寧 西鄉(xiāng)塘區(qū) 傳菜部長 招聘
職位。好工作，上桂聘
按地區(qū)：
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餐廳主管/經(jīng)理
6000-8000元
2024-10-28
莫先生崗位職責(zé)具體內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)傳達(dá)、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的工作安排及工作要求,嚴(yán)格遵循企業(yè)及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督落實(shí)，保持與上、下級(jí)良好的工作關(guān)系；
2、負(fù)責(zé)部長一級(jí)的班次安排、調(diào)休、請(qǐng)假審批、考勤等工作;
3、負(fù)責(zé)合理分配部長一級(jí)的日常管理工作，認(rèn)真落實(shí)管理責(zé)任制，并嚴(yán)格監(jiān)管到位；
4、負(fù)責(zé)新員工入職、離職手縷辦理的工作；
5、負(fù)責(zé)主持前廳每日大例會(huì)，針對(duì)餐廳近期所出現(xiàn)問題進(jìn)行調(diào)整，鼓勵(lì)員工不斷努力工作，提高餐廳整體凝聚力；
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、溝通前廳各部門、各崗位的工作，確保前廳各部門工作暢通、有序進(jìn)行，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)；
7、負(fù)責(zé)監(jiān)管、檢查前廳各區(qū)城衛(wèi)生、餐前等工作，督促區(qū)域部長管理好區(qū)域各項(xiàng)工作；
8、負(fù)責(zé)餐中、餐后巡視各區(qū)域，確保餐中、餐后工作正常、有序開展，如果出現(xiàn)問題則現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、糾正相關(guān)工作；
9、妥善處理好餐中出現(xiàn)的顧客投訴，保持餐廳與顧客良好的關(guān)系;
10、負(fù)責(zé)合理控制門店的水、電、物料成本，避成造成不必要的浪費(fèi)，為餐廳節(jié)省營業(yè)成本：
11、按公司整體的培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)要求，執(zhí)行餐廳經(jīng)理制定的培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)下屬部長（如禮貌禮節(jié)、儀容儀表、崗位技能技巧、管理知識(shí)、企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化等），必要時(shí)親自培訓(xùn)基層員工，提員工綜合素質(zhì)；
12、保持與廚房砧板與冷菜間的溝通，充分了解廚房食材備貨工作，掌握好急推、沽清等菜品，并及時(shí)通知前廳相關(guān)銷售人員，以便做好銷售工作；
13、從餐廳的大局出發(fā)，多思考，善于發(fā)現(xiàn)工作出現(xiàn)的各方面細(xì)節(jié)問題，并給子及時(shí)的解決，必要時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)；
14、負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作，每兩周至少巡視一次員工宿舍，確保員工宿舍衛(wèi)生整潔、干凈，做好安全、防盜工作，嚴(yán)禁非門店員工入住，并做好住宿員工相關(guān)登記工作；
15、做好員工的思想教育工作，關(guān)心員工的生活、工作及困難，做員工的知心朋友，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，調(diào)動(dòng)員工愛企、愛崗的積極性，共同努力完成工作任務(wù)。
約 1 個(gè)崗位
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南寧 傳菜員招聘工資
￥
2955
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 5K，最多人拿：3K
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8.8%2K
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88.2%3K
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2.9%4K
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧傳菜員招聘需要什么學(xué)歷？不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)100%
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相關(guān)企業(yè)
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提供物業(yè)管理及與物業(yè)管理相關(guān)的咨詢服務(wù)、家居清潔及維修服務(wù)（不含特種設(shè)備修理）、綠化養(yǎng)護(hù)管理業(yè)務(wù)；物業(yè)租賃；體育場(chǎng)地經(jīng)營管理及服務(wù)（經(jīng)營范圍中涉及行政許可的項(xiàng)目需憑有效的許可證或批準(zhǔn)證經(jīng)營）；房地產(chǎn)中介、水上娛樂項(xiàng)目（水上摩托艇、沙灘泳場(chǎng)，涉及許可證管理的，憑許可證經(jīng)營）；家庭服務(wù)；職業(yè)中介服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；洗衣服務(wù)；養(yǎng)老服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；生活清洗、消毒服務(wù)；護(hù)理服務(wù)（不涉及提供住宿、醫(yī)療診斷、治療及康復(fù)服務(wù)）；慶典禮儀服務(wù)；會(huì)議、展覽及展示服務(wù)；翻譯服務(wù)；創(chuàng)業(yè)空間服務(wù)；文體活動(dòng)服務(wù)；票務(wù)代理；園區(qū)管理服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；公路管理與養(yǎng)護(hù)；電梯維修保養(yǎng)；市政設(shè)施管理；城鄉(xiāng)市容管理；公園景區(qū)管理；住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)（以上具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；交通設(shè)施安裝；公共電汽車客運(yùn)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；汽車租賃；城市規(guī)劃設(shè)計(jì)管理，節(jié)能工程施工，園林綠化工程施工，環(huán)境監(jiān)測(cè)服務(wù)，自然生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)管理、水污染治理、大氣污染治理、固體廢物治理、噪聲與振動(dòng)控制服務(wù)，空氣檢測(cè)與治理（以上具體項(xiàng)目憑總公司資質(zhì)證經(jīng)營）；市政道路保潔、垃圾收集和轉(zhuǎn)運(yùn)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；研發(fā)、銷售電子元器件、智能照明器具；智能設(shè)備、設(shè)施研發(fā)、安裝；應(yīng)用軟件運(yùn)行維護(hù)服務(wù)、信息系統(tǒng)集成；計(jì)算機(jī)產(chǎn)品的開發(fā)、銷售、安裝；計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢服務(wù)；大數(shù)據(jù)信息咨詢服務(wù)；研發(fā)、銷售物聯(lián)網(wǎng)軟硬件產(chǎn)品；提供上述產(chǎn)品進(jìn)出口業(yè)務(wù)，但國家限定或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
許可項(xiàng)目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)(游泳);酒類經(jīng)營;煙草制品零售;食品銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);日用百貨銷售;工藝美術(shù)品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停車場(chǎng)服務(wù);會(huì)議及展覽服務(wù);辦公服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);酒店管理;國內(nèi)貿(mào)易代理;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))
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餐飲管理，餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
物業(yè)服務(wù)；樓宇機(jī)電配套設(shè)備管理維修；酒店、商場(chǎng)、高速公路服務(wù)區(qū)和停車場(chǎng)的投資及管理；國內(nèi)貿(mào)易；國內(nèi)貿(mào)易代理；物流服務(wù)；物業(yè)顧問服務(wù)；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；會(huì)務(wù)服務(wù)；機(jī)電安裝工程，房屋建筑工程，市政公用工程，園林綠化工程，林木的種植，房屋租賃；辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品、食品、煙草、日用百貨、汽車配件、化纖及其他化工產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、生鮮肉類、生鮮果蔬、蛋品、糧油、淡水產(chǎn)品、海水產(chǎn)品、臘制品的銷售；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；婚慶服務(wù)；婚紗攝影服務(wù)；室內(nèi)休閑健身服務(wù)；老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；洗浴服務(wù)；洗衣服務(wù)；房地產(chǎn)中介服務(wù)；建筑裝飾工程專業(yè)承包。
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物業(yè)管理服務(wù)壹級(jí)(憑資質(zhì)證經(jīng)營);水電維修,機(jī)電設(shè)備維修(特種設(shè)備除外),房屋維修,家電維修,家庭服務(wù);外墻清洗服務(wù),清潔服務(wù);停車場(chǎng)管理服務(wù),會(huì)展服務(wù),禮儀服務(wù);計(jì)算機(jī)圖文設(shè)計(jì)制作、復(fù)印、打字(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));城市園林綠化工程(憑資質(zhì)證經(jīng)營);餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));裝卸搬運(yùn);城市生活垃圾經(jīng)營性清掃、收集、運(yùn)輸、處理服務(wù);病蟲害防治服務(wù);設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;環(huán)保工程(憑資質(zhì)證經(jīng)營);市政公用工程(憑資質(zhì)證經(jīng)營);經(jīng)營勞務(wù)派遣業(yè)務(wù)(憑許可證經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));酒店管理服務(wù),餐飲管理服務(wù)(除餐飲服務(wù));住宿服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。 -
物業(yè)管理服務(wù)(憑資質(zhì)證經(jīng)營);房地產(chǎn)商品信息咨詢服務(wù),餐飲管理信息咨詢,投資信息咨詢(以上項(xiàng)目除國家有專項(xiàng)規(guī)定外);水電維修(除國家有專項(xiàng)規(guī)定外);網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、計(jì)算機(jī)安裝及維護(hù)(以上三項(xiàng)除新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場(chǎng)所、互聯(lián)網(wǎng)文化經(jīng)營);場(chǎng)地租賃,房屋租賃;房地產(chǎn)商品交易、居間、行紀(jì)、代理;園林綠化工程,安防工程,電子自動(dòng)化工程,樓宇智能化工程,消防工程專業(yè)承包,室內(nèi)裝飾工程,建筑工程(以上項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營);銷售:日用百貨、洗滌用品、燈具、文具、體育用品、家用電器、五金交電、燈具、家具(涉及許可證具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))、電線電纜;食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))零售;設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告;會(huì)議及展覽服務(wù),票務(wù)服務(wù),防蟲滅鼠服務(wù),停車場(chǎng)服務(wù)。 -
房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(憑資質(zhì)證經(jīng)營);對(duì)房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、礦業(yè)的投資;建筑材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品)、裝飾材料(除危險(xiǎn)化學(xué)品)、鋼材、水泥、機(jī)械設(shè)備的購銷代理;房地產(chǎn)信息咨詢;住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)(以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn));酒店企業(yè)管理。
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對(duì)建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、制造業(yè)、餐飲業(yè)、文化娛樂業(yè)的投資,礦產(chǎn)品、煤炭、機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、機(jī)電產(chǎn)品、化工產(chǎn)品(危險(xiǎn)化學(xué)品除外)、有色金屬、建材、苗木、花卉的銷售;道路貨物運(yùn)輸(普通道路貨物運(yùn)輸);房地產(chǎn)開發(fā);進(jìn)出口貿(mào)易。
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一般項(xiàng)目：酒店管理；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；銷售代理；市場(chǎng)營銷策劃；禮儀服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；個(gè)人商務(wù)服務(wù)；玩具銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；箱包銷售；電子產(chǎn)品銷售；電子專用設(shè)備銷售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；餐飲管理；票務(wù)代理服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；第二類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；游藝娛樂活動(dòng)；第一類增值電信業(yè)務(wù)；第二類增值電信業(yè)務(wù)；網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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對(duì)房地產(chǎn)、建筑業(yè)、交通能源、公路、鐵路、橋梁、水電、環(huán)保、餐飲、娛樂業(yè)、酒店業(yè)的投資;經(jīng)濟(jì)信息咨詢,資產(chǎn)管理;企業(yè)管理咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營（國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
