2024-10-19
許俊雄
崗位職責:
1、負責灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。
2、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)。
3、負責制訂廚房的各種工作計劃。
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任。
5、督導(dǎo)廚房使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。
任職資格:
1、年齡18—45歲,性別不限,身體健康,精力充沛。
2、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作。
3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
4、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練。
5、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價。
2024-10-18
彭福創(chuàng)
崗位職責
1、根據(jù)經(jīng)理制定的工作計劃,負責監(jiān)督、協(xié)調(diào)分配部門內(nèi)各崗位人員的工作順利實施;
2、協(xié)調(diào)部門之間和部門內(nèi)部人際關(guān)系,提高工作效率;
3、負責所在區(qū)域的檢查工作,各類物品的存儲量;
4、負責管轄區(qū)域設(shè)備的檢查,如有問題及時提出正確的維修申請;
5、檢查管轄區(qū)域的安全隱患,及時上報解決方案與建議;
6、負責處理客人投訴,并將處理結(jié)果上報上級;
7、負責督導(dǎo)員工提醒客人做好安全防范工作;
8、完成經(jīng)理交辦的其他事項。
任職要求
1、從事1年以上溫泉主管工作經(jīng)驗。
2、懂得水質(zhì)處理及機房操作。
3、熟悉溫泉流程運作。
4、工作責任心強,具備良好的團隊協(xié)作和溝通能力。
2024-10-18
彭福創(chuàng)
主管崗位職責
1、編定每日早、中、晚班人員的考勤記錄。
2、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
3、了解當時用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐的準備工作。
4、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進行指揮, 遇有VIP 客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準。
5、加強與客人的溝通,了 解客人對飯菜的意見,并及時向上反映。.
6、定期檢查設(shè)施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時匯報。
8、負責組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加培訓、不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
任職要求
1、從事2年以上餐飲主管管理經(jīng)驗。
2、熟悉餐飲崗位職責、規(guī)章制度、操作流程,具有一定培訓經(jīng)驗。
3、具備良好的團隊協(xié)作和溝通能力。
2024-10-10
彭福創(chuàng)
執(zhí)行酒店經(jīng)營策略和計劃,熟悉客戶,了解客源,掌握訂房情況; 3、復(fù)核當日VIP客人預(yù)訂及安排事項; 4、審核所有收到的訂房要求,親自處理需要特別安排的訂房事宜; 5、檢查各崗位對工作流程及標準的執(zhí)行情況,親自督導(dǎo)員工工作 …… 9、了解員工思想動態(tài)并及時向部門經(jīng)理匯報; 10、負責團隊排房,現(xiàn)場督導(dǎo)團隊入住接待和退房工作; 11、負責與客房協(xié)調(diào),監(jiān)督做好住店客人服務(wù)工作; 12、做好交接班工作并跟進落實。
約 4 個崗位
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