餐廳主管

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作，對經(jīng)理負責并報告工作。 　　2、負責餐飲部服務(wù)員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐飲部各崗位，有計劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 　　3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項易耗品費用降到最低點。 　　4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 　　5、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人特殊需求，處理下級棘手的客戶投訴。 　　6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議，匯報餐廳經(jīng)營情況。 　　7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時，代行部門經(jīng)理職責。

崗位職責： 開拓市場業(yè)務(wù)，確立銷售計劃，為公司拓展團隊規(guī)模，儲備發(fā)展人才；。 接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，快速掌握保險知識、銷售技巧及團隊管理技能。 協(xié)助上級完成團隊目標，參與市場開拓、客戶維護等工作。 展現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)力潛能，未來有機會晉升為團隊主管或部門經(jīng)理等管理崗位。 任職要求： 大學本科及以上學歷，市場營銷、金融、保險、管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 具備良好的綜合素質(zhì)，如溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、團隊合作精神等。 具備較強的學習能力和適應(yīng)能力，能夠快速融入新環(huán)境并成長。 有學生干部經(jīng)歷或相關(guān)實習經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，但非必須。 我們提供： 定制化的培養(yǎng)計劃，包括崗前培訓(xùn)、在職輔導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展課程等。 競爭性的薪酬福利，包括底薪、績效獎金、年終獎等。 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，明確的晉升通道，助力實現(xiàn)職業(yè)夢想。 和諧的工作氛圍，鼓勵創(chuàng)新、尊重個性，讓每位員工都能發(fā)光發(fā)熱。

1、負責餐廳當值班次的日常管理工作，帶領(lǐng)員工微笑熱情及時為賓客提供服務(wù)，確保當值班次餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理（副經(jīng)理）負責； 2、出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報餐廳工作，向員工傳達會議精神并督導(dǎo)員工按要求執(zhí)行； 3、主持每日餐前會，安排當天的服務(wù)工作并帶領(lǐng)員工參與服務(wù)工作。負責當值班次員工的管理、餐前準備、餐中服務(wù)、餐后檢查工作，保障各項工作按質(zhì)按量按時落實到位； 4、與廚房保持密切聯(lián)系，了解廚房當天出品情況，帶領(lǐng)員工做好重點菜式的推銷工作； 5、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作； 6、負責員工的培訓(xùn) 工作； 7、完成上級布置的工作任務(wù)。

1. 餐飲部經(jīng)理崗位職責 ??餐飲部經(jīng)理崗位職責?： ?全面負責?：餐飲部經(jīng)理需要全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務(wù)能正常開展。? ?菜單籌劃?：與主廚師長共同進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種。 ??市場調(diào)研?：研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)。 ?監(jiān)督管理?：監(jiān)督餐廳、酒吧等部門的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，同時加強膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，確保餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作得到保障。 ??成本控制?：全面負責餐飲成本和費用的控制，包括采購、驗收、貯存等環(huán)節(jié)，定期進行餐飲成本分析。 ??營銷活動?：計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。 ??環(huán)境衛(wèi)生管理?：負責餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具和食品衛(wèi)生以及安全防火管理工作。 ?人員管理?：全面負責餐飲部人員的組織和安排，對員工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，并實施有效的激勵手段。

1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準； 2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度； 7、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

崗位要求：1、1年以上的餐飲工作經(jīng)驗，有吃苦耐勞的毅力及較強的學習能力； 2、有較強的的溝通能力和團隊精神，服從公司管理，認可企業(yè)文化； 3、適應(yīng)能力強，工作認真負責，良好的服務(wù)意識積極主動、熱情有活力； 4、接受從服務(wù)基層崗位開始熟悉工作流程 工作時間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班12:00-21:30 （接受加班）

任職資格：兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗，3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗。 工作時間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點： 穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路 （工作地點可以根據(jù)店內(nèi)需求及家庭住址就近分配） 愛崗敬業(yè)，責任心強，熱愛餐飲事業(yè)......！

工作內(nèi)容：1.負責接待客戶，傳菜、迎賓、招待客戶點餐等服務(wù)工作； 2.按要求做好桌椅、店鋪衛(wèi)生，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用； 3.主動、熱情、禮貌、耐心，積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能； 職位要求：1.男女不限，年齡18-25歲，身體健康，樣貌端正，形象氣質(zhì)佳； 工作時間：A班 10：30-14:30/ 17:00-21:30/ B班 12:00-21:30 工作地點：穿山東路12號；七星路15號；伏和巷20號；信義路7號

1. 1、負責門店、人員、財務(wù)方面的管理； 2、學習熟練使用APP及電腦系統(tǒng)進行相關(guān)操作； 3、負責門店推廣宣傳的工作跟進； 4、負責新員工的培訓(xùn)； 5、門店訂單的接單及配送； 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作； 7、有銷售、管理經(jīng)驗優(yōu)先； 晉升空間： 副店長—店長－區(qū)域主管—經(jīng)理 工作時間：10:00——20:30 / 16:30——01:00，單休 綜合月收入5000+ 面試地址：桂林市七星區(qū)漓江路財富名城1棟1單元7-5call酒么（酒小二）

1、為客人上菜、倒茶、酒水等餐桌服務(wù)工作； 2、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，確保用餐環(huán)境，餐具的整潔； 3、及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用；