職位描述

1.有三年以上廚師經(jīng)驗(yàn),并持廚師證
2.中央廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
3.會炒大鍋菜、能吃苦耐勞,服從工作安排
崗位職責(zé):
1、遵守公司及餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和紀(jì)律。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,努力做好本職工作。
2、負(fù)責(zé)出品的部全面工作,組織和指揮烹飪工作。做好勞動調(diào)配,對下屬做到心中有數(shù)全面了解。
3、主動聽取賓客的意見,經(jīng)常跟營運(yùn)部及各部門保持聯(lián)系,不斷改進(jìn)和提高出品部的食品質(zhì)量。
4、熟悉和掌握一切貨源情況,監(jiān)督貨源的請購計劃,以及各種貨源的保管,防止原料變質(zhì)。
5、控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡用。
6、抓好食品質(zhì)量,經(jīng)常檢查規(guī)格,供應(yīng)快捷,做到有條不紊,急顧客之所急。
7、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作,保持地方菜的特色和風(fēng)味。熟悉各系和新菜式,增加花色品種,創(chuàng)造有特色的飲食和風(fēng)味。
8、抓好食品,用具衛(wèi)生和廚工個人衛(wèi)生,以及住容儀表、作風(fēng)。
9、做好前后場的協(xié)調(diào)工作,虛心聽取賓客的反饋意見。

公司簡介

廣西家味央廚餐飲有限公司以服務(wù)三農(nóng),保障民生,服務(wù)社會、面向未來的新一代現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)家,現(xiàn)業(yè)務(wù)主要涵蓋中央廚房配餐、食堂承包托管、食材配送、團(tuán)膳營養(yǎng)研發(fā)等領(lǐng)域。中央廚房將以下現(xiàn)有超越自身產(chǎn)能的業(yè)務(wù)帶入本項(xiàng)目公司經(jīng)營。
廣西家味央廚餐飲有限公司具有高水準(zhǔn)水平和綜合實(shí)力。其生產(chǎn)核心技術(shù)和主要設(shè)備均從國外引進(jìn),設(shè)有米粉生產(chǎn),半成品、烹調(diào)、冷鏈、包裝、熱鏈產(chǎn)品等主要生產(chǎn)車間,為團(tuán)餐、美食廣場、快餐連鎖、超市、高鐵、海運(yùn)等提供一站式生產(chǎn)配送服務(wù),是產(chǎn)業(yè)園“從田頭到餐桌”一體化食品生產(chǎn)經(jīng)營的紐帶和核心,首年生產(chǎn)學(xué)生早餐30000份;學(xué)生午餐50000份;學(xué)生晚餐50000份;學(xué)生課間餐30000份。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)牛腩粉產(chǎn)業(yè)園 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
2000-3000元
玉林-博白縣
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)廚房每天的煮飯、洗碗、摘菜洗菜、衛(wèi)生等工作 崗位要求:年齡55歲以下,能吃苦耐勞、手腳麻利 工作時間:9:30-13:30;16:30-20:30 每月休假4天
2025-11-16
龐志
廚師
4000-5000元
玉林-玉州區(qū)
任職要求:做酒席,自助餐類型
2025-11-16
黃勇藝
廚師
6000-7000元
玉林-玉州區(qū)
1、在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)按食品標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)炒鍋工作。 2、根據(jù)總廚要求,能保質(zhì)保量烹飪各種菜肴 3、負(fù)責(zé)每道經(jīng)手的菜的味道及出品,確??腿藵M意 4、負(fù)責(zé)廚房各種原材料的儲藏和使用,確保員工在離開工作崗位前已將食品儲存好 5、一起完成廚房每日衛(wèi)生 6、完成總廚安排的其他工作
2025-11-11
譚芳
廚師
3000-4000元
玉林-博白縣
工作內(nèi)容 - 協(xié)助廚師進(jìn)行食材準(zhǔn)備和烹飪工作 - 保證廚房衛(wèi)生和工作秩序 - 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),確保餐飲體驗(yàn) 任職要求 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 - 能夠承受工作壓力,保持工作效率 - 對客戶服務(wù)有熱情,能夠提供專業(yè)的餐飲支持
2025-11-11
譚堅
廚師
3000-4000元
玉林-玉州區(qū)
做每日日常早餐,清潔公區(qū)
2025-11-11
韋紅吉
廚師
5000-7000元
玉林-興業(yè)縣
1、負(fù)責(zé)員工餐,接待餐
2025-11-11
彭雄英
廚師
2000-3000元
玉林-北流市
負(fù)責(zé)廚房早餐中餐晚餐的出品,質(zhì)量,廚房烹調(diào)運(yùn)作
2025-11-11
葉進(jìn)海
廚師
2000-3000元
玉林-福綿區(qū)
就做飯 打掃衛(wèi)生 具體內(nèi)容面談
2025-11-11
黃宏豪
牛料廚師
4000-6000元
玉林-玉州區(qū)
上班時間:上午10點(diǎn)~下午2點(diǎn),下午5點(diǎn)~晚上9點(diǎn) 工作內(nèi)容:會煮牛料及家常菜
2025-11-11
胡小藝
廚師
2000-4000元
玉林-北流市
6人左右的中晚餐,一般4只菜左右,中餐12.00點(diǎn)開飯,晚餐18.00點(diǎn)開飯
2025-11-11
梁艷
廣西家味央廚餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西家味央廚餐飲有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 2年(2022年12月2日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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