職位描述

1.基本要求:年齡:35周歲以下 | 學(xué)歷:??萍耙陨蟶 語言:良好的普通話?|待遇:3500-4000元(能力較突出者,可另行***)。
2.任職要求
(1)專科以上學(xué)歷,酒店管理或相關(guān)專業(yè),2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有多年餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn),在大型餐飲公司做過服務(wù)工作的優(yōu)先。
(2)了解餐飲業(yè)務(wù)的流程,熟悉餐飲前臺(tái)工作內(nèi)容。
(3)身體健康,能承受工作壓力,具有良好的溝通能力。
3.崗位職責(zé)
(1)負(fù)責(zé)前臺(tái)管理和服務(wù)管理,監(jiān)督領(lǐng)班的工作。
(2)負(fù)責(zé)編制餐廳排班表,分派組織工作任務(wù),督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(3)負(fù)責(zé)餐飲日常事務(wù)(含訂單配送、廚房關(guān)系等)的協(xié)調(diào)管理,定期盤點(diǎn)。
(4)完成公司交辦的其他工作。

公司簡(jiǎn)介

公司于2019年8月5日成立,為玉林市玉州區(qū)交通投資有限責(zé)任公司的全資子公司,經(jīng)營(yíng)范圍為:餐飲服務(wù),展覽展示服務(wù),會(huì)務(wù)服務(wù)等,公司發(fā)展前景良好。

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1.熱情招待顧客,發(fā)單,介紹門店優(yōu)惠活動(dòng),吸引顧客進(jìn)店用餐 2.服從工作安排,團(tuán)結(jié)同事 3,做好餐前準(zhǔn)備工作,做好餐中服務(wù)工作以及收市衛(wèi)生工作
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1、掌握各種原材料的加工處理技術(shù)。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,仔細(xì)地清洗干凈所加工的原材料; 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù),有較精細(xì)的刀工,協(xié)助砧板工作; 3、掌握各種原料的起成率,負(fù)責(zé)日常所用的各種動(dòng)物的宰殺及粗加工; 4、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品等,負(fù)責(zé)各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時(shí)應(yīng)分類。 本崗位需要上夜班,最晚到凌晨4點(diǎn),能接受再私聊哦~
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1、協(xié)助做好餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理,維持餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn); 2、協(xié)助做好餐廳各崗員工的職責(zé)履行、運(yùn)作規(guī)范、工作質(zhì)量; 3、協(xié)助對(duì)接餐廳員工招聘進(jìn)度、崗位梳理; 4、協(xié)助完成餐品安全、環(huán)境衛(wèi)生、安防巡查管理; 5、協(xié)助管控餐廳成本預(yù)算、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、原材料采購; 6、餐飲經(jīng)理安排的其他工作。
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崗位要求: 1、協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)對(duì)門店的流程化管理進(jìn)行監(jiān)督和反饋。 2、對(duì)門店的前廳和后廚進(jìn)行工作優(yōu)化和提升。 3、營(yíng)銷落地執(zhí)行和反饋。 4、線上線下的營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行分析和匯報(bào)。 5、對(duì)門店工作進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。
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