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2024-10-22
潘泉宇
1.主要負(fù)責(zé)食材的切割、搭配和制作;
2.切配打荷的工作要求具備一定的刀工技巧、烹飪知識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神;
3.在工作中,切配打荷需要與其他廚房工作人員密切配合,確保菜品的質(zhì)量和口感,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)等
2024-10-21
楊秀慶
1、 服從廚師長(zhǎng)工作安排,遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、 加強(qiáng)對(duì)冰箱的管理及冷庫(kù)區(qū)域的管理,共同搞好切配工作;
3、 負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作;
4、 了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作,并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備,每天驗(yàn)收情況上報(bào)廚房辦公室,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒收疑問(wèn)原料;
5、 嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,確保質(zhì)量要求,熟悉掌握技術(shù),選料、用料注意節(jié)約,做到整料整用,次料次用;
6、 切配主管應(yīng)每天對(duì)申購(gòu)工作的庫(kù)存原料檢查后再申購(gòu),掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量,嚴(yán)格控制成本,防止缺斤缺兩;
7、 加強(qiáng)對(duì)蔬菜間的管理及洗菜要求,傳幫洗菜部員工;
8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮,存放冰箱需用保險(xiǎn)盒和保鮮膜;
9、 加強(qiáng)各檔口聯(lián)系,做到心中有數(shù),正確做好切配工作及各檔口邊角料運(yùn)用;
10、 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度,保證食品安全,做好切配場(chǎng)地臺(tái)面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理;
11、 珍惜各種設(shè)備及用具,做好保養(yǎng)、保管工作;
12、 對(duì)出樣菜品要及時(shí)掌握新鮮及及時(shí)利用,減少浪費(fèi)并仔細(xì)核對(duì)菜單木夾是否有誤;
13、 冰箱內(nèi)生熟分開(kāi),做到定時(shí)清洗,并向內(nèi)無(wú)異味,食品擺放整齊,冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱,對(duì)沽清急推工作做到細(xì)致化;
14、 搞好員工之間的團(tuán)結(jié),積極參加培訓(xùn),不斷提高自身素質(zhì);
15、 掌握每天暢銷(xiāo)品種請(qǐng)購(gòu),做好請(qǐng)購(gòu)工作,對(duì)蔬菜要不時(shí)檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味;
16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求,技術(shù)運(yùn)用是否合理;
17、 對(duì)不潔或變質(zhì)食品堅(jiān)決不出售,控制領(lǐng)料數(shù)量。
2024-10-21
羅愛(ài)遠(yuǎn)
切配,廚房衛(wèi)生,出鍋底
2024-10-21
楊健
切配 1、要求有基礎(chǔ)炒鍋功底, 2、負(fù)責(zé)菜品清洗、切配,擺盤(pán),按菜品標(biāo)準(zhǔn)出餐, 3、身體健康,服從工作安排, 薪資:3800-4000元 福利待遇:月休4天,包吃,節(jié)假日補(bǔ)休,員工生日假
2024-10-21
崗位職責(zé): 1、按照店長(zhǎng)安排認(rèn)真做好食品打包、食品加熱、準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用; 2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔; 3、配合店長(zhǎng)工作,服從店長(zhǎng)或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作; 4、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能; 5、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排。 任職資格: 1、年齡18-45歲,身體健康、男女不限; 2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

廚師

3000-5000元
梧州-萬(wàn)秀區(qū) 1人
2024-10-21
楊繼文
【招聘】餐飲廚工 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房中食材、調(diào)料等的采購(gòu)和管理; 2. 根據(jù)菜品需求,準(zhǔn)備并制作各種中式和西式美食; 3. 確保食品質(zhì)量和安全衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1.
2024-10-18
黎歡
負(fù)責(zé)中廚工作、備貨。
2024-10-18
韋金璇
按標(biāo)準(zhǔn)切配素菜和肉類加工切片,切塊狀
2024-10-18
黎歡
主要負(fù)責(zé)按規(guī)定重量的菜品擺碟,開(kāi)市流程,收市流程。
2024-10-18
黎歡
廚房切配,工作簡(jiǎn)單。。
2024-10-17
周燕蘭
打鍋底,切配,小吃出品 搞衛(wèi)生,有團(tuán)隊(duì)精神。

切配打荷

3000-4000元
2024-10-17
陳雨鳳
崗位職責(zé): 切配打荷,配合廚師工作 任職要求: 有切配經(jīng)驗(yàn)

后廚打荷

2000-4000元
梧州-長(zhǎng)洲區(qū) 1人
2024-10-16
陳勇榮
在廚房主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)店內(nèi)廚房的打荷工作任務(wù)。
2024-10-16
王克
主要負(fù)責(zé)廚房切配工作,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排

打荷

3000-4000元
2024-10-14
陳雨鳳
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)配菜工作,確保食材的準(zhǔn)備和質(zhì)量 - 執(zhí)行打荷工作,包括但不限于食材的切割和處理 任職要求 - 具備1到3年的配菜經(jīng)驗(yàn),熟悉配菜流程和技巧 - 具備1到3年的打荷經(jīng)驗(yàn),刀工熟練,能夠高效完成任務(wù) - 適應(yīng)連鎖餐飲店或個(gè)體餐飲店的工作環(huán)境,有酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 - 能夠獨(dú)立工作,不招學(xué)徒,有團(tuán)隊(duì)合作精神
約 15 個(gè)崗位
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梧州 后廚招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:3K
  • 38.3%
    2K
  • 56.3%
    3K
  • 4.7%
    4K
  • 0.8%
    5K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    99.2%
  • 初中
    0.8%
梧州后廚招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占99.2%,初中占0.8%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    100%
梧州后廚招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。

行業(yè)招聘

企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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