職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
公司簡(jiǎn)介
狼愛(ài)上羊特色餐飲旗艦店強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐廣西省府南寧，不一樣的用餐環(huán)境，不一樣的用餐氛圍，徹底征服你的視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、各種覺(jué)。只要你還活著我這就適合你《狼愛(ài)上羊音樂(lè)酒館，南寧百盛旗艦店》敬請(qǐng)期待……
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廚師長(zhǎng)5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市半坡煙餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 任職要求: 崗位福利: 教育背景: 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常管理和協(xié)調(diào)工作，確保食品質(zhì)量和安全； 2. 制定菜單和食材采購(gòu)計(jì)劃，控制成本和庫(kù)存； 3. 培訓(xùn)和管理廚師團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作和工作效率； 4. 負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，提高菜品的品質(zhì)和口感； 5. 維護(hù)廚房設(shè)備和衛(wèi)生，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和衛(wèi)生環(huán)境的整潔。 任職要求： 1. 具備廚師長(zhǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房管理和菜品制作流程； 2. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和協(xié)調(diào)能力，能夠有效地指導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì)； 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與客人和同事保持良好的關(guān)系； 4. 具備創(chuàng)新意識(shí)和研發(fā)能力，能夠不斷推出新菜品和改進(jìn)菜品口感； 5. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作熱情，能夠承受工作壓力和加班。
王翠英 -
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酒店管理服務(wù)，機(jī)票、車票、船票代訂服務(wù)，會(huì)務(wù)服務(wù)，市場(chǎng)營(yíng)銷策劃服務(wù)，慶典演藝策劃服務(wù)，對(duì)酒店業(yè)的投資；以下項(xiàng)目?jī)H限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)：旅館業(yè)、餐飲業(yè)、保健業(yè)、娛樂(lè)業(yè)；停車場(chǎng)服務(wù)；日用百貨、預(yù)包裝食品、散裝食品銷售。**（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)，娛樂(lè)服務(wù)，食品、煙草制品的零售（以上項(xiàng)目憑許可證經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)，禮儀服務(wù)，婚慶服務(wù)，停車場(chǎng)服務(wù)，清潔服務(wù)；受托對(duì)非證券類股權(quán)投資管理及相關(guān)咨詢服務(wù)（國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；對(duì)住宿業(yè)、餐飲業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)的投資；酒店企業(yè)管理服務(wù)；受托資產(chǎn)管理（國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定除外）；物業(yè)管理服務(wù)（憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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房地產(chǎn)/酒店
行業(yè)招聘
- 廣西錦航酒店管理有限公司
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