職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
工作時(shí)間:
公司簡(jiǎn)介
廣西茗仁居文化旅游發(fā)展有限公司(美麗南方?老木棉匠園)成立于2006年,占地面積三百多畝,于2017年開始試營(yíng)業(yè)。美麗南方?老木棉匠園位于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)樹人路延長(zhǎng)線,靠近廣西民族大學(xué)相思湖校區(qū)旁,以傳統(tǒng)手工匠人坊、藝術(shù)及藝術(shù)家駐地、智慧生態(tài)農(nóng)莊三大核心功能區(qū)為依托,匯聚了中華名陶?qǐng)@、貝儂寨等特色文化主題項(xiàng)目。這里有美輪美奐的湖光山色,別具一格的景點(diǎn),是鬧市里的“桃花源”,是城市人的移動(dòng)后花園。徜徉其中,不僅能欣賞綠樹青草、鳥語花香,還能呼吸到鬧市區(qū)少有的富含負(fù)離子的清新空氣。相約漫步湖邊小徑,浪漫而且富有情調(diào)。
這個(gè)企業(yè)沒有公開地址啵,您可以打電話問問。
-
可能感興趣的職位
-
區(qū)域廚師長(zhǎng)-火鍋連鎖品牌7000-9000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌 工作要求和職能: 1、負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作 2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力 3、責(zé)任心強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng),解決問題能力強(qiáng) 4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗(yàn),有商場(chǎng)餐飲連鎖模式經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量; (公司門店皆屬于跟萬達(dá)、吾悅、客世界等大商場(chǎng)合作,在城市核心商區(qū)) 包吃住、月休4天、有社保、有帶訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大陳東勝
-
小龍坎廚師長(zhǎng)7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)王麗輝
-
自助餐廚師長(zhǎng)8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理(南寧)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。黃麗娟
-
廚師長(zhǎng)9000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場(chǎng)南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正 職位招聘2人王笑
-
火鍋店廚師長(zhǎng)/廚房主管8000-13000元南寧-青秀區(qū)廣西窄巷子餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)地址在南寧青秀區(qū)瑯西 面積有600多平方的火鍋店 定位是川蜀火鍋 品牌是窄巷子老火鍋 目前是南寧第三家直營(yíng)店 預(yù)計(jì)6月份開業(yè) 需要經(jīng)驗(yàn)豐富的火鍋店廚房主管或者廚師長(zhǎng)。 還需要一名經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)。 新店,需要一切從零開始,包括制度體系,流程等 工資6000元12000元以上,具體看工作能力面談王若妃
-
川渝火鍋店廚師長(zhǎng)8000-12000元南寧-青秀區(qū)廣西窄巷子餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)主要做四川火鍋 要求一位川渝火鍋經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師長(zhǎng)。 工資8000-12000,包吃住。 地址在廣西南寧青秀區(qū)瑯西。 新店面積有600多平方米王若妃
-
火鍋店廚師長(zhǎng)6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)王麗輝
南寧相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
- 廣西茗仁居文化旅游發(fā)展有限公司
- 所在行業(yè) 旅游
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --