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職位描述

1、在餐飲部經(jīng)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。

2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水

平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作。

3、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。4、親自收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)市場(chǎng)行情的看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節(jié)。5、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，對(duì)重要宴會(huì)的貨物采購(gòu)，要親自與采購(gòu)部聯(lián)系.并親自驗(yàn)收。6、巡視各廚房工作情況，組織大型宴會(huì)、酒會(huì)的食品制作，合理調(diào)派人力和技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。

7、生安全質(zhì)量關(guān)。

8、檢查各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、用具的使用情況，制定年度采購(gòu)計(jì)劃。

9、檢查各廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺.制訂原料采購(gòu)計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

10、加強(qiáng)與樓面及有關(guān)部門(mén)之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。

11、主持廚房日常工作會(huì)議每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議，確保日常運(yùn)作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營(yíng)業(yè)和利潤(rùn)水平。

12、有針對(duì)性地組織廚師外出學(xué)習(xí).重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣

13、制定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色

14、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng).確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止發(fā)生事故。

15、嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防防火器具，做好防火安全工作。

16、精通烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程，按工序工藝要求，妥善安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問(wèn)題，能正視問(wèn)題，解決問(wèn)題，善于開(kāi)發(fā)

公司簡(jiǎn)介

???????南寧聚澤置業(yè)有限公司是南寧大西洋置業(yè)有限公司的全資子公司.南寧大西洋置業(yè)有限公司是廣西唯一的法國(guó)獨(dú)資房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商.目前已經(jīng)建設(shè)運(yùn)營(yíng)的“凱旋1號(hào)”項(xiàng)目是本公司的品牌之作.
???????南寧聚澤置業(yè)有限公司建設(shè)運(yùn)營(yíng)的亭子碼頭位于南寧市凌鐵大橋下游約200m處的邕江南岸.使用岸線總長(zhǎng)度:500m.工程規(guī)模:?1個(gè)400客位.2個(gè)200客位的游船泊位(含一艘75m和兩艘50m躉船)和?89個(gè)游艇泊位.設(shè)計(jì)船型:1艘400客位.?2艘200客位.2艘100客位.1艘80客位.2艘50客位的游船.瀏覽線路:近期開(kāi)通亭子碼頭往返南寧大橋航線.遠(yuǎn)期計(jì)劃往返揚(yáng)美古鎮(zhèn)和邕寧樞紐.
???????公司正在建設(shè)的項(xiàng)目還有亭子濱江公園1萬(wàn)平方米的配套服務(wù)設(shè)施及游客服務(wù)中心項(xiàng)目和1萬(wàn)3千平方米的地下商業(yè)綜合體.規(guī)劃中的項(xiàng)目有星級(jí)賓館.天然游泳場(chǎng)以及國(guó)際水上運(yùn)動(dòng)中心.
???????公司福利:
???????1.優(yōu)厚的待遇和福利
???????2.優(yōu)秀的事業(yè)平臺(tái).優(yōu)良的工作氛圍
???????3.專業(yè)的在職培訓(xùn)
???????4.公司內(nèi)部多種崗位招聘選拔.巨大的發(fā)展空間
???????5.人性化的管理環(huán)境
???????6.優(yōu)美的工作環(huán)境
???????應(yīng)聘地址:廣西南寧市江南區(qū)亭子碼頭
???????公司網(wǎng)站:www.nnjuze.com
???????招聘郵箱:37*****81@qq.com
???????聯(lián)系電話:13557****88?王經(jīng)理
???????若投遞簡(jiǎn)歷至郵箱.請(qǐng)應(yīng)聘者發(fā)送郵件時(shí)注明.標(biāo)題:名字+應(yīng)聘崗位,附件:簡(jiǎn)歷+近照.
???????注:我公司招聘面試不收取任何押金費(fèi)用.請(qǐng)廣大應(yīng)聘者提高警覺(jué).謹(jǐn)防詐騙團(tuán)隊(duì).

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位: 服裝督導(dǎo)
5000-10000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市美景旗服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

誠(chéng)聘督導(dǎo) 歐瑩芮思品牌工作地點(diǎn):南昌百盛A館三樓職位:督導(dǎo) 招聘要求：工作內(nèi)容：全面主持店面的管理工作，配合公司的各項(xiàng)營(yíng)銷方案的實(shí)施；做好門(mén)店各個(gè)員工的分工管理工作，監(jiān)督商品的上貨、驗(yàn)貨、陳列以及服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)工作；負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；職位要求：高中及以上學(xué)歷，專業(yè)不限；有三年以上高端服裝管理經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)的店務(wù)及團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力；精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理、物流配送，熟悉店務(wù)的各項(xiàng) 福利待遇：工資7000-12000元優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)＋良好的晉升空間＋穩(wěn)定的工作崗位上班時(shí)間：月休4天，法定節(jié)假日根據(jù)國(guó)家規(guī)定排休

韋利紅

人事主管; 餐飲渠道業(yè)務(wù)銷售
5000-10000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西新東泰食品有限公司

快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)

工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)餐飲渠道的業(yè)務(wù)拓展，開(kāi)發(fā)新客戶資源 2、根據(jù)客戶需求，提供個(gè)性化的產(chǎn)品與服務(wù)方案 3、定期對(duì)客戶進(jìn)行拜訪，維護(hù)并增進(jìn)客戶關(guān)系任職要求： 1、具備出色的客戶服務(wù)意識(shí)，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn) 2、擁有良好的溝通技巧，能夠有效地與客戶進(jìn)行互動(dòng) 3、有地推及個(gè)人直銷經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立開(kāi)展業(yè)務(wù)拓展工作

吳先生; 餐飲樓面經(jīng)理
6000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西闊恩投資發(fā)展有限公司

金融/投資/證券

一．工作職責(zé) 1、協(xié)助店長(zhǎng)完成門(mén)店的整體基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)管理（服務(wù)、產(chǎn)品品質(zhì)、清潔、滿編、顧客體驗(yàn)等）、檢查、考核工作。 ?2、領(lǐng)帶員工完成門(mén)店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)，例如：績(jī)效、成本、利潤(rùn)、線上線下運(yùn)營(yíng)等。 ?3、控制門(mén)店人及物的成本、尋求機(jī)會(huì)點(diǎn)提升營(yíng)業(yè)額與利潤(rùn)，使門(mén)店利潤(rùn)額最大化，按照店長(zhǎng)要求執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并針對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況提出有效的改進(jìn)建議和方法。 4、團(tuán)隊(duì)發(fā)展培訓(xùn)、跟進(jìn)、指導(dǎo)和發(fā)展團(tuán)隊(duì)，以確保他們能始終傳遞品牌標(biāo)準(zhǔn)和完美的顧客體驗(yàn)。（招聘、培訓(xùn)） 5、組織日會(huì)、周會(huì)、月會(huì)、門(mén)店告示、一對(duì)一溝通等，做好上傳下達(dá)“橋梁”角色。 6、充分調(diào)動(dòng)員工積極性，協(xié)助組織其他有利團(tuán)隊(duì)建設(shè)的活動(dòng)，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。（團(tuán)建活動(dòng)） 7、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好服務(wù)創(chuàng)新工作，始終為每一位顧客提供完美的用餐體驗(yàn)。 8、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)始終按照品牌標(biāo)準(zhǔn)工作，在《營(yíng)運(yùn)基礎(chǔ)檢查》中達(dá)到并超越合格分?jǐn)?shù)，并對(duì)不合格事物采取改善措施。 9、按照《退菜/審核制度》、《客訴案例處理》或在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下妥善處理客訴，了解并收集顧客及員工意見(jiàn)，為公司良好發(fā)展提供寶貴的意見(jiàn)。 10、負(fù)責(zé)進(jìn)行設(shè)備、設(shè)施檢查與保養(yǎng)，確保人員操作的人生安全，以及設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。（安全管理和設(shè)備維護(hù)） 11、配合店長(zhǎng)做好訂貨、報(bào)損和門(mén)店貨物管理，確保門(mén)店物品充足且不浪費(fèi) 。（貨物管理） 12、負(fù)責(zé)前廳人員的排版、入轉(zhuǎn)調(diào)離手續(xù)辦理。二、崗位要求 1、8年以上工作經(jīng)驗(yàn),5年以上大型餐飲管理層工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上樓面經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，培訓(xùn)能力； 3、掌握訂貨管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)、環(huán)境清潔、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、人事管理和財(cái)務(wù)管控等業(yè)務(wù)知識(shí)； 4、掌握計(jì)算機(jī)基本操作技能；; 餐飲營(yíng)銷經(jīng)理
6000-10000元

南寧-良慶區(qū)

廣西闊恩投資發(fā)展有限公司

金融/投資/證券

一、崗位職責(zé)： 1、根據(jù)門(mén)店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，制定營(yíng)業(yè)計(jì)劃，并促進(jìn)計(jì)劃的達(dá)成； 2、負(fù)責(zé)外部市場(chǎng)客戶拓展，推動(dòng)門(mén)店業(yè)績(jī)提升； 3、負(fù)責(zé)店內(nèi)迎賓、帶客、預(yù)定等工作； 4、負(fù)責(zé)迎賓區(qū)域的管理含衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量； 5、負(fù)責(zé)客情的維護(hù)工作； 6、負(fù)責(zé)每月?tīng)I(yíng)銷數(shù)據(jù)收集，并做出分析； 7、負(fù)責(zé)協(xié)助完成樓面主管做輪流值班工作，輔助管理； 8、輔助員工做好包廂優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作。二、崗位要求： 1、身高160以上，形象氣質(zhì)佳； 2、從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，有一定的客戶資源積累； 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，思維邏輯清晰； 4、有較好的服務(wù)意識(shí)，能夠提供優(yōu)質(zhì)的對(duì)客服務(wù)； 5、數(shù)據(jù)分析能力強(qiáng)，市場(chǎng)拓展能力強(qiáng); 餐飲電工
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西闊恩投資發(fā)展有限公司

金融/投資/證券

1、負(fù)責(zé)門(mén)店日常維修，包括水、電、燃?xì)鉅t灶等，保證正常運(yùn)行2、負(fù)責(zé)門(mén)店水、電、氣正常使用和維保，監(jiān)督并例行檢查安全隱患，并提出解決方案 3、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店設(shè)備簡(jiǎn)單的維修 4、對(duì)日常各門(mén)店寫(xiě)過(guò)來(lái)的維修單及時(shí)維修并匯報(bào)上級(jí)交辦的其他工作和臨時(shí)任務(wù); 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
15000-25000元

南寧-良慶區(qū)

廣西闊恩投資發(fā)展有限公司

金融/投資/證券

（連鎖餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)）一、崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定運(yùn)營(yíng)區(qū)域年度預(yù)算及制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并針對(duì)計(jì)劃進(jìn)行季度、月度、周目標(biāo)分解，并且推動(dòng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 2、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研及分析工作，根據(jù)公司要求及結(jié)合市場(chǎng)情況，制定提升公司品牌及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的改進(jìn)方案； 3、負(fù)責(zé)本區(qū)域品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生的SOP制定，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督、考核工作； 4、負(fù)責(zé)完善連鎖門(mén)店各類標(biāo)準(zhǔn)、流程、SOP完善更新工作； 5、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店出品標(biāo)準(zhǔn)把控； 6、負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域內(nèi)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行建設(shè)及人才進(jìn)行培養(yǎng)工作； 7、負(fù)責(zé)門(mén)店政府及相關(guān)部門(mén)關(guān)系維護(hù)，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，確保門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)；二、崗位要求 1、大專以上學(xué)歷； 2、10年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理總監(jiān)5年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 3、連鎖思維能力強(qiáng)，且有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，執(zhí)行力強(qiáng)； 4、有較強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度，團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)及培養(yǎng)能力強(qiáng)。; 連鎖餐飲店長(zhǎng)
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西闊恩投資發(fā)展有限公司

金融/投資/證券

任職要求： 1、全面負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I運(yùn)管理，分析和把握經(jīng)營(yíng)狀況，控制經(jīng)營(yíng)成本； 2、管理人員分工，不斷優(yōu)化門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程，提高運(yùn)營(yíng)效率； 3、帶領(lǐng)門(mén)店伙伴積極完成門(mén)店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo)，確保門(mén)店銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng)； 4、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析，編制報(bào)表并按時(shí)提交； 5、統(tǒng)籌門(mén)店訂貨管理，損耗管理，排班管理，值班管理； 6、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)； 7、統(tǒng)籌管理門(mén)店伙伴招聘、培訓(xùn)、晉升、考核等工作； 8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)； 9、溝通能力強(qiáng)、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。; 餐飲營(yíng)銷經(jīng)理
8000-12000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)

廣西紫日東輝餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.餐飲營(yíng)銷策劃落地實(shí)施及結(jié)果反饋 2.線上線下客群維護(hù) 3.美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)小紅書(shū)的維護(hù)運(yùn)營(yíng) 4.菜品拍攝及修圖 5.多品牌獨(dú)立營(yíng)銷思維及實(shí)施 6.獨(dú)立管理協(xié)調(diào)市場(chǎng)部 7.會(huì)員制度的實(shí)施落地及維護(hù) 8.媒體的關(guān)系維護(hù)

王麗輝; 餐飲全盤(pán)會(huì)計(jì)
4000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)

廣西紫日東輝餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作職責(zé)： 1、日常財(cái)務(wù)核算、會(huì)計(jì)憑證、稅務(wù)工作的審核和監(jiān)督 2、根據(jù)要求編制財(cái)務(wù)報(bào)表，每月按要求及時(shí)提交總經(jīng)理 3、熟悉國(guó)家、地區(qū)各種稅收政策，及時(shí)進(jìn)行申報(bào)、納稅 4、負(fù)責(zé)公司總賬及所有明細(xì)分類賬的記賬、結(jié)賬、核對(duì)，并及時(shí)清理應(yīng)收、應(yīng)付、其他應(yīng)收、其他應(yīng)付等往來(lái)賬 5、監(jiān)管7個(gè)門(mén)店內(nèi)賬 6、完成上級(jí)交給其他日常事務(wù)性工作，做好財(cái)務(wù)保密工作，憑證裝訂工作要求： 1、會(huì)計(jì)等財(cái)稅相關(guān)專業(yè)，具備初級(jí)會(huì)計(jì)以上資格 2、有三年以上連鎖餐飲做賬工作經(jīng)驗(yàn) 4、熟悉使用用友、金蝶、一體化等財(cái)務(wù)軟件 5、能獨(dú)立完成全盤(pán)財(cái)務(wù)處理，編制財(cái)務(wù)報(bào)表 6、有耐心，認(rèn)真細(xì)致的處理工作 7、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力待遇：4500-5500，周日休

王麗輝; 服裝督導(dǎo)
5000-10000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-華西商業(yè)城

南寧虹澤服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

幫助終端店鋪提升業(yè)績(jī)，會(huì)陳列，會(huì)店鋪基礎(chǔ)銷售培訓(xùn)，會(huì)策劃活動(dòng)方案！能長(zhǎng)期出差，有同等職業(yè)三年以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用！

李晉超