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職位描述

崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
工作時(shí)間：

公司簡(jiǎn)介

1、良好的餐飲文化：在“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，微利經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)，做有良心的餐飲服務(wù)”理念的指引下，企業(yè)文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心，在這樣的理念下用心經(jīng)營(yíng)，負(fù)責(zé)任的做事，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
   2、規(guī)范化的管理：按照公司理念和要求，進(jìn)行工作崗位定職定責(zé)，獎(jiǎng)罰分明，定期的對(duì)店長(zhǎng)、廚師、后勤、采購(gòu)、配送人員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊（保證菜品創(chuàng)新）、采購(gòu)模塊（保證物美價(jià)廉）、員工服務(wù)模塊（定期培訓(xùn)、定期考核，保證高效的服務(wù)）

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可能感興趣的職位: 餐飲店長(zhǎng)
4500-6000元

南寧-青秀區(qū)-航洋國(guó)際城 1年以上

南寧古源香餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.店長(zhǎng)職位 2.統(tǒng)籌門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理工作 3.維持門(mén)店正常經(jīng)營(yíng) 3.熟悉出品、服務(wù)、食品安全等相關(guān)知識(shí) 4.踏實(shí)肯干，認(rèn)真好學(xué)

劉先生

運(yùn)營(yíng)總監(jiān); 餐飲店長(zhǎng)
7000-12000元

南寧-良慶區(qū)

廣西闊恩投資發(fā)展有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、全面管理：負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門(mén)店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效，確保門(mén)店的順利運(yùn)行， 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì)，打造高效的工作效率， 3、服務(wù)監(jiān)督：確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù)，處理顧客反饋和投訴，維護(hù)良好的顧客關(guān)系， 4、菜品質(zhì)量的把控：與廚房團(tuán)隊(duì)合作，監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量，確何符合標(biāo)準(zhǔn)， 5、成本的管控：嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本，制定并執(zhí)行成本控制措施，確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成， 6、庫(kù)存管理：合理管理食材和物料庫(kù)存，確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi)， 7、設(shè)施維護(hù)：確保門(mén)店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù)， 8、報(bào)表匯報(bào)：按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展， 9、品牌推廣：維護(hù)和提升餐廳品牌形象，執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。任職要求： 1、有連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，大型餐飲宴餐店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、能熟練使用電腦辦公軟件Word,Excel、PPT等，有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)管理能力，目標(biāo)管理能力； 4、熱愛(ài)餐飲，高情商，認(rèn)可公司文化。; 餐飲店長(zhǎng)
7000-10000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)

廣西紫日東輝餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.門(mén)店體系管理 2.維護(hù)公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)門(mén)店 4.統(tǒng)籌管理門(mén)店 5.數(shù)據(jù)化管理門(mén)店 6.門(mén)店危機(jī)處理意識(shí) 7.顧客滿意度 8.線上線下活動(dòng)的落地實(shí)施及結(jié)果反饋

王麗輝; 樓面經(jīng)理
5000-10000元

南寧-青秀區(qū)

廣西南寧望塔樓餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作，服從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的安排，確保完成門(mén)店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 2、根據(jù)本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責(zé)及各相關(guān)制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。； 3、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作，提高工作質(zhì)量、工作效率及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 4、負(fù)責(zé)對(duì)下屬工作進(jìn)行安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核，及各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 5、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師，并配合廚房擬定菜肴?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。 6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。職位招聘1人

韋昌安; 餐飲店長(zhǎng)
7000-8000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-鼎盛國(guó)際

廣西老表記餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 2.帶領(lǐng)門(mén)店完成銷(xiāo)售額利潤(rùn)指標(biāo)。 3.有組織框架意識(shí)，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富。

黃先生; 餐飲店長(zhǎng)
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市鮮而美餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

招食堂經(jīng)理助理，要求2-3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有想法，略懂電腦操作，拒絕手機(jī)黨。待遇4000左右，暑假寒假有帶薪，月休4天，有年終獎(jiǎng)，節(jié)日福利，轉(zhuǎn)正后有五險(xiǎn) 職位招聘1-2人

覃女士; 餐飲店長(zhǎng)
4000-5000元

南寧-江南區(qū)-南國(guó)花園商城

廣西獨(dú)味一絕供應(yīng)鏈有限公司

批發(fā)/零售

以下是餐飲店長(zhǎng)的招聘要求：一、專(zhuān)業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn) ? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2-5年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 ? 熟悉餐飲服務(wù)流程，包括從食材下單購(gòu)到產(chǎn)品制作、服務(wù)顧客等各個(gè)環(huán)節(jié)。 ? 有一定的成本控制經(jīng)驗(yàn)，能合理管理產(chǎn)品、人力等成本。二、管理能力 ? 擁有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和管理員工，協(xié)調(diào)不同崗位之間的工作。 ? 具備良好的組織和協(xié)調(diào)能力，確保餐廳日常運(yùn)營(yíng)的高效、有序。 ? 有處理突發(fā)情況和解決問(wèn)題的能力，如顧客投訴、設(shè)備故障等。三、客戶(hù)服務(wù)意識(shí) ? 以客戶(hù)為中心，致力于提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度。 ? 能夠及時(shí)、有效地處理顧客的投訴和建議。四、業(yè)務(wù)素養(yǎng) ? 具備較強(qiáng)的商業(yè)意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)情況制定營(yíng)銷(xiāo)策略，提高餐廳的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。 ? 了解餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，確保餐廳合法經(jīng)營(yíng)。五、個(gè)人素質(zhì) ? 有良好的溝通能力和人際交往能力，與員工、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行有效的溝通。 ? 具備抗壓能力，能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。 ? 有責(zé)任心和敬業(yè)精神，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。崗位福利: 工資4500、加門(mén)店分紅。地址：淡村市場(chǎng)

黃雪燕; 西餐廳店長(zhǎng)
5000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西暖山酒店管理有限公司

酒店/旅游

工作崗位職責(zé): 1、按時(shí)上班，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作; 2、編排考勤表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤; 3、檢查各餐廳每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。 4、安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 5、制定餐廳各類(lèi)之銷(xiāo)售品種和并根據(jù)實(shí)際工作情況(庫(kù)存、銷(xiāo)售)制定進(jìn)貨計(jì)劃交至按計(jì)劃采購(gòu)。 6、制定餐廳各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。 7、做好每日《營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表》并按時(shí)上交 8、做好每日的盤(pán)點(diǎn)工作及存取酒工作。 9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和上班情況。 10、處理顧客的投訴，調(diào)解員工的糾紛年齡要求25-35歲并且近期有從事過(guò)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)的，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者勿擾

李珍; 餐飲店長(zhǎng)
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

廣西南寧榮和禧餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理，確保餐廳的正常營(yíng)業(yè)和高效運(yùn)作。制定和執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度和流程，包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求等。負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作，提升員工的服務(wù)意識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿意度。負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)管理，包括成本控制、費(fèi)用管理和利潤(rùn)目標(biāo)等。建立和維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系，處理客戶(hù)投訴和反饋。

萬(wàn)哲李; 餐飲店長(zhǎng)
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、全面主持門(mén)店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施； 2、對(duì)門(mén)店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作； 4、監(jiān)督門(mén)店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)； 6、按時(shí)做好門(mén)店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾； 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。任職資格： 1、年齡在25歲以上，大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力；

蔣德坤