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職位描述

主要崗位職責(zé)：

?制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則、檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度，出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理；

?控制餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，降低費(fèi)用、增加盈利；

?處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系。不定期的征求客人意見，聽取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境；

?建立物資管理及盤點(diǎn)制度，保管好餐廳的各種器具、物品；

?對各級業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)，不間斷地進(jìn)行業(yè)務(wù)知識及工作業(yè)績考核，不斷提高業(yè)務(wù)能力和工作水平；

?抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性；

?抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，提高完好率，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生；

?抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、酒吧、庫房的安全；

?負(fù)責(zé)制訂本部門工作計(jì)劃及總結(jié)；

?監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀，確保所有的食品沒有腐爛、變質(zhì)，督導(dǎo)廚師按照菜譜的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備出品并達(dá)到一致的標(biāo)準(zhǔn)要求。

任職崗位資格：

?大專以上學(xué)歷或同等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。

公司簡介

南寧是中國廣西壯族自治區(qū)首府，中國東盟博覽會暨中國東盟商務(wù)與投資峰會的永久舉辦地，是一座歷史悠久的文化古城，同時(shí)也是一個(gè)以壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市。

希爾頓全球（Hilton Worldwide）旗下最大的連鎖酒店品牌希爾頓歡朋（Hampton by Hilton）選址南寧，無疑給南寧增添了更加靚麗的色彩。

希爾頓歡朋是希爾頓全球旗下最大的連鎖酒店品牌，創(chuàng)立于1984年，目前在20個(gè)國家和地區(qū)共開設(shè)超過2300家酒店，是全球數(shù)量最多、發(fā)展最成功的國際中端商務(wù)連鎖酒店品牌。

2014年，憑借著共同的服務(wù)理念與卓越的運(yùn)營能力，希爾頓全球與鉑濤集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，把全球獨(dú)有的“歡朋體驗(yàn) (Hamptonality)”帶入中國，攜手為中國旅客帶來世界一流的高品質(zhì)入住體驗(yàn)。秉承 "F.A.C.T. (Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、關(guān)懷、周全”的品牌核心價(jià)值觀，希爾頓歡朋立志成為每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。

南寧江南希爾頓歡朋酒店位于江南區(qū)白沙大道53號，酒店共有185間客房，設(shè)計(jì)簡約、舒適時(shí)尚，讓客人的旅程因歡朋而變得更美好。

酒店地理位置優(yōu)越，是距離南寧吳圩國際機(jī)場最近的一家國際品牌酒店。

希爾頓歡朋酒店特色：

?“HUB”大堂

? 極速Wi-Fi

?客房使用美國“Hampton Bed”標(biāo)準(zhǔn)的舒達(dá)雙專利床墊和生態(tài)認(rèn)證床上用品

?采用希爾頓全球?qū)Ｓ谩癙eter Thomas Roth”衛(wèi)浴用品

?健康格調(diào)餐廳

?精英會議室

?樂動健身房

?酒店全體員工秉承“友善、可靠、關(guān)懷、周全”的品牌核心價(jià)值觀，提供高品質(zhì)如一的服務(wù)，讓您輕松體驗(yàn)，暢享生活

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市江南區(qū)南寧江南希爾頓歡朋酒店查看上班路線

可能感興趣的職位: 中餐廳主管/領(lǐng)班
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)

南寧東沃笙酒店管理有限公司

酒店/旅游

工作內(nèi)容說明： 1、協(xié)助完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)，督導(dǎo)員工推銷餐廳菜品及飲品。 2、參與制定中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序井組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 3、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。 4、在開餐期間，負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人并在服務(wù)中以特殊關(guān)注，認(rèn)真處理客人的投訴，并將客人的投訴意見及時(shí)向上級報(bào)告。 5、檢查對客服務(wù)的結(jié)帳過程，杜絕舞弊現(xiàn)象。 6、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。 7、建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種物品。 8、督導(dǎo)下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生/服務(wù)水準(zhǔn)。 9、負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎(jiǎng)懲，制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，并予以落實(shí)。 10、出席餐飲部召開的會議，主持餐廳內(nèi)部會議/培訓(xùn)。任職資格： 1、有1年以上星級酒店同等餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 2、男女不限，身體健康、精力充沛、儀表端莊； 3、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，懂得服務(wù)心理學(xué)及餐飲推銷技巧。具有熟練的服務(wù)技能，熱愛服務(wù)工作，踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。

鄢鍵; 餐飲儲備店長/干部
3000-4000元

南寧-良慶區(qū)

廣西才灣人餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé)： 1、學(xué)習(xí)全面主持門店的管理工作，配合公司各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施； 2、學(xué)習(xí)對門店QSC負(fù)完全責(zé)任； 3、學(xué)習(xí)做好門店各個(gè)部門的分工管理工作； 4、學(xué)習(xí)監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理，把握商品損耗尺度； 5、學(xué)習(xí)掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識； 6、學(xué)習(xí)按時(shí)做好門店人員考勤記錄，月末編制人員工資表； 7、學(xué)習(xí)熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；任職資格： 1、年齡在22歲以上； 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力； 3、本崗位需要聽從公司調(diào)配

蔣德坤; 儲備店長
4000-8000元

南寧-江南區(qū)

南寧萬勝餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

負(fù)責(zé)南寧新店管理運(yùn)營： 1，招聘組建門店員工 2，培訓(xùn)考核崗位標(biāo)準(zhǔn) 3，門店QSC日常運(yùn)營管理 4，經(jīng)營報(bào)表 5 ，早班晚班輪替 6，有餐飲管理帶隊(duì)的經(jīng)驗(yàn) 目前門店都在南寧。工作在南寧，工作簡單包吃兩餐。新店多，發(fā)展快，加薪多。

何經(jīng)理; 餐飲管理經(jīng)理
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

廣西巡耕記餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.店內(nèi)服務(wù)員培訓(xùn)已經(jīng)客戶維護(hù) 2.五官端正，嘴巴甜 3.一個(gè)月4天休息

龍衛(wèi)軍; 酒店儲備店長
4000-6000元

南寧-興寧區(qū)-大嘉匯酒店用品批發(fā)市

廣西璞石酒店管理有限公司

酒店/旅游

1、實(shí)時(shí)關(guān)注酒店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整營銷策略。 2、監(jiān)督、跟進(jìn)和協(xié)助酒店各部門執(zhí)行落實(shí)公司經(jīng)營政策。 3、定期維護(hù)保養(yǎng)酒店設(shè)施設(shè)備。 4、協(xié)助公司完成銷售計(jì)劃指標(biāo)，并合理控制酒店運(yùn)營成本。職位招聘9-10人

張立; 儲備店長（北海）
5000-8000元

南寧-興寧區(qū)

廣西蘇寧易購銷售有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)連鎖店的經(jīng)營與管理工作，牽頭落實(shí)總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導(dǎo)，通過店面精細(xì)化運(yùn)營管理，全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。任職要求：（1）經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)類優(yōu)先；（2）熟悉商場管理工作重點(diǎn)和流程，3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗(yàn)；（3）具備較強(qiáng)的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，人品端正、務(wù)實(shí)、敬業(yè)。

莫先生; 酒店餐廳經(jīng)理
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳日常營運(yùn)狀況，負(fù)責(zé)餐廳人員管理.梯隊(duì)建設(shè).訂貨排班.成本控制.設(shè)備維護(hù).利潤達(dá)成等營運(yùn)系統(tǒng)管理工作；2.在餐廳層面負(fù)責(zé)對外溝通以及周圍社區(qū)關(guān)系維護(hù)，進(jìn)行單店企劃活動的策劃和執(zhí)行，提高品牌形象；任職要求：1.擁有大專以上學(xué)歷2.能適應(yīng)快節(jié)奏和倒班制度，有一定抗壓能力；3.有親和力并對餐飲行業(yè)充滿熱情；4.有管理潛質(zhì)和良好的溝通能力，富有團(tuán)隊(duì)合作精神；收起所需技能：帶薪年假、底薪加提成、門店運(yùn)營管理、績效獎(jiǎng)金、包吃住、; 儲備店長（工作地點(diǎn)：玉林）
4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市瀘溪河桃酥糕點(diǎn)店

娛樂/休閑/體育

6個(gè)月讓您成長為連鎖烘焙行業(yè)精英，畢業(yè)一年挑戰(zhàn)年薪10萬＋以上，瀘溪河真誠期待您的加入！個(gè)人成長/職業(yè)發(fā)展：儲備經(jīng)理6個(gè)月（帶薪培訓(xùn)期）—前場階段（0.5個(gè)月）—后場階段（0.5個(gè)月）—訓(xùn)練員階段（1個(gè)月）—副店長階段（2個(gè)月）—店長鑒定；更高的管理職位（區(qū)經(jīng)理-營運(yùn)經(jīng)理-子公司總經(jīng)理），職能管理職位（訓(xùn)練、體系、稽核-營運(yùn)主管-訓(xùn)練/稽核經(jīng)理-營運(yùn)總經(jīng)理）儲備階段：門店前場階段（0.5個(gè)月）：食品安全管理課程、安全保全管理課程、銷售服務(wù)課程、前場工作站崗位鑒定；門店后場階段（0.5個(gè)月）：后場工作站崗位鑒定、訓(xùn)練員TTT課程；訓(xùn)練員階段（1個(gè)月））：值班管理課程、排班/訂貨管理課程、初級店務(wù)管理課程；副店長階段（2個(gè)月）：正面積極的工作環(huán)境、招募&保留課程、財(cái)務(wù)預(yù)算損益分析、現(xiàn)場管理課程；門店店長：是我們重要的，全面管理門店的營運(yùn)、銷售、利潤、人員等（團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、績效管理、提升營業(yè)額、全面質(zhì)量管理、商圈經(jīng)營等）； -企業(yè)文化：尊重包容誠信務(wù)實(shí) 創(chuàng)新專注協(xié)力奮進(jìn) 站在員工的角度思考問題 -內(nèi)部創(chuàng)業(yè)計(jì)劃：覆蓋店長，高持股比例10%；薪資福利：靈活公平的薪酬福利： - 薪資構(gòu)成：4100元（3800月薪+300住房津貼）+年終獎(jiǎng)； - 年度調(diào)薪（職級晉升/績效調(diào)薪）； - 月休8天，帶薪年假，法定節(jié)假日三倍薪資等任職資格： - 專科及以上學(xué)歷，不限專業(yè)和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)歡迎2020至2023屆優(yōu)秀畢業(yè)生； - 熱情開朗，善于與人溝通； - 適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境和學(xué)習(xí)進(jìn)度； - 樂于從事連鎖烘焙零售業(yè)。

人力行政部; 儲備店長（柳州）
6000-10000元

南寧-興寧區(qū)

廣西蘇寧易購銷售有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)連鎖店的經(jīng)營與管理工作，牽頭落實(shí)總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導(dǎo)，通過店面精細(xì)化運(yùn)營管理，全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。任職要求：（1）經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)類優(yōu)先；（2）熟悉商場管理工作重點(diǎn)和流程，3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗(yàn)；（3）具備較強(qiáng)的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，人品端正、務(wù)實(shí)、敬業(yè)。

莫先生; 儲備店長（玉林）
6000-8000元

南寧-興寧區(qū)

廣西蘇寧易購銷售有限公司

互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)連鎖店的經(jīng)營與管理工作，牽頭落實(shí)總部及各級公司對店面銷售、管理工作的指導(dǎo)，通過店面精細(xì)化運(yùn)營管理，全面提升連鎖店銷售、服務(wù)質(zhì)量管理水平。任職要求：（1）經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)類優(yōu)先；（2）熟悉商場管理工作重點(diǎn)和流程，3年以上大型超市、家居、建材、家電、百貨、互聯(lián)網(wǎng)等商業(yè)零售企業(yè)終端全面管理經(jīng)驗(yàn)；（3）具備較強(qiáng)的組織、管理、溝通、協(xié)調(diào)能力、條理性強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，人品端正、務(wù)實(shí)、敬業(yè)。

莫先生