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2024-10-22
黃麗娟
一、工作內(nèi)容
1.健全廚房組織,完普廚房設備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。
2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。
3.檢查所收貨物的品質(zhì)。
4.不定時更新菜單并做好所有菜品的存檔。
5.負責所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。
6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
二、任職要求
1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級酒店的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。

廚師長

9000-10000元
2024-10-20
王笑
上盡心,學習力強,態(tài)度端正
職位招聘2人
2024-10-20
陳東勝
潮汕牛肉火鍋廣西頭部連鎖品牌
工作要求和職能:
1、負責所管轄區(qū)域所有餐廳的廚房管理工作
2、具備優(yōu)秀的把控出品質(zhì)量管控、成本管控、數(shù)據(jù)分析、人員管理能力
3、責任心強、溝通能力強、執(zhí)行力強,解決問題能力強
4、有3-5年以上連鎖火鍋店廚房管理經(jīng)驗,有商場餐飲連鎖模式經(jīng)驗優(yōu)先
5、能出差巡店,年齡30-40歲,身體健康,吃苦耐勞,充滿正能量;
(公司門店皆屬于跟萬達、吾悅、客世界等大商場合作,在城市核心商區(qū))
包吃住、月休4天、有社保、有帶訓、團隊活躍,工作氛圍好,發(fā)展空間大

學校食堂總廚

6000-10000元
南寧-良慶區(qū)-英華嘉園 2人 學校 小學 幼兒園
2024-10-20
李老師
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及日常運營; 2、執(zhí)行領導下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責指導飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新,對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。 任職資格: 1、身體健康,年齡30-55歲,有相關廚師經(jīng)驗8年以上,有星級酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 2、工作責任心強、精力充沛,有團隊合作精神; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料,對成本...
2024-10-19
盧先生
工作內(nèi)容: 1.能獨自掌勺飯菜,熟悉紅白案。 2.按規(guī)定的菜譜標準制作幼兒餐,堅持按時出餐,做好食物的保溫工作。 3.按操作規(guī)程正確使用炊事機械。 4.做好廚房食品安全與清潔工作。 5.負責食材的每日訂購、驗收。 職位要求: 1.持有健康證,具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康; 2.工作負責用心、能吃苦耐勞、為人和善; 3.會用大灶炒菜,做菜麻利,會家常菜,保證衛(wèi)生,按時開飯; 4.熟悉幼兒園學生菜式的基本做法,熟練操作紅案、白案; 5.有幼兒園廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 工作時間: 周一至周五

餐飲廚師長

6000-7000元
2024-10-18
盧明
服務員7名:工資2800-3500 收銀員前臺1名:2800-3500 領班1名:3200-4500 廚工4名:3000-4000 廚房主管1名:3500-4500 洗碗工1名:2500-3000 廚師長1名:4000+ 店長1名4000+
2024-10-18
蔣德坤
工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達的各項工作任務和工作指示; 2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 3、使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗; 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關。 上班時間:9:00-14:00,17:00-21:00 (本崗位需試菜)
2024-10-18
王若妃
地址在南寧青秀區(qū)瑯西 面積有600多平方的火鍋店 定位是川蜀火鍋 品牌是窄巷子老火鍋 目前是南寧第三家直營店 預計6月份開業(yè) 需要經(jīng)驗豐富的火鍋店廚房主管或者廚師長。 還需要一名經(jīng)驗豐富的店長。 新店,需要一切從零開始,包括制度體系,流程等 工資6000元12000元以上,具體看工作能力面談
2024-10-18
王若妃
主要做四川火鍋 要求一位川渝火鍋經(jīng)驗豐富的廚師長。 工資8000-12000,包吃住。 地址在廣西南寧青秀區(qū)瑯西。 新店面積有600多平方米

餐飲行政總廚

5000-10000元
2024-10-17
黃主管
工作內(nèi)容 - 負責餐飲行政管理工作,確保餐廳運營順暢 - 監(jiān)督客房服務流程,保證服務質(zhì)量 任職要求 - 具備良好的團隊合作精神,能夠有效管理員工,把控好成本,菜品更新 - 對餐飲行業(yè)有深刻理解,能夠處理各類突發(fā)事件 - 注重細節(jié),有較強的組織和協(xié)調(diào)能力

行政總廚

15000-20000元
2024-10-17
甘保輝
崗位職責: 1.根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃,負責菜品研發(fā)和出品、培訓工作,保證店鋪的出品符合公司的標準; 2.負責菜品的原料采購標準、制作標準、品控標準等產(chǎn)品系列化標準的擬訂與更新; 3.定期分析總結(jié)營業(yè)情況,優(yōu)化出品工藝,準確控制成本,促進廚房出品質(zhì)量與效益提升; 4.建立、實施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標準、食品衛(wèi)生管理體系等,杜絕安全事故; 5.協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價格; 6.負責出品部管理層人員的培訓考核工作,制定年度培訓目標及計劃,定期組織開展培訓管理層人員的綜合管理能力及技術(shù)技能,優(yōu)化廚部隊伍的素質(zhì),增加企業(yè)凝聚力和競爭力。 7、食品安全衛(wèi)生管理:督促檢查各門店衛(wèi)生、...

食堂主廚

4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-夢之島水晶城 1人
2024-10-14
工作職責: 1、負責食堂主廚的幫廚工作; 2、負責廚房的運作管理; 3、負責制定廚房的各項工作計劃; 4、負責對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗; 2、能獨立擔當飯?zhí)萌粘9芾?..

廚師長

4000-5000元
南寧-青秀區(qū) 1人 小學
2024-10-13
負責食堂總廚,制定菜單,煮飯菜。該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定。
2024-10-11
林歡
產(chǎn)品管控 1.后廚生產(chǎn)管理,驗收、儲存、加工、出品等各個環(huán)節(jié)的把控; 2.管理團隊嚴格按照產(chǎn)品SOP烹飪菜品,不得輕易改動。 生產(chǎn)安全 1.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī),對門店衛(wèi)生監(jiān)督管控; 2.檢查食品、餐具、用具和后廚人員的個人衛(wèi)生; 3.監(jiān)督指導廚房各種設備、工具的安全使用和保養(yǎng); 4.定期檢查消防器材是否完備和效期管理。 人員培訓 1.后廚管理人員培訓,下計劃單、盤點、財務數(shù)據(jù)分析、食材差異分析,管控成本; 2.廚師的培訓和技術(shù)指導,保障菜品滿意度。 團隊建設 1.良好的工作氛圍帶動,人員穩(wěn)定管理; 2.執(zhí)行管理工作紀律和人員行為準則; 3.結(jié)合門店經(jīng)營需求,合...
2024-10-11
王笑
1、制定每一時期廚房工作計劃、成本預算等,并以此為依據(jù)制定可行實施細則,有效控制成本,保證毛利。 2、及時了解客人口味及用餐方式的變化,修訂菜譜,使之更符合市場要求,滿足顧客需要。 3、負責廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況,根據(jù)每個員工的特長安排工作,隨時根據(jù)工作的繁簡、任務輕重對廚房人員合理調(diào)配。 4、負責指揮對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場指導和把關,特殊情況親自操作。 5、準確掌握原料庫存量,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產(chǎn)工序,避免浪費,及時進行貨物清盤,嚴格控制成本。 6、負責指導后廚其他人員的日常工作,搞好人員間的協(xié)調(diào),執(zhí)行工作紀律和行為準則,及時解決工作中出現(xiàn)的問題。...
2024-10-10
廖主管
工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗一年以上,大型團餐食堂工作經(jīng)驗和自助餐工作經(jīng)驗,保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團隊意識和團隊凝聚力。 工作時間:早上8點到中午13點半,下午3點半到7點;月體四天,節(jié)假日輪流休息
約 16 個崗位

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南寧 行政總廚招聘工資

薪酬區(qū)間: 6K - 20K,最多人拿:8K-1W,最多人拿:1W以上
  • 12.5%
    6K-8K
  • 43.8%
    8K-1W
  • 43.8%
    1W以上

學歷要求分析

  • 不限學歷
    93.8%
  • 大專
    6.3%
南寧行政總廚招聘需要什么學歷?不限學歷占93.8%,大專占6.3%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    87.5%
  • 1-3年
    6.3%
  • 3-5年
    6.3%
南寧行政總廚招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占87.5%,1-3年占6.3%,3-5年占6.3%。
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