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一、工作內(nèi)容:
1、前期2-3個(gè)月到店學(xué)習(xí)后廚的涼菜、錫紙、燒烤、炒鍋的菜品操作流程及制作標(biāo)準(zhǔn);
2、日常巡店檢查門店的出品標(biāo)準(zhǔn)、崗位實(shí)操、食材管控、環(huán)境衛(wèi)生,食品安全的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行情況,對(duì)于不符合公司標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)溝通指導(dǎo)培訓(xùn),并跟進(jìn)門店后期的整改情況;
3、定期組織門店人員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn),不斷提高人員崗位技能,確保菜品出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,提升出品效率;
4、對(duì)接各類供應(yīng)商進(jìn)行產(chǎn)品原料、產(chǎn)品規(guī)格的采購(gòu)詢價(jià)、貨品對(duì)比,形成報(bào)告反饋上級(jí);
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備、用具更換添置計(jì)劃;
6、關(guān)注顧客對(duì)菜品口味的反饋,善于發(fā)現(xiàn)門店問(wèn)題,能給出合理建議,不斷優(yōu)化各項(xiàng)流程,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店情況;
二、任職要求:
1、25-35歲,具有3年以上連鎖餐飲廚房主管/廚師長(zhǎng)/廚房經(jīng)理崗位,熟悉廚房管理運(yùn)作;
2、熟練操作辦公軟件,會(huì)制作ppt及簡(jiǎn)單視頻剪輯;
3、有良好的溝通能力及語(yǔ)言組織能力,能獨(dú)立開(kāi)展培訓(xùn)工作;
4、有良好的學(xué)習(xí)力和獨(dú)立思考能力,工作責(zé)任心、執(zhí)行力強(qiáng);
5、在燒烤、中餐、西餐、日料行業(yè)連鎖品牌從事過(guò)同等崗位者優(yōu)先;
三、上班時(shí)間:
下午17:00-凌晨2:30 下午18:00-凌晨3:30 單休
四、薪資福利
綜合薪資:6000-8000元
員工福利:
1、購(gòu)買五險(xiǎn)+意外險(xiǎn);
2、帶薪年假+年度獎(jiǎng)金+工齡獎(jiǎng);
3、生日禮物+周年禮物+節(jié)假日補(bǔ)貼+節(jié)假日禮品+定期團(tuán)建等福利。

餐飲學(xué)徒

2000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大唐天城 1人
2024-10-21
黃茂桂
崗位職責(zé):切水果,做壽司,做涼菜
任職要求:吃苦耐勞,有團(tuán)隊(duì)精神
崗位經(jīng)驗(yàn):無(wú)經(jīng)驗(yàn)可以培訓(xùn)
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)安排加工小店員工按產(chǎn)品烹飪加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行廣品制作,保證貨源充足和供應(yīng);
2、負(fù)責(zé)商品的歸類,價(jià)格標(biāo)簽,貨架的標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生;
3、根據(jù)銷售情況,制定制作商品所需主料及配料的訂貨數(shù)量;
4、負(fù)責(zé)核算所制作食品的成本及毛利,制定加工小店商品的促銷計(jì)劃;
5、不定期對(duì)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生及安全方面的培訓(xùn)
6、完成門店店長(zhǎng)安排的其它日常工作。
任職要求:
1、中專以上學(xué)歷,兩年以上大賣場(chǎng)相關(guān)商品管理經(jīng)驗(yàn)
2、熟悉熟食、快餐、鹵制品、涼菜、烤制品等的制作有生鮮食品區(qū)工作經(jīng)驗(yàn)
3、熟悉國(guó)家食品運(yùn)作流程,熟悉國(guó)家及地區(qū)對(duì)食品加經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生要求
4、了解公司對(duì)生鮮食品的各項(xiàng)管理規(guī)定5、掌握爐灶設(shè)備及工具的使用方法6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及執(zhí)行力
薪資4-5K+五險(xiǎn)一金+月休六天
2024-10-19
羅女士
3.年齡范圍30-45歲,有燒臘/烤鴨、白切等特色菜廚房操作經(jīng)驗(yàn)(烤鴨、燒烤、白切、鹵/浸品/涼菜制作/研發(fā)、燒臘品的制作相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2024-10-18
地王店:梁小姐鳳嶺店:殷小姐
任職資格:身體健康,具備吃苦精神,工作積極、努力,服從性好,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
2024-10-18
具備國(guó)際酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)或者烹飪專業(yè)優(yōu)先; 3、技術(shù)崗位需具備至少一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或技術(shù)證書等; 4、踏實(shí)肯干,服從安排,勤快好學(xué),品行端正,無(wú)不良嗜好,性格開(kāi)朗,善于溝通表達(dá),有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 5、招聘崗位:熱菜炒鍋/打荷/涼菜
約 6 個(gè)崗位

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南寧 涼菜廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 3K - 6K,最多人拿:3K
  • 68.8%
    3K
  • 25%
    4K
  • 6.3%
    6K-8K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
南寧涼菜廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    93.8%
  • 1-3年
    6.3%
南寧涼菜廚師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占93.8%,1-3年占6.3%。
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