崗位職責:
1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標準。
2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。
3.食材運成本和費用的控制。
4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標準,組織,監(jiān)督并參與所有食品的準備工作。
5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。
7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標準,熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。
崗位要求:
1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗或相關(guān)工作經(jīng)驗,有膳食、營養(yǎng)食堂、熟悉桂北菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2.扎實的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識;
3.較強的團隊合作意識及團隊管理能力,強烈的責任感及自我激勵能力;
4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責任感并且積極地應(yīng)對各種問題;
5.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標準要求,無不良嗜好和記錄,無明顯紋身。
2024-10-18
方主管
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
上班地點:南寧市青秀區(qū)民族大道178號昊然風景小區(qū)大洋購物廣場
約 2 個崗位
用APP更方便
掃碼下載桂聘APP
在線聊,入職快

南寧 后廚招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 11K,最多人拿:3K
  • 19.4%
    2K
  • 64.7%
    3K
  • 10.9%
    4K
  • 3%
    5K
  • 1%
    6K-8K
  • 1%
    1W以上

學歷要求分析

  • 不限學歷
    96.5%
  • 初中
    2.5%
  • 中專
    0.5%
  • 大專
    0.5%
南寧后廚招聘需要什么學歷?不限學歷占96.5%,初中占2.5%,中專占0.5%,大專占0.5%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    97%
  • 1-3年
    3%
南寧后廚招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占97%,1-3年占3%。
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP