1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對(duì)號(hào)上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對(duì)不端,顏色不對(duì)不端,配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用;
8.負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
南寧賓館傳菜員招聘
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南寧 傳菜員 招聘
職位。好工作,上桂聘
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會(huì)所服務(wù)員
5000-7000元2024-10-18董先生、伍小姐崗位職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)會(huì)所日常餐飲服務(wù)(餐前、餐中、餐后服務(wù))、接待管理工作;
2、準(zhǔn)備好工作范圍內(nèi)的各種用品和擺設(shè),確保正常營業(yè)使用;
3、嚴(yán)格按照服務(wù)工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位要求:
1、五官端正、形象氣質(zhì)佳、舉止得體;
2、性格開朗,善于溝通交流;
3、熟悉餐飲禮儀,懂中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序;
4、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),接待賓客熱情、禮貌、耐心周到;
5、有酒店餐飲接待或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。
約 1 個(gè)崗位
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