龍勝員工招聘

1. 餐飲部經(jīng)理崗位職責
??餐飲部經(jīng)理崗位職責?：
?全面負責?：餐飲部經(jīng)理需要全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務能正常開展。?
?菜單籌劃?：與主廚師長共同進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種。
??市場調(diào)研?：研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務。
?監(jiān)督管理?：監(jiān)督餐廳、酒吧等部門的服務工作，提高餐飲服務質(zhì)量，同時加強膳務管理的領(lǐng)導，確保餐飲生產(chǎn)、服務的后勤工作得到保障。
??成本控制?：全面負責餐飲成本和費用的控制，包括采購、驗收、貯存等環(huán)節(jié)，定期進行餐飲成本分析。
??營銷活動?：計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。
??環(huán)境衛(wèi)生管理?：負責餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具和食品衛(wèi)生以及安全防火管理工作。
?人員管理?：全面負責餐飲部人員的組織和安排，對員工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，并實施有效的激勵手段。

1.負責員工食堂員工餐、接待餐的制作，掌勺（偏接領(lǐng)導待餐的制作）；
2.負責廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準備，開檔前期菜品的準備及備料；
3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作；
4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議；
5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全；
6.會外地菜系粵菜的優(yōu)先錄用，本崗位包吃住，工作地點為龍勝梯田景區(qū)內(nèi)，薪資可面談。

1.管理前廳部員工:前廳經(jīng)理需要督導員工禮貌待客和高效服務，確保各項規(guī)章制度與服務標準得到執(zhí)行，保證前廳服務秩序正常。
1.協(xié)調(diào)客房預訂和行政事務:前廳經(jīng)理需要協(xié)調(diào)客房預訂、會議室預定、機票預訂等行政事務，確?？腿说玫礁哔|(zhì)量的服務體驗。
2.處理客戶投訴和提供優(yōu)質(zhì)服務:前廳經(jīng)理需要處理客人投訴和疑難問題，確?？腿藵M意。
3.監(jiān)督員工工作狀態(tài):前廳經(jīng)理需要監(jiān)督員工的工作狀態(tài)，確保員工符合服務標準，保持良好的儀容儀表。
4.組織培訓以提高服務質(zhì)量:前廳經(jīng)理需要組織培訓，提高員工的服務技能和意識，確保服務質(zhì)量。
5.控制房態(tài)以達到收益最大化:前廳經(jīng)理需要控制房態(tài)，確保客房出租率達到最佳狀態(tài)，提高酒店收益。
6.處理賓客投訴及意見收集:前廳經(jīng)理需要處理賓客投訴和意見收集，及時反饋并改進服務。
7.管理前廳財產(chǎn)和客用品:前廳經(jīng)理需要管理前廳的財產(chǎn)和客用品，減少損耗，確保物品得到合理使用。
8.落實應急方案:前廳經(jīng)理需要按照酒店的應急方案，及時處理突發(fā)事件，確?？腿税踩?。
9.協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系:前廳經(jīng)理需要協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，確保各部門之間的溝通和合作順暢。

ISO90001, ISO14001, SA8000, 16949等質(zhì)量管理體系，以及對品質(zhì)控制、品質(zhì)策劃、品質(zhì)改善有實際操作經(jīng)驗； 4、公司質(zhì)量保證體系建設(shè)及有效性維護； 5、參與新品研發(fā)，做好部門團隊建設(shè)，員工帶教