職位描述
1. 食材準(zhǔn)備:根據(jù)菜單要求,負(fù)責(zé)選購、清洗、切割和準(zhǔn)備各種食材,包括蔬菜、肉類、海鮮等。
2. 菜肴烹飪:熟練掌握西式烹飪技巧,包括烘烤、煎炸、烹飪、烤肉和制作醬汁等,確保菜肴口味和質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
3. 制定菜單:協(xié)助廚師長或餐廳經(jīng)理制定新菜單,提出菜肴創(chuàng)意,并確保菜品的美味和吸引力。
4. 衛(wèi)生和安全:嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持廚房整潔,妥善處理食材并確保廚房操作安全。
5. 團(tuán)隊(duì)合作:與其他廚師和廚房團(tuán)隊(duì)合作,確保菜肴的及時(shí)出品,同時(shí)維護(hù)良好的工作氛圍和溝通。
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州柳北區(qū)lUOlUO浪漫高空西餐廳(地王國際財(cái)富中心店)5608 查看上班路線
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