職位描述

職位描述
1:負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé);
2:對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任;
3:負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任;
4:開班前班后例會(huì),總結(jié)上班工作,布置下班應(yīng)注意工作事項(xiàng);
5:不定期查看收銀員﹑迎賓﹑發(fā)牌員的崗位交接工作;
6:查看在店人數(shù)和售卡情況,詢問是否有特殊事宜;
7:檢查各區(qū)域衛(wèi)生情況,如有未做到位之處督導(dǎo)及時(shí)補(bǔ)充整改;
8:填寫各人工作日志,總結(jié)上一天工作有何案例需要大家注意,并布置當(dāng)天工作;
9:與員工交流時(shí)間,聽取反饋意見,收集信息,并對(duì)其工作給予指正幫助;
10:詢問會(huì)員進(jìn)店情況,主動(dòng)與會(huì)員交流聽取意見,并高標(biāo)準(zhǔn)的為其服務(wù);注重有消費(fèi)能力的客人提高最佳效益;觀察工作漏動(dòng),避免因工作失誤而導(dǎo)至不必要的損失。

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州魚峰區(qū)鉑頓國際公寓(柳州城中萬達(dá)廣場(chǎng)店)一樓大廳 查看上班路線

可能感興趣的職位

前廳主管
2000-4000元
柳州
柳州九龍商貿(mào)有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
1、通曉餐廳的運(yùn)作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時(shí)補(bǔ)充、簽備餐廳必須各種物品。 2、協(xié)助上級(jí)對(duì)餐廳物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運(yùn)作。 3、協(xié)助上級(jí)培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧,能順利有效地服務(wù)。 4、檢查員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度,負(fù)責(zé)每日班前班后的例會(huì),妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效處理當(dāng)日臨時(shí)問題或難題。 5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到,面對(duì)提問耐心解答,認(rèn)真細(xì)致介紹餐廳特色要。 6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷技巧,爭(zhēng)取服務(wù)最佳化,收益最大化。 7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的安排,按客人要求制定宴會(huì)菜單。菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經(jīng)理審批。 8、有營銷意識(shí),協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關(guān)系,關(guān)心客人用餐情況及時(shí)反饋,廣交新客戶,不斷擴(kuò)大經(jīng)營對(duì)象。 9、熱情待客,態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進(jìn),提高顧客滿意度。營業(yè)時(shí)間必須在一線, 監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并及時(shí)糾正。 10、負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。 11、負(fù)責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對(duì)每一位服務(wù)員的考核評(píng)估工作。 12、具有奉獻(xiàn)精神,不斷提高管理水平,業(yè)務(wù)上要精益求精,負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施擬定培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展有針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量, 13、做好工作日記,搞好交接工作,做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。 14、完成上級(jí)布置的臨時(shí)工作任務(wù)。
2025-11-23
熊金麗
柳州-城中區(qū)
負(fù)責(zé)前臺(tái)管理,人員管理及日常管理,當(dāng)班負(fù)責(zé)跟進(jìn)數(shù)據(jù)完成情況
2025-11-23
蔡主管
廣西鉑尊酒店管理有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西鉑尊酒店管理有限責(zé)任公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 4年(2021年9月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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