職位描述
前臺(tái)收銀,做賬,核對(duì)賬單
公司簡(jiǎn)介
家常菜有百余種,由于種種原因,流傳至今雖已剩寥寥,而被人稱(chēng)之為 “沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)”的炸灌腸以及味如“餿泔水”的豆汁兒卻久盛而不衰,尤為老北京 人鐘愛(ài)。為此我們走訪(fǎng)了四家經(jīng)營(yíng)京味小吃、菜品的餐廳,對(duì)這兩種京味兒小吃 的佼佼者進(jìn)行了探查。 京華食苑 位置:龍?zhí)堵?號(hào) 特色:傳統(tǒng)的京味兒小吃品種齊全,還包括江米梨等一些近乎失傳的小吃品 種,店內(nèi)常有正宗的魯菜名廚在此獻(xiàn)藝,不定期推出各式傳統(tǒng)魯菜。 四合院式的京華食苑背依秀美的龍?zhí)逗?。這里擁有世界上最大的銅壺、百年 的古樹(shù),環(huán)境十分優(yōu)雅。店內(nèi)經(jīng)營(yíng)各種京味兒小吃,其中灌腸是加過(guò)紅曲水的, 色粉紅,切成薄薄的小圓片兒,湯油煎制而成。入口焦、嚼勁足,蒜汁調(diào)和得粘 稠濃香。 食苑內(nèi)的豆汁兒數(shù)得上第一,汁濃而稠,長(zhǎng)時(shí)間放置無(wú)水漿分離。這里不僅 豆汁兒味道正宗,且配合喝豆汁兒的食品最齊全:焦圈、馬蹄餅。咸菜香辣,佐 之豆汁兒,十分開(kāi)胃。 建議:小餐廳內(nèi)的餐桌太小,應(yīng)改換大一些的,營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)再延長(zhǎng)一些。 四合軒食街 位置:建國(guó)門(mén)外大街京倫飯店內(nèi)四層 特色:不僅經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的京味兒小吃,還不定期地推出各地風(fēng)味兒食品。就餐 環(huán)境優(yōu)雅,極具民族特色。 能在四星級(jí)的飯店開(kāi)設(shè)京味兒小吃街,四合軒是京城的獨(dú)一家。食街內(nèi)古樸、 別致的京式裝修,讓食客備感清新。這里的京味兒小吃品種雖不齊全,但也不算 少。只是沒(méi)有豆汁兒,讓人感到有些遺憾。如果說(shuō)沒(méi)吃過(guò)豆汁兒的人算不上真正 的北京人,那么京味兒小吃街沒(méi)有豆汁兒似乎多多少少失去了些京味兒。好在這 里的食客大多數(shù)不會(huì)點(diǎn)上一碗怪味兒的豆汁兒。這里的灌腸,片兒切得極薄,上 桌時(shí),蒜汁也入盤(pán)內(nèi),制作得精細(xì),但總體的味道有些不夠正宗。 小吃街內(nèi)不僅經(jīng)營(yíng)正宗的京味兒小吃,也還不定期地推出各地風(fēng)味兒食品, 如麻辣燙(川味兒)、拉面、灰豆(蘭州風(fēng)味兒)等。不論從環(huán)境,還是服務(wù), 四合軒都是沒(méi)的說(shuō)。小吃的綜合口味也很好,只是少了些如街頭吃小吃般的正宗 味道。 建議:有些小吃做得過(guò)于精細(xì),失去了本味兒,可以粗放一些,如這里的麻 辣燙就很地道。京味兒小吃的品種可以再增多一些。 大紅燈籠涮鍋村鼓樓分店 位置:鼓樓小吃街街南第一家店 特色:專(zhuān)營(yíng)各式京味兒小吃,片兒湯、糊餅、疙瘩湯、蘿卜皮、砂鍋吊子等。 在這家小吃店吃過(guò)多次,很難與涮鍋村相聯(lián)系。來(lái)此吃飯的大多是老北京的 街巷人,專(zhuān)程來(lái)吃各式京味兒小吃的。雖然餐廳不大,但這里經(jīng)營(yíng)的如炸醬面、 疙瘩湯等京味兒食品味道卻十分正宗。這里的爆肚很嫩,到這兒吃飯少不了點(diǎn)上 一大盤(pán)爆肚。而其灌腸制作得也極好,湯油煎制,兩色焦香,內(nèi)里嫩軟。美中不 足的是蒜汁兒中的大蒜是切碎的,而非搗爛成泥,因此汁兒顯得有些清淡,入味 不足。這里的豆汁兒極好,濃而稠,無(wú)分離狀,入口酸,餿腐味兒在口中回味異 香,喝起來(lái)十分過(guò)癮。 只是餐館位于胡同內(nèi),愛(ài)喝啤酒的客人方便起來(lái)就困難些了。 建議:如今店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的多為人們常見(jiàn)的京味兒小吃,應(yīng)再多開(kāi)發(fā)一些新鮮的 小吃品種。有些京味兒小吃應(yīng)制作得再精細(xì)一些,如疙瘩湯內(nèi)的疙瘩少一些大的 面疙瘩。 壇根院食坊 位置:地壇東門(mén)外北側(cè) 特色:傳統(tǒng)的老北京式服務(wù),餐廳門(mén)口有拉洋車(chē)的,就餐時(shí)間有精彩曲藝、 文藝、雜耍表演,主營(yíng)傳統(tǒng)的老北京家常菜。 真正京腔、京韻老北京味兒的舊式服務(wù)如今并不多見(jiàn),而壇根院食坊便是其 中一家。這里門(mén)口迎賓、送客的六旬老大爺熱情的服務(wù)讓客人為之嘆服。 食坊內(nèi)經(jīng)營(yíng)的京菜大多屬老北京的家常菜以及舊日京城街巷上常見(jiàn)的食品, 也有如鮑魚(yú)、魚(yú)翅等高檔菜品。這里的京味兒小吃品種也不少,如香椿豆、棗窩 頭、燜酥魚(yú)、豆汁兒、焦圈等。新近推出的灌腸,色灰黑略發(fā)白,湯油炸制,兩 面焦黃、脆香,內(nèi)軟可口。燜酥魚(yú)酥爛咸香略帶醋香,制作得十分講究。豆汁兒 味正,佐食豆汁兒的咸菜口味最佳,只是豆汁兒加水略多,久放有分離狀。羊油 炒的麻豆腐如奶般滑嫩細(xì)膩,佐之的辣椒油香辣開(kāi)胃。 食坊內(nèi)邀請(qǐng)了眾多曲藝界名人,上演的節(jié)目令滿(mǎn)堂喝彩,十分熱鬧。如果真 想體驗(yàn)一下老北京的古樸民情,壇根院應(yīng)為主選之地。 建議:京菜味道大多濃厚、油膩,應(yīng)多推出一些口味清淡的菜品。 老北京的爆肚兒[轉(zhuǎn)帖] 所有北京小吃里頭,最讓人上癮的當(dāng)屬爆肚兒和豆汁兒。 爆肚兒可是中國(guó)飲食中“食不厭精、膾不厭細(xì)”的代表,一個(gè)羊肚子可分為食信兒、肚板兒(又分陰陽(yáng)面,去了皮稱(chēng)“板芯兒”)、肚領(lǐng)兒(又分為“大梁”和“銀錠扣”,去了皮稱(chēng)“肚仁兒”)、葫蘆、大草芽?jī)骸⑸⒌?、蘑菇、蘑菇頭兒等部位,區(qū)區(qū)數(shù)斤的一個(gè)肚子被分為十幾個(gè)部位,分爆分食,算是天下獨(dú)有了吧。 “入湯頃刻便微溫,作料齊全酒一樽”,白酒是爆肚兒的好搭檔,就著白酒,吃上盤(pán)脆嫩的散丹、蘑菇頭兒或是牛羊肚仁兒,那是至高的享受,當(dāng)然這幾樣也夠價(jià)兒;手頭不寬綽也沒(méi)關(guān)系,羊肚板兒最便宜,當(dāng)然也不太好嚼,只能“囫圇下咽果生吞”了。 早先,爆肚兒就是爆羊肚兒,沒(méi)牛的,據(jù)爆肚王老爺子跟我講,水爆牛百葉是從他父親王??莾洪_(kāi)始興的,而水爆牛肚仁...
上班地點(diǎn)
-
可能感興趣的職位
-
前臺(tái)主管4000-8000元柳州-魚(yú)峰區(qū)1.負(fù)責(zé)管理售后前臺(tái)日常業(yè)務(wù)的開(kāi)展與監(jiān)督 2.達(dá)成上級(jí)下達(dá)業(yè)務(wù)指標(biāo) 3.協(xié)調(diào)前臺(tái)與維修車(chē)間、配件部工作 4.確保維修質(zhì)量 5.提高服務(wù)質(zhì)量 有汽車(chē)4S店前臺(tái)服務(wù)主管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮12小時(shí)前
王志強(qiáng) -
汽修中工3000-6000元柳州柳州市柳江區(qū)敏杰汽車(chē)養(yǎng)護(hù)中心汽車(chē)及零配件服務(wù)意識(shí)強(qiáng),有一定的溝通能力,服從安排,不遲到早退,上班時(shí)間不玩手機(jī),認(rèn)真工作,努力做到客戶(hù)滿(mǎn)意。 正在招聘崗位:中工,學(xué)徒,前臺(tái)接待。上班時(shí)間:早上8:30-18:30,公休4天,國(guó)假額外,工資1500-10000元底薪+提成+店鋪分紅,一個(gè)月以后簽訂合同,麻煩把電話(huà)發(fā)給我,我發(fā)位置給您。您在我們這里不是員工,是店面共享股東,無(wú)需交任何費(fèi)用,您的努力和服務(wù)就是您入股的方式,要求有上進(jìn)心,肯吃苦,愿意為自己的未來(lái)努力,不要玩手機(jī),負(fù)能量的。面試地址:柳州市柳南區(qū)柳邕路瑞福大酒店樓下愛(ài)車(chē)之家汽車(chē)服務(wù)中心。12小時(shí)前
鄒杰 -
前臺(tái)導(dǎo)醫(yī)3000-4000元柳州-城中區(qū)-兆安現(xiàn)代城柳州真微美醫(yī)療美容門(mén)診有限公司美容/保健崗位職責(zé) 1、做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實(shí); 2、詳細(xì)做好訪(fǎng)客記錄;顧客分診,排班; 3、了解和收集賓客的建議和意見(jiàn)并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo); 4、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹(shù)立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。 任職資格 1、身材勻稱(chēng)、五官端莊,形象氣質(zhì)佳; 2、具備醫(yī)美行業(yè)背景者優(yōu)先; 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí),反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅; 4、工作仔細(xì)認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、為人正直; 注:投簡(jiǎn)歷請(qǐng)附近期照片 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃: 前臺(tái)--咨詢(xún)助理---咨詢(xún)師 前臺(tái)-前臺(tái)小組長(zhǎng)-前臺(tái)主管 前臺(tái)-客服專(zhuān)員-客服主管 福利待遇: 1. 有五險(xiǎn);員工旅游 2. 員工生日福利;法定節(jié)假日;帶薪年假12小時(shí)前
-
12小時(shí)前
陳木安 -
行政助理兼前臺(tái)2000-5000元柳州-柳南區(qū)-航星苑柳州市柳南區(qū)鳳安房地產(chǎn)信息咨詢(xún)服務(wù)部互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)房產(chǎn)門(mén)店BP(店秘)只考慮全職 工作內(nèi)容 協(xié)助店長(zhǎng)提供門(mén)店所需數(shù)據(jù),人員招聘, 門(mén)店量化管理協(xié)助,門(mén)店衛(wèi)生,前臺(tái)接待 要求:熟練應(yīng)用office等辦公軟件,高中及以上學(xué)歷,五官端正,對(duì)待工作有上進(jìn)心,愿意接受貝殼平臺(tái)技能培訓(xùn),無(wú)經(jīng)驗(yàn)也可以,(有關(guān)這行經(jīng)驗(yàn)或招聘經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。) 薪酬:底薪2500+提成+招聘提成(有經(jīng)驗(yàn)者薪酬面談)12小時(shí)前
王玉梅 -
前臺(tái)3000-4000元柳州-城中區(qū)-兆安現(xiàn)代城柳州真微美醫(yī)療美容門(mén)診有限公司美容/保健崗位職責(zé) 1、做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實(shí); 2、詳細(xì)做好訪(fǎng)客記錄;顧客分診,排班; 3、了解和收集賓客的建議和意見(jiàn)并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo); 4、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹(shù)立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。 任職資格 1、身材勻稱(chēng)、五官端莊,形象氣質(zhì)佳; 2、具備醫(yī)美行業(yè)背景者優(yōu)先; 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí),反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅; 4、工作仔細(xì)認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、為人正直; 注:投簡(jiǎn)歷請(qǐng)附近期照片 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃: 前臺(tái)--咨詢(xún)助理---咨詢(xún)師 前臺(tái)-前臺(tái)小組長(zhǎng)-前臺(tái)主管 前臺(tái)-客服專(zhuān)員-客服主管 福利待遇: 1. 有五險(xiǎn);員工旅游 2. 員工生日福利;法定節(jié)假日;帶薪年假12小時(shí)前
-
前臺(tái)主管3000-4000元柳州-城中區(qū)柳州長(zhǎng)融汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司汽車(chē)及零配件崗位職責(zé): 1、對(duì)前臺(tái)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及日常管理負(fù)責(zé)。 2、安排服務(wù)顧問(wèn)對(duì)進(jìn)廠(chǎng)車(chē)輛進(jìn)行接待,對(duì)服務(wù)顧問(wèn)接待流程實(shí)施檢核。 3、與車(chē)間和備件部協(xié)調(diào),確保車(chē)輛維修質(zhì)量和維修效率。 4、協(xié)助售后總監(jiān)處理客戶(hù)投訴工作,并對(duì)前臺(tái)的客戶(hù)滿(mǎn)意度負(fù)責(zé)。 5、協(xié)助策劃、組織售后營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng) 任職資格: 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷; 2、3年及以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn),2年以上服務(wù)顧問(wèn)經(jīng)驗(yàn)或1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3、有駕駛證并熟練駕駛; 4、較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力 5、具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和文字總結(jié)能力,具有培訓(xùn)他人的能力12小時(shí)前
柳州長(zhǎng)融招聘專(zhuān)員 -
前臺(tái)教務(wù)2000-3000元柳州-魚(yú)峰區(qū)柳州市舞精靈詩(shī)詩(shī)翀航文化傳播有限公司影視/媒體/藝術(shù)接待家長(zhǎng),介紹課程,愛(ài)教育事業(yè),熟悉兒童心理學(xué)、家庭教育優(yōu)秀考慮。 反應(yīng)敏捷、表達(dá)能力強(qiáng),具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧,具有親和力 良好的客服意識(shí) 不定時(shí)檢查用品庫(kù)存,及時(shí)做好后勤保障工作負(fù)責(zé)每月統(tǒng)計(jì)每月員工的考勤情況,考勤資料存檔。 上班時(shí)間周二至周五下午14:00-22:00周末早晚班,周一統(tǒng)一休息 目前基隆、柳石、小桃源,西江路,四家校區(qū)招前臺(tái)12小時(shí)前
韋老師 -
前臺(tái)迎賓3000-4000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)順豐海鮮酒樓批發(fā)/零售在前臺(tái)迎賓,負(fù)責(zé)按照接待禮儀標(biāo)準(zhǔn)把顧客引領(lǐng)到就餐位置,安排位置。18到30歲,身高160CM以上!上班時(shí)間:9:00-14:00 17:00-21:0012小時(shí)前
龍女士 -
口腔前臺(tái)3000-4000元柳州柳州藍(lán)天口腔門(mén)診部有限公司其他行業(yè)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)預(yù)約接待,安排就診; 2、負(fù)責(zé)收銀、日記賬; 3、負(fù)責(zé)顧客電話(huà)回訪(fǎng); 4、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的環(huán)境維護(hù),保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn)(包括復(fù)印機(jī)、空調(diào)及打卡機(jī)等); 任職資格: 1、形象好,氣質(zhì)佳,年齡20—30歲,身高163以上; 2、較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),熟練使用電腦辦公軟件; 3、具備良好的協(xié)調(diào)能力、溝通能力,負(fù)有責(zé)任心,性格活潑開(kāi)朗,具有親和力; 4、普通話(huà)準(zhǔn)確流利; 工作時(shí)間:早班9:00—17:00,晚班:13:00-20:0012小時(shí)前
羅小姐
柳州相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘
- 柳州市柳南區(qū)春輝家常菜館
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --