職位描述

崗位職責(zé):
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配;
2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
任職資格:
1、18—25歲,普通話流利;
2、身體健康,反應(yīng)靈敏;
3、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);
4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。
工作時(shí)間:

公司簡(jiǎn)介

柳州菜飲食文化博物館于2013年1月12日成立,是廣西*家以餐飲文化為主題的民間博物館。位于屏山大道339號(hào)金利達(dá)大廈,地理位置優(yōu)越,毗鄰于箭盤山公園與二十五中之間;交通便利,可乘坐36、42;門口設(shè)有大型停車場(chǎng),為客人提供了便捷的就餐環(huán)境。柳州菜飲食文化博物館融合了柳州及周邊地區(qū)的美食精髓,除了挖掘酸魚、酸肉、燒蔗、芙蓉酥等各種柳州傳統(tǒng)土菜,還將在鞏固傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)新發(fā)展,包括冬菇、冬筍、百朋蓮藕、三防鴨、柳江河魚蝦甚至海鮮,都可以用在柳州菜當(dāng)中。館內(nèi)員工100人左右,擁有一支高素質(zhì)的管理人員及技術(shù)過硬的員工隊(duì)伍,所接待的是中高端客戶。我們將始終秉承顧客至上的服務(wù)理念,積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展,努力把博物館打造成為柳州的窗口,把柳州菜打造成為第九大菜系,讓全國(guó)游客,甚至全世界游客初到柳州,就知道柳州有一座可以吃的博物館,柳州味道·就在這里,我們熱情的期待與歡迎社會(huì)各界人士的蒞臨!

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崗位職責(zé): 配菜,切菜,打湯
趙濤
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負(fù)責(zé)火鍋切配 服從管理跟調(diào)配、要求有責(zé)任心、有耐心 有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
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崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 3、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅蟆?5、配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀。 6、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。 7、隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 8、完成上級(jí)交辦的其它工作。 崗位福利:包吃住,節(jié)假日福利
陳木安
切配
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柳州-柳北區(qū)-紫薇園
負(fù)責(zé)切菜 備菜 協(xié)助后廚出品 備貨
陸洲
廚房打荷
3000-4000元
柳州-魚峰區(qū)-馬鞍山公園
能吃苦耐勞,有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)即可 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的配菜工作,按照菜品要求進(jìn)行配菜,保證菜品的質(zhì)量和口感; 2. 負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、加工等工作,確保食材的衛(wèi)生和安全; 3. 負(fù)責(zé)廚房的打荷工作,保證廚房的整潔和衛(wèi)生; 4. 配合廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品的制作,確保菜品的出品質(zhì)量; 5. 負(fù)責(zé)廚房的庫(kù)存管理,保證食材的充足和新鮮。 任職要求: 1. 具有一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房操作流程和配菜技巧; 2. 具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全意識(shí),能夠保證食材的衛(wèi)生和安全; 3. 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與廚師長(zhǎng)和其他配菜打荷配合工作; 4. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性,能夠承擔(dān)一定的工作壓力; 5. 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí),能夠與客人進(jìn)行良好的溝通和服務(wù)。 以上是廚房打荷的崗位職責(zé)和任職要求,希望對(duì)您有所幫助。
周國(guó)來
柳州-城中區(qū)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)食材的切配工作 - 協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪前的準(zhǔn)備工作 - 保持廚房工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生 任職要求 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 - 能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境 - 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的執(zhí)行力
俞帆
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自助餐火鍋配菜、涮菜切配。 職位招聘3-5人
張輝
柳州市柳州菜飲食文化博物館招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市柳州菜飲食文化博物館
所在行業(yè) 餐飲/陶瓷
成立時(shí)間 11年(2013年1月21日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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