職位描述
工作內(nèi)容：1、按時(shí)上下班，服從上級(jí)的安排，遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、負(fù)責(zé)肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細(xì)加工工作，同時(shí)負(fù)責(zé)熟料、干貨的加工和原料的切配工作。
3、對(duì)已加工的各種原料按菜點(diǎn)烹制要求配菜，并對(duì)粗加工后的料頭細(xì)加工，改成所需形狀。
4、負(fù)責(zé)生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。
5、根據(jù)客人預(yù)訂和點(diǎn)菜要求，負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理，掌握原料用量。
6、嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，檢查加工質(zhì)量，以保證生產(chǎn)需要。
7、按“先到先配制”原則配菜。如菜點(diǎn)品種缺貨或已售完，及時(shí)通知餐廳服務(wù)員告之客人。
8、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，上道工序的操作不符合規(guī)范，或使用設(shè)備發(fā)生異常，應(yīng)及時(shí)上報(bào)并解決。
9、工作結(jié)束后，將剩余原料入冰箱，減少浪費(fèi)。
10、做好本崗的衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。
11、完成領(lǐng)班交給的其他工作任務(wù)。
工作時(shí)間：09：00-14：00 17:00-21：00
公司簡(jiǎn)介
?；蕽O港餐廳是一家以經(jīng)營(yíng)早茶、平價(jià)海鮮、粵菜、精美小炒為主的酒樓。以親情化、人性化的服務(wù)和努力進(jìn)取的職業(yè)精神及“健康、美味、新鮮、較實(shí)惠”來(lái)感染每一位客人，深受柳州廣大賓客的青睞；?；蕽O港店面積2000平方米，內(nèi)設(shè)500餐位，有大型停車場(chǎng)，承接公司、團(tuán)體、婚宴、喬遷等酒席生日party、朋友聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)等各類宴席。?；蕽O港店：潭中東路17號(hào)華信國(guó)際大廈B座3樓
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一般項(xiàng)目:以自有資金從事投資活動(dòng);食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);牲畜銷售(不含犬類);農(nóng)副產(chǎn)品銷售;畜牧漁業(yè)飼料銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);生物有機(jī)肥料研發(fā);生物飼料研發(fā);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;糧食收購(gòu);畜禽收購(gòu);初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu);貨物進(jìn)出口;技術(shù)進(jìn)出口;集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù);停車場(chǎng)服務(wù);物業(yè)管理;畜禽糞污處理利用;油料種植;草種植;農(nóng)業(yè)專業(yè)及輔助性活動(dòng);低溫倉(cāng)儲(chǔ)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);裝卸搬運(yùn);普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);非居住房地產(chǎn)租賃;農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項(xiàng)目:生豬屠宰;牲畜屠宰;種畜禽生產(chǎn);飼料生產(chǎn);食品生產(chǎn);肥料生產(chǎn);食品銷售;種畜禽經(jīng)營(yíng);牲畜飼養(yǎng);動(dòng)物飼養(yǎng);動(dòng)物無(wú)害化處理;道路貨物運(yùn)輸(不含危險(xiǎn)貨物);發(fā)電業(yè)務(wù)、輸電業(yè)務(wù)、供(配)電業(yè)務(wù);第二類增值電信業(yè)務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)) -
酒店管理服務(wù)；酒店經(jīng)營(yíng)管理咨詢；會(huì)議服務(wù)；餐飲管理；商務(wù)信息咨詢服務(wù)；酒店用品銷售。
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);食品銷售;道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）;城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;鮮蛋批發(fā);鮮蛋零售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;日用百貨銷售;辦公用品銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;以自有資金從事投資活動(dòng);外賣遞送服務(wù);物業(yè)管理;運(yùn)輸貨物打包服務(wù);普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）;裝卸搬運(yùn);初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu);單位后勤管理服務(wù);餐飲器具集中消毒服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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食品的技術(shù)研發(fā)；產(chǎn)品包裝技術(shù)開(kāi)發(fā)；預(yù)包裝食品、建筑材料、五金電料、日用百貨銷售；餐飲服務(wù)；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)及施工。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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國(guó)內(nèi)貨運(yùn)代理；道路貨物運(yùn)輸；貨物專項(xiàng)運(yùn)輸（含冷藏、保鮮）；物流信息咨詢；貨運(yùn)信息咨詢；裝卸搬運(yùn)服務(wù)，倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品），企業(yè)管理咨詢，企業(yè)登記代理，機(jī)動(dòng)車登記代理，教育咨詢，散裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、汽車配件、汽車裝飾品、潤(rùn)滑油、水果、預(yù)包裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品的銷售；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；場(chǎng)地租賃；代收代繳水電費(fèi)；停車場(chǎng)管理服務(wù)；代理記賬服務(wù)；物業(yè)服務(wù)；房屋、倉(cāng)庫(kù)租賃；住宿服務(wù)；人力資源信息咨詢；餐飲管理服務(wù)；貨運(yùn)站經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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為企事業(yè)單位提供后勤服務(wù)；超市管理、餐飲管理服務(wù)；企業(yè)管理咨詢服務(wù)；以自有資金對(duì)外投資；餐飲項(xiàng)目策劃；餐飲技術(shù)咨詢服務(wù)；餐飲服務(wù)；物業(yè)服務(wù)；清潔服務(wù)；家政服務(wù)；園林養(yǎng)護(hù)服務(wù)；商務(wù)咨詢；會(huì)務(wù)服務(wù)；企業(yè)形象策劃；酒店管理；農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、散裝食品、預(yù)包裝食品（含酒類、乳制品）、酒店設(shè)備、日用百貨、廚房設(shè)備、辦公用品的銷售。
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食品加工;農(nóng)副產(chǎn)品、預(yù)包裝食品銷售;網(wǎng)上銷售產(chǎn)品(法律法規(guī)禁止的項(xiàng)目除外);食品生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 -
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；新鮮水果零售；水產(chǎn)品零售；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮肉零售；鮮肉批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)】；牲畜飼養(yǎng)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)】；種畜禽生產(chǎn)【分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)】；獸藥經(jīng)營(yíng)；種畜禽經(jīng)營(yíng)；轉(zhuǎn)基因種畜禽經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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食品銷售及網(wǎng)上銷售;自動(dòng)售貨機(jī)的銷售、租賃及售后服務(wù);設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告;會(huì)議及展覽服務(wù);餐飲管理;食品加工技術(shù)咨詢及轉(zhuǎn)讓;以自有資金對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行投資（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲服務(wù)；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；食品銷售，香煙零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
- 柳州市城中區(qū)?；蕽O港餐廳
- 所在行業(yè) 餐飲/會(huì)展/食品
- 成立時(shí)間 7年（2017年8月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
