蒸鍋師傅

職位描述

崗位職責：負責蒸鍋菜品（蒸、燉、扣、扒等）的蒸制和生啫，煲仔檔的各項工作。
1、了解客情，熟悉菜單，明確當日工作任務(wù)，負責每日存量和原料檢查管理，保證質(zhì)量。
2、負責各類原料的領(lǐng)取，加工，烹制（蒸、扣、燉、煲、扒等）工作，有效控制成本。
3、定期檢查冰箱，整理并妥善保藏，保持存放食品質(zhì)量。
4、做好收市工作，隨時保持個人及崗位區(qū)域衛(wèi)生，正確使用和維護工作用具設(shè)備。
5、積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。
任職資格：
1、年齡20—40歲，性別不限，身體健康；
2、具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；
3、勤奮努力，愛崗敬業(yè)，有1-2年相關(guān)工作經(jīng)驗。
工作時間： 

公司簡介

柳州菜飲食文化博物館于2013年1月12日成立，是廣西*家以餐飲文化為主題的民間博物館。位于屏山大道339號金利達大廈，地理位置優(yōu)越，毗鄰于箭盤山公園與二十五中之間；交通便利，可乘坐36、42；門口設(shè)有大型停車場，為客人提供了便捷的就餐環(huán)境。柳州菜飲食文化博物館融合了柳州及周邊地區(qū)的美食精髓，除了挖掘酸魚、酸肉、燒蔗、芙蓉酥等各種柳州傳統(tǒng)土菜，還將在鞏固傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)新發(fā)展，包括冬菇、冬筍、百朋蓮藕、三防鴨、柳江河魚蝦甚至海鮮，都可以用在柳州菜當中。館內(nèi)員工100人左右，擁有一支高素質(zhì)的管理人員及技術(shù)過硬的員工隊伍，所接待的是中高端客戶。我們將始終秉承顧客至上的服務(wù)理念，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展，努力把博物館打造成為柳州的窗口，把柳州菜打造成為第九大菜系，讓全國游客，甚至全世界游客初到柳州，就知道柳州有一座可以吃的博物館，柳州味道·就在這里，我們熱情的期待與歡迎社會各界人士的蒞臨！