職位描述
崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作
2、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
3、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
4、妥善處理客人對出品的投訴;
5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
任職資格:
1、年齡27歲以上,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
公司簡介
本店生產(chǎn)肥蠔、鮑魚、象拔蚌、海螺等水產(chǎn)品及零售,實體小吃店位于谷埠街K2區(qū),以產(chǎn)品出品質(zhì)量一直贏得大眾的認可。
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廚師5000-7000元柳州-魚峰區(qū)1、負責(zé)每日餐品的準(zhǔn)備、烹飪與呈現(xiàn),確保所有菜品符合高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量和衛(wèi)生要求; 2、根據(jù)公司餐飲工作安排和客戶需求,創(chuàng)新和調(diào)整食譜,出品營養(yǎng)均衡且美味的菜肴; 3、與餐飲部工作人員合作,高效完成每日烹飪?nèi)蝿?wù),確保廚房操作安全衛(wèi)生流暢; 4、管理盤點食材,確保食材新鮮,并遵循食品安全和衛(wèi)生規(guī)范進行操作 5、定期維護和清潔廚房設(shè)備和用具,確保正常運行和干凈衛(wèi)生 任職要求: 1、持有相關(guān)職業(yè)資格證書,具備至少3年以上的中餐烹飪經(jīng)驗,擅長早茶餐點的優(yōu)先 2、嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定,注重細節(jié),保證菜品質(zhì)量,有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、身體健康,能夠承受站立工作和廚房的高溫工作環(huán)境,持有健康證 4、該崗位具體薪酬及合作方式,根據(jù)個人能力而定,歡迎聯(lián)系2025-11-14
柳州相關(guān)熱門崗位
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- 所在行業(yè) 批發(fā)/水產(chǎn)
- 成立時間 8年(2017年11月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --