職位描述
崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:晚上6點至2點,電話微信聯(lián)系請在下午2點以后
公司簡介
【皇座娛樂會所】位于柳州事市柳南區(qū)航一路7-6號樓,重金打造,華麗奢華,由國際著名設(shè)計大師精心雕琢,集歐陸風(fēng)格與現(xiàn)代藝術(shù)于一體,是柳州一所豪華,高檔的娛樂場所,高格調(diào),搞品質(zhì),高科技,體現(xiàn)時代感,會所設(shè)計前衛(wèi),新穎而不缺豪華典雅,富麗堂皇。達到皇室貴族的享受,配置大型停車場,帶給您超五星級的高貴享受和賓至如歸的親切感 .
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- 柳州市柳南區(qū)皇座娛樂會所
- 所在行業(yè) 娛樂
- 成立時間 8年(2016年1月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
- 公司規(guī)模 --