職位描述

1,店面營(yíng)銷
2,出品監(jiān)控
3,出餐流程
4,門店管理
5,店員培訓(xùn)
有連鎖,招商加盟餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
職位招聘1-2人

公司簡(jiǎn)介

1.公司概況:本公司成立于2017年06月,注冊(cè)資金500萬(wàn),本公司主要為銷售食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、日用百貨等領(lǐng)域而發(fā)展,為小型公司目前人工人數(shù)58人,員工素質(zhì)整體較高。

2.公司發(fā)展概況:本公司從成立以來(lái)發(fā)展速度極快,柳州市電子商務(wù)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位,柳州市青年企業(yè)家協(xié)會(huì)理事單位,法人曾獲得2017年中國(guó)十大農(nóng)特微商品牌、農(nóng)友會(huì)星品牌、農(nóng)友會(huì)商學(xué)院金牌講師,柳州電子商務(wù)先進(jìn)企業(yè)、法人先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)。

3.公司主要產(chǎn)品特色:本公司主要經(jīng)營(yíng)“壺城人家螺螄粉”(海爾唯一指定品牌)“壺城人家牛肉干”“饞小優(yōu)百香果”品牌。

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州魚峰區(qū)窯埠古鎮(zhèn)C區(qū)7棟105—106 查看上班路線

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1)持行公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù),完成餐飲目標(biāo)營(yíng)收指標(biāo)。監(jiān)督酒店餐飲部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)方式規(guī)范化、服務(wù)過(guò)程程序化,搞好員工培訓(xùn),控制餐飲成本,提高利潤(rùn); 2)監(jiān)督餐牌定價(jià)、推銷策略,定期或不定期地做好對(duì)外宣傳; 3)編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案,分析經(jīng)營(yíng)動(dòng)向; 4)檢查服務(wù)員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動(dòng)力,檢查服務(wù)員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正; 5)督導(dǎo)下屬員工提高服務(wù)質(zhì)量;對(duì)客彬彬有禮、微笑服務(wù),樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神; 6)對(duì)服務(wù)員當(dāng)天工作、服務(wù)態(tài)度等表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng),給予員工表?yè)P(yáng)或批評(píng); 7)對(duì)后廚菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作; 8)憑最新市場(chǎng)研究,更新餐牌,提高收入,開(kāi)拓客源市場(chǎng); 任職資格: 1.年齡要求:25-45歲,大專以上學(xué)歷; 2.具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的組織管理能力,熟悉包廂及宴會(huì)的服務(wù)業(yè)務(wù),能夠有效地督導(dǎo)下級(jí)工作; 3.具有酒店餐廳管理知識(shí),熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺(tái)上菜服務(wù)等方面知識(shí),并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié); 4.具有一定社交能力及判斷,應(yīng)變,決策能力,具備營(yíng)銷思維能力,具備團(tuán)隊(duì)管理建設(shè)能力,善于協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營(yíng)銷思維,有一定的語(yǔ)言文字能力,能撰寫有關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)告; 5.善于搞好人際關(guān)系,能與他人友好合作,學(xué)習(xí)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、抗壓能力強(qiáng)。
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1、負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)。 2、總結(jié)門店銷售情況,及時(shí)提供門店盈利分析。 3、保證食材和原材料的充足。 4、負(fù)責(zé)處理客戶投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種突發(fā)事件。 5、要求有責(zé)任心,有執(zhí)行力,有上進(jìn)心,吃苦耐勞。 6、有一年以上的餐飲管理當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn),有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。薪資***,有意者面談。
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、全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作。 2、制訂門店銷售、毛利計(jì)劃,并指導(dǎo)落實(shí)。 3、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗。 4、審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。 5、傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃。 6.保持店面衛(wèi)生!
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工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲店的日常管理與運(yùn)營(yíng) - 監(jiān)督食品安全和質(zhì)量控制 - 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)體驗(yàn) 任職要求 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理客戶投訴和問(wèn)題 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)
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1. 具備較強(qiáng)的計(jì)劃與執(zhí)行能力,思路清晰,能快速理解業(yè)務(wù)并進(jìn)行溝通協(xié)作; 2.具有邏輯分析能力、數(shù)據(jù)處理能力,善于挖掘數(shù)據(jù) 背后的原因并提出對(duì)應(yīng)方案; 3.具備團(tuán)隊(duì)組建、人員培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)管理能力。
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