職位描述

崗位要求:
(1)大專(zhuān)及以上學(xué)歷,有3年及以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn);
(2)熟悉商務(wù)接待禮儀要求;
(3)熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,熟悉餐飲管理工作方式;
(4)具有妥協(xié)處理客戶(hù)投訴及其他突發(fā)事件的應(yīng)變能力、善于與人溝通交流、表達(dá)能力強(qiáng),有一定的營(yíng)銷(xiāo)技能技巧:較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力;
(5)熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感;
工作內(nèi)容:
(1)負(fù)責(zé)餐廳年度經(jīng)營(yíng)管理、安全目標(biāo)計(jì)劃的制定、分解、組織和實(shí)施,重點(diǎn)抓好餐廳成本的核算、費(fèi)用的降低、勞效的提高、利潤(rùn)率的提升
(2)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,保障食品的質(zhì)量,促使門(mén)店做好衛(wèi)生清潔工作,開(kāi)展經(jīng)常防火、安全教育:
(3)了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制經(jīng)營(yíng)成本,降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用,從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。
(4)抓好設(shè)備、設(shè)施維修保美,確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生事故,減少維修費(fèi)用
(5)與人事部配合招聘、選拔、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除員工。
(6)完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).

公司簡(jiǎn)介

王味螺骨湯螺螄粉,創(chuàng)立于2009年5月,2013年成立自己的干米粉和調(diào)味料生產(chǎn)基地;2019年成立中央廚房和預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)廠,形成了產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)也是螺螄粉行業(yè)首家獲得商務(wù)部授予"商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)“資質(zhì)的企業(yè);截止2020年8月,王味螺在全國(guó)已擁有380家門(mén)店,每天賣(mài)出10萬(wàn)碗螺螄粉,成為螺螄粉實(shí)體連鎖的領(lǐng)跑者。公司致力于成為備受社會(huì)尊重的企業(yè)公民,積極參與社會(huì)公益事業(yè),弘揚(yáng)正能量,并提出了“影響1000名個(gè)人實(shí)現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè),為社會(huì)提供5000個(gè)就業(yè)崗位”的目標(biāo),努力為建設(shè)和諧社會(huì)貢獻(xiàn)王味螺力量。


公司使命:成為米粉行業(yè)領(lǐng)軍品牌,成為世界一流連鎖機(jī)構(gòu)。
傳播主題:嗦粉快樂(lè),王味螺!
公司愿景:向世界分享螺螄粉,讓人人愛(ài)上王味螺。
價(jià) 值 觀:奮進(jìn)、活力、忠誠(chéng)、感恩、共贏。
近期目標(biāo):全國(guó)1000家門(mén)店(已開(kāi)380家)。
銷(xiāo)售模式:線下+線上門(mén)店:堂食體驗(yàn)+平臺(tái)外賣(mài)+新零售+社群營(yíng)銷(xiāo)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州柳南區(qū)柳南萬(wàn)達(dá)鉑金公寓1棟5-10號(hào) 查看上班路線

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所在行業(yè) 包裝/餐飲
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