職位描述

1、 必須深切了解餐廳的經(jīng)營概念,并從運(yùn)營總監(jiān)、銷售經(jīng)理處知道餐廳對自己的要求。
2、 每月上不同的班次,從不同時(shí)間查看營業(yè)狀況。
3、 接受餐廳領(lǐng)班安排的工作,并且按照要求完成。
4、 檢查餐廳營業(yè)點(diǎn)內(nèi)擺設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以及清潔衛(wèi)生。
5、 客人到來時(shí)或離開時(shí)要向客人打招呼以及誠意道謝。
6、 要留意客人的舉動(dòng)隨時(shí)呼應(yīng)(第一時(shí)間服務(wù))如遇到客人呼喚,而自己不能及時(shí)提供服務(wù)時(shí),應(yīng)微笑點(diǎn)頭或打手勢示意后服務(wù),以免冷落客人。
7、 負(fù)責(zé)主動(dòng)為客人點(diǎn)菜推銷菜式、飲料、酒水等。
8、 按時(shí)間在餐廳工作(特別生意高峰期)親自指揮參與服務(wù)客人,樹立合作精神,推動(dòng)營業(yè)收入指標(biāo)。
9、 要不停查看客人的點(diǎn)菜卡,及時(shí)跟進(jìn)廚房上菜,不能等客人反映出來才有所行動(dòng)。
10、客人有其他需要如不在餐廳范圍內(nèi),而自己不能決定時(shí),應(yīng)報(bào)領(lǐng)班、主管或者運(yùn)營總監(jiān)處理,不能知而不理。以示我們關(guān)心客人。
11、主動(dòng)認(rèn)識(shí)客人,與客人建立良好的人際關(guān)系,多與客人發(fā)名片、主動(dòng)索取客人聯(lián)系方式,共同建立餐廳的客人檔案,推動(dòng)餐廳客源以及業(yè)務(wù)。
12、做好餐廳營業(yè)銷售,協(xié)助廚房進(jìn)行菜品有效推廣與銷售,負(fù)責(zé)為貴賓、散客、宴席、宴會(huì)組合菜譜及下單。
13、處理客人投訴的問題,保持酒店的形象不受損害。
14、嚴(yán)格控制服務(wù)消耗用品,避免浪費(fèi)。
15、服務(wù)客人要熱情、周到、語言準(zhǔn)確、點(diǎn)菜時(shí)注意新菜品及高檔菜品的推銷,及時(shí)了解急推與估清的菜品。為客人著想也不要一味的推銷高價(jià)的菜肴、酒水等。
16、熟知菜系、菜名、價(jià)格、口感、主要成分、特色菜、新菜式。
17、點(diǎn)菜時(shí)通過聽、看、問等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請的類型、根據(jù)客戶不同的口味、消費(fèi)水平及具體情況提供個(gè)性化的點(diǎn)菜服務(wù)。
18、客人點(diǎn)菜時(shí),要耐心熱情的幫助,注意菜品的合理搭配,照顧不同年齡客人的口味,適當(dāng)推銷當(dāng)天急推的菜品,如客人點(diǎn)的菜品售完應(yīng)表示歉意,并及時(shí)推薦近似的菜品。
19、對常來的熟客要及時(shí)介紹新菜,對同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。
20、介紹時(shí)令菜多運(yùn)用菜肴的時(shí)尚吃法、典故、烹飪營養(yǎng)知識(shí)推銷菜式。
21、點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)耐心聽取客人問題并回答,客人有特別要求應(yīng)向廚房及服務(wù)員說明。
22、做好各種銷售提成的統(tǒng)計(jì)。
23、參加每月的餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)會(huì)議,探討新管理方法,經(jīng)營策略。
24、根據(jù)員工實(shí)際情況協(xié)助銷售經(jīng)理給員工提供有系統(tǒng)的營業(yè)培訓(xùn)。
25、按時(shí)做好各類宴會(huì)的場地布置以及宴會(huì)所需的一切工作。
26、對接好每單會(huì)議、包廂、宴會(huì)的接待。
27、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求,滿足客人的需求,。
28、隨時(shí)保持與廚房的溝通,確保每一單接待較好的完成。
29、詳細(xì)記錄好客人的訂餐信息,同時(shí)使用手工訂餐本以及電腦訂餐,避免定重復(fù),包括時(shí)間、地點(diǎn)、桌數(shù)等。
30、完成上級(jí)安排的其他工作。
原標(biāo)題:《營業(yè)員》

公司簡介

啟迪川海投資集團(tuán)有限公司成立于2016年3月22日。
公司以啟迪控股和川海投資的優(yōu)勢資源和豐富經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),立足于廣西柳州,面向整個(gè)廣西及西南、華南、東南亞地區(qū)開展業(yè)務(wù),經(jīng)營范圍包括科技城項(xiàng)目、房地產(chǎn)、教育、生物醫(yī)藥、新能源項(xiàng)目的投資與建設(shè);技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)推廣;房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營;物業(yè)管理、酒店管理、投資管理;投資咨詢、企業(yè)管理咨詢、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢;辦公用房出租;企業(yè)策劃服務(wù)。
啟迪川海投資集團(tuán)有限公司以人才為本,資源為基,高管隊(duì)伍均擁有清華大學(xué)碩士以上教育背景,形成一支高素質(zhì)的管理隊(duì)伍。公司以啟迪(柳州)科技城為基礎(chǔ),匯集創(chuàng)新科技領(lǐng)域的研發(fā)、孵化、成果轉(zhuǎn)化、總部辦公、綜合配套服務(wù)等功能,重點(diǎn)結(jié)合新一代信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)、汽車工業(yè)、大健康、節(jié)能環(huán)保、新能源、新材料等主導(dǎo)方向,積極與政府和企業(yè)合作,推動(dòng)“產(chǎn)城融合”,以“產(chǎn)”促“城”,以“城”聚“產(chǎn)”,實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)”、“城”、“人”融合發(fā)展目標(biāo)。
啟迪川海投資集團(tuán)有限公司,作為啟迪控股140多個(gè)孵化器、科技園、科技城為載體的全球創(chuàng)新服務(wù)網(wǎng)絡(luò)中的一員,共享啟迪控股乃至清華控股旗下的覆蓋領(lǐng)域廣泛的產(chǎn)業(yè)資源和知識(shí)、信息、人才、資金等創(chuàng)新資源,形成“科技園區(qū)、科技實(shí)業(yè)、科技金融”三位一體、相互協(xié)同的業(yè)務(wù)格局,為柳州甚至廣西的集群式創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力支持。
啟迪(柳州)科技城——建設(shè)具備匯集創(chuàng)新科技領(lǐng)域的研發(fā)、孵化、成果轉(zhuǎn)化、綜合服務(wù)等功能的科技新城,打造“園區(qū)、社區(qū)、校區(qū)”三區(qū)合一,“引領(lǐng)科技創(chuàng)新、聚集高端產(chǎn)業(yè)、體現(xiàn)綠色生態(tài)”的綜合高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)高地,重點(diǎn)結(jié)合新一代信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)、汽車工業(yè)、大健康、節(jié)能環(huán)保等主導(dǎo)方向,以高科技企業(yè)區(qū)、科技成果孵化區(qū)和研發(fā)總部區(qū)為主要建設(shè)內(nèi)容,全力將“啟迪(柳州)科技城”打造成為高端發(fā)展、特色鮮明、功能完善的科技創(chuàng)新平臺(tái)、科技成果產(chǎn)業(yè)化基地和立足廣西、面向東南亞的科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展先導(dǎo)區(qū),促進(jìn)“西江經(jīng)濟(jì)帶”及“一帶一路”沿線新興產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用和普及,成為推動(dòng)區(qū)域自主創(chuàng)新的重要平臺(tái)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)柳州市柳江區(qū) 查看上班路線

可能感興趣的職位

柳州-城中區(qū)-東方百盛
崗位職責(zé): 1、全面主持包廂的管理工作,配合總監(jiān)完成各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、執(zhí)行總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù); 3、做好包廂的人員、出品、服務(wù)等管理工作; 4、監(jiān)督包廂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)防火、防電、防盜等安全管理工作; 5、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 6、負(fù)責(zé)對員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和思想教育工作。 任職資格: 1、20-40歲,大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2、1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過相關(guān)管理職位 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力, 4、能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。 工作時(shí)間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時(shí)間 晉升之路:包廂經(jīng)理——店長——總監(jiān)
14小時(shí)前
何軍
柳州-城中區(qū)-東方百盛
崗位職責(zé): 1、全面主持大廳的管理工作,配合總監(jiān)各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、執(zhí)行總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù); 3、做好大廳的人員、出品、服務(wù)等管理工作; 4、監(jiān)督大廳內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)防火、防電、防盜等安全管理工作; 5、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 6、負(fù)責(zé)定期對員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和思想教育工作。 任職資格: 1、20-40歲,大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2、1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過相關(guān)管理職位; 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力; 4、能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力。 工作時(shí)間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時(shí)間 晉升之路:大廳經(jīng)理——店長——總監(jiān)
14小時(shí)前
何軍
柳州-柳南區(qū)
崗位要求: (1)大專及以上學(xué)歷,有3年及以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn); (2)熟悉商務(wù)接待禮儀要求; (3)熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,熟悉餐飲管理工作方式; (4)具有妥協(xié)處理客戶投訴及其他突發(fā)事件的應(yīng)變能力、善于與人溝通交流、表達(dá)能力強(qiáng),有一定的營銷技能技巧:較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力; (5)熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感; 工作內(nèi)容: (1)負(fù)責(zé)餐廳年度經(jīng)營管理、安全目標(biāo)計(jì)劃的制定、分解、組織和實(shí)施,重點(diǎn)抓好餐廳成本的核算、費(fèi)用的降低、勞效的提高、利潤率的提升 (2)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程,保障食品的質(zhì)量,促使門店做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常防火、安全教育: (3)了解市場動(dòng)向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制經(jīng)營成本,降低營業(yè)費(fèi)用,從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。 (4)抓好設(shè)備、設(shè)施維修保美,確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生事故,減少維修費(fèi)用 (5)與人事部配合招聘、選拔、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工。 (6)完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).
14小時(shí)前
張小姐
柳州-柳南區(qū)
一、崗位職責(zé): 該崗位至少通過6個(gè)月的輪崗學(xué)習(xí),經(jīng)考核通過后成為一名合格的門店管理者; 二、任職要求: 1、工作學(xué)習(xí)積極主動(dòng),具備較強(qiáng)的溝通能力、良好的親和力、責(zé)任心與執(zhí)行力強(qiáng); 2、愿意深耕餐飲行業(yè),愿意奮發(fā)上進(jìn),成為公司核心骨干,敬業(yè)精神佳; 3、大專以上學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)生或往屆畢業(yè)生; 三、學(xué)習(xí)期間薪資按所輪崗位發(fā)放,上班時(shí)間根據(jù)門店類型安排; 四、此崗位要求能夠接受調(diào)配及加班。
14小時(shí)前
張小姐
柳州-城中區(qū)-陽光100城市廣場
⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。 5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6.定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 任職資格 1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,有餐廳工作經(jīng)歷,英語良好。 2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4.身體健康,儀表端莊。 職位招聘1人
14小時(shí)前
翟女士(麗笙酒店)
柳州-魚峰區(qū)
柳州市柳北區(qū)風(fēng)來食品店
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
職位描述 1、協(xié)助店長完成門店各項(xiàng)運(yùn)營管理工作,以確保服務(wù)質(zhì)量,提升顧客就餐體驗(yàn); 2、協(xié)助店長完成店內(nèi)的品質(zhì)服務(wù)衛(wèi)生QSC的落地執(zhí)行工作,確保環(huán)境衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn); 3、其他上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。 任職要求: 1、 大專及以上學(xué)歷; 2、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)、烘焙專業(yè)、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮,其它非本專業(yè)對面點(diǎn)有濃厚興趣的優(yōu)先; 3、在校期間擔(dān)任過班干或獲得多項(xiàng)榮譽(yù)的優(yōu)先; 4、有肯德基、麥當(dāng)勞等知名餐飲企業(yè)有同崗位1以上以上工作經(jīng)歷優(yōu)先; 5、具備一定的溝通表達(dá)能力、有較好的動(dòng)手能力、無不良嗜好、愿意接受公司培訓(xùn)和培養(yǎng)。 工作地點(diǎn):柳州市、南寧市青秀區(qū)、江南區(qū)、西鄉(xiāng)塘區(qū)、興寧區(qū)各包司令門店 工作時(shí)間:早班、中午午休4小時(shí)、19:30收工無夜班 休息安排:每月4天休息,春節(jié)放假 工資發(fā)放:每月7-8號(hào) 工資待遇:底薪+提成6000-8000元/月 晉升通道:中級(jí)師傅4000-4500元/月-高級(jí)師傅5000-6000元/月-代理店長6000-8000元/月-區(qū)域主管8000元/月以上
14小時(shí)前
朱峰
柳州-城中區(qū)-榮和天譽(yù)
線上運(yùn)營推廣,熟悉寵物行業(yè)
14小時(shí)前
韋婉雪
柳州-柳南區(qū)-銀泰城
大專以上
1年以上
一、薪資待遇:綜合收入3.5k-6k 二、工作內(nèi)容: 1.門店運(yùn)營:維護(hù)用戶關(guān)系,優(yōu)化服務(wù);規(guī)劃門店陳列,塑造品牌形象;推動(dòng)新零售模式,拓展銷售渠道;整合周邊資源,助力門店運(yùn)營。 2.門店管理:制定體驗(yàn)顧問銷售目標(biāo),管控庫存,優(yōu)化經(jīng)營成本,保障門店盈利與運(yùn)營效率。 3.團(tuán)隊(duì)管理:管理人員日常工作,參與招聘,組織培訓(xùn),執(zhí)行績效考核,打造高效團(tuán)隊(duì)。 4.信息管理:收集門店基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、競品動(dòng)態(tài)及市場趨勢,為運(yùn)營決策提供依據(jù)。 三、職位要求: 1.大專及以上學(xué)歷,1年及以上工作經(jīng)驗(yàn),有門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先(優(yōu)秀應(yīng)屆生可投,需從體驗(yàn)顧問做起); 2.有通訊廠商、電子產(chǎn)品廠商、零售門店、服務(wù)行業(yè)等門店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 3.具備美團(tuán)、小紅書、抖音等平臺(tái)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 4.具有較強(qiáng)的溝通能力、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力。 四、工作地點(diǎn) 柳州各區(qū)各縣均有需求,將根據(jù)門店需求、面試情況及個(gè)人意愿就近安排。
2025-11-20
楊女士
HRBP
餐廳主管
3000-3500元
柳州-柳南區(qū)
崗位職責(zé) 1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面服從經(jīng)理的工作布置和安排,按要求認(rèn)真履行自己的工作職責(zé),確保工作質(zhì)量; 2、做好餐廳的管理工作,檢查員工工作質(zhì)量,確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行; 3、做好餐廳的接待工作,提高服務(wù)質(zhì)量;
2025-11-19
何小姐
啟迪川海投資集團(tuán)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
啟迪川海投資集團(tuán)有限公司
所在行業(yè) 房地產(chǎn)/房地產(chǎn)開發(fā)/投資
成立時(shí)間 9年(2016年3月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10人以下
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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