崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計(jì)劃,對廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費(fèi)。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。
任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)
崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團(tuán)建,包吃包住
2024-10-20
何軍
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)廚房的整體運(yùn)作及人員管理;
2、對廚房的出品、質(zhì)量把控,做好廚房成本管控;
5、定期對員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),做好思想教育工作。
任職條件:
1、年齡40歲以下,1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位,有擅長粵菜、海鮮類的技術(shù)基礎(chǔ);
2、有極強(qiáng)的組建團(tuán)隊(duì)人員的能力;
3、擁有較高的專業(yè)技術(shù),能定期做好團(tuán)隊(duì)人員的培訓(xùn)工作;
4、有極強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力;
工作時(shí)間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時(shí)間

湘菜廚師長

5000-10000元
柳州-魚峰區(qū) 1人
2024-10-20
鄒家雄
10年以上工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)研發(fā),能熬夜
2024-10-19
韋小姐
負(fù)責(zé)湘菜出品,需要定期推出新品
2024-10-19
錢超
制定本部門預(yù)算目標(biāo)及執(zhí)行計(jì)劃,做好宣傳推廣,提升銷售額; 3.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì); 4.做好服務(wù)現(xiàn)場的檢查及服務(wù)品質(zhì)的監(jiān)控、督導(dǎo)工作; 5.配合廚師長做好食品安全管理

廚房打荷

3000-4000元
2024-10-17
周國來
配合廚師長進(jìn)行菜品的制作,確保菜品的出品質(zhì)量; 5. 負(fù)責(zé)廚房的庫存管理,保證食材的充足和新鮮。 任職要求: 1. 具有一定的廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房操作流程和配菜技巧; 2. …… 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與廚師長和其他配菜打荷配合工作; 4. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性,能夠承擔(dān)一定的工作壓力; 5. 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識,能夠與客人進(jìn)行良好的溝通和服務(wù)。
2024-10-14
兆兆
經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)食堂的烹調(diào)制作、出品要求掌握好用料、口味及色澤搭配 2、負(fù)責(zé)出一周菜譜及提前一天做好用料計(jì)劃開單 3、負(fù)責(zé)把控食材成本及食品質(zhì)量、防止食物中毒 4、做好員工的管理相關(guān)工作 5、每個(gè)月新菜研發(fā)1-2個(gè)菜品、不斷創(chuàng)新 食堂約300-400人就餐 福利: 1、購買社保、包吃員工餐 2、生日福利、節(jié)日福利 3、免費(fèi)培訓(xùn)、周末雙休

廚師

3000-5000元
2024-10-14
吳峽
1、提前對餐廳備菜,熟悉了解菜品數(shù)量,工作期間配合廚師長對菜品出菜2、負(fù)責(zé)餐廳菜品加工前的揀.洗.切等輔助廚師工作;3、協(xié)助廚師完成分餐工作;4、具體負(fù)責(zé)餐廳操作間.餐廳衛(wèi)生打掃工作;5、協(xié)助廚師完成材料接收
2024-10-14
兆兆
經(jīng)理
1、合理安排炊事人員,明確分工,分清責(zé)任 2、根據(jù)季節(jié)性監(jiān)督廚師長出新菜,增加花色品種 3、每周要求員工做食堂大衛(wèi)生 4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度,防止食物中毒 5、抓好食堂員工考勤,獎(jiǎng)懲分明 6

廚師長

5000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭 1人
2024-10-10
黎建成
(1)認(rèn)真執(zhí)行上級下達(dá)的任務(wù),協(xié)助餐飲部經(jīng)理搞好中廚各崗點(diǎn)的管理工作。? (2)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。? (3)制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。? (4)熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購計(jì)劃,控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取,經(jīng)常檢查餐料的庫存情況,防止變質(zhì)和短缺。? (5)掌握每天餐飲部接待情況,合理安排人力及技術(shù)力量,統(tǒng)籌各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,到現(xiàn)場指揮、督促檢查落實(shí)崗位責(zé)任制。? (6)合理使用原材料,控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本。? (7)根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日,推出時(shí)令新菜式...
約 10 個(gè)崗位

柳州廚師長招聘最新投遞

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柳州 廚師長招聘工資

薪酬區(qū)間: 3K - 8K,最多人拿:5K,最多人拿:6K-8K
  • 4.5%
    3K
  • 13.6%
    4K
  • 36.4%
    5K
  • 36.4%
    6K-8K
  • 9.1%
    8K-1W

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
柳州廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    95.5%
  • 5-10年
    4.5%
柳州廚師長招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占95.5%,5-10年占4.5%。
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