2024-10-19
柳州市柳南區(qū)川海大廈
1)持行公司領導下達的任務,完成餐飲目標營收指標。監(jiān)督酒店餐飲部門的服務質量標準化、服務方式規(guī)范化、服務過程程序化,搞好員工培訓,控制餐飲成本,提高利潤;
2)監(jiān)督餐牌定價、推銷策略,定期或不定期地做好對外宣傳;
3)編制年度財務預算方案,分析經營動向;
4)檢查服務員出勤情況及衛(wèi)生清潔情況,合理安排勞動力,檢查服務員儀表是否整潔,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正;
5)督導下屬員工提高服務質量;對客彬彬有禮、微笑服務,樹立團隊精神;
6)對服務員當天工作、服務態(tài)度等表現(xiàn)進行考評,給予員工表揚或批評;
7)對后廚菜品質量進行嚴格把關,做好餐飲樓面與后廚之間的溝通工作;
8)憑最新市場研究,更新餐牌,提高收入,開拓客源市場;
任職資格:
1.年齡要求:25-45歲,大專以上學歷;
2.具有兩年以上酒店餐廳服務和管理工作經驗,具有較強的組織管理能力,熟悉包廂及宴會的服務業(yè)務,能夠有效地督導下級工作;
3.具有酒店餐廳管理知識,熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺上菜服務等方面知識,并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié);
4.具有一定社交能力及判斷,應變,決策能力,具備營銷思維能力,具備團隊管理建設能力,善于協(xié)調內外關系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營銷思維,有一定的語言文字能力,能撰寫有關業(yè)務報告;
5.善于搞好人際關系,能與他人友好合作,學習能力、領導能力、抗壓能力強。
2024-10-19
錢超
1、全面負責主持樓面服務工作,大廳、包廂和會議室等的工作安排和協(xié)調。
2、主持樓面的工作會議,協(xié)調各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。
3、 根據(jù)市場淡旺季變化,做好市場調整,協(xié)調各部門的工作 ,和廚密切配合,提高服務質量。
4、處理客人的投訴等事宜。
5、審視每天的業(yè)務報表,把握當日客情預訂,做好預訂跟蹤等。
6、負責部門的培訓,提高綜合素質。
崗位要求:
1、有包廂,宴席服務管理經驗。
2、團隊管理能力,有魄力。
3、有餐飲管理經驗優(yōu)先。
包吃包住,五險,節(jié)日福利,年假等
崗位描述:
1、全面負責各餐廳的運營指導工作,以期幫助餐廳達成各項任務目標,進行規(guī)范化的管理工作。幫助餐廳經理提升各項工作技能,提高餐廳經濟效益。
2、負責各餐廳市場的營運管理和稽核,確保營運標準的落地和執(zhí)行;
3、分析、總結各餐廳以及各區(qū)域出現(xiàn)的問題,與區(qū)域經理區(qū)經理討論制定解決提升方案,組織業(yè)務培訓賦能及核驗;
4、為餐廳日常運營管理提供及時有效的指導,指導各區(qū)域餐廳業(yè)績的達成以及單店效率的提升。
任職資格:
1、學歷要求:大專及以上學歷;
2、年齡要求:35-45歲;
3、有快消餐飲連鎖行業(yè)工作經驗,有炸雞、漢堡類工作經驗者優(yōu)先考慮;
4、能接受出差;
5、具有良好的溝通能力、抗壓能力、數(shù)據(jù)分析總結能力。
6、負責全面執(zhí)行和檢查落實執(zhí)行營運部及管理總部所做出的工作決定,檢查值班經理的各項報表。 7、定期巡視門店,執(zhí)行《餐廳QSC拜訪表》。
2024-10-19
柳州市柳南區(qū)川海大廈
2、檢查本班人員出勤情況、準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管/經理反映。 …… 5、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。 6、完成上級布置的其他工作任務。 …… 要求: 1、中專以上學歷,有相關工作經驗優(yōu)秀 2、熟悉餐飲服務流程,有良好的溝通能力 3、有獨立工作和協(xié)助上司督導員工按照服務規(guī)程和質量要求,做好餐廳服務管理的能力 職位招聘1人

餐廳主管

3000-3500元
2024-10-18
何小姐
崗位職責 1、在餐飲部經理的領導下,全面服從經理的工作布置和安排,按要求認真履行自己的工作職責,確保工作質量; 2、做好餐廳的管理工作,檢查員工工作質量,確保各項工作的順利進行; 3、做好餐廳的接待工作
2024-10-14
楊經理
1.日常班表 2.協(xié)助餐廳運營 3.帶好值班
2024-10-14
熊金麗
1、通曉餐廳的運作,熟知設備、餐具的擺設及使用情況;及時補充、簽備餐廳必須各種物品。 2、協(xié)助上級對餐廳物資進行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設施設備整潔,確保餐廳正常運作。 …… 4、檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領員工遵守規(guī)章制度,負責每日班前班后的例會,妥善安排當天的服務工作,有效處理當日臨時問題或難題。 …… 5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務周到,面對提問耐心解答,認真細致介紹餐廳特色要。 6、熟知餐廳特色出品、應節(jié)菜式,培訓服務員推銷技巧,爭取服務最佳化,收益最大化。 …… 菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經理審批。 8、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關系,關心客人用餐情況及時反饋,廣交新客戶,不斷擴大經營對象。 …… 10、負責監(jiān)督餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質期內。 11、負責樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對每一位服務員的考核評估工作。
2024-10-12
陳木安
1.能負責餐飲部的全面工作 2.能良好的處理客訴問題 3.詳情面談 職位招聘1人
2024-10-10
張小姐
崗位要求: (1)大專及以上學歷,有3年及以上餐廳管理工作經驗; (2)熟悉商務接待禮儀要求; (3)熟悉餐飲業(yè)相關法律法規(guī)、公司制定的各項規(guī)章制度,熟悉餐飲管理工作方式; (4)具有妥協(xié)處理客戶投訴及其他突發(fā)事件的應變能力 …… 、善于與人溝通交流、表達能力強,有一定的營銷技能技巧:較強的團隊管理能力; (5)熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感; 工作內容: (1)負責餐廳年度經營管理、安全目標計劃的制定 …… 、分解、組織和實施,重點抓好餐廳成本的核算、費用的降低、勞效的提高、利潤率的提升 (2)制定服務標準程序和操作規(guī)程。

廚師長

5000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭 1人
2024-10-10
黎建成
(1)認真執(zhí)行上級下達的任務,協(xié)助餐飲部經理搞好中廚各崗點的管理工作。? (2)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度,保證食品安全,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故。? …… 根據(jù)餐廳的特點和大多數(shù)客人的飲食習慣,制訂菜單和菜譜。 (9)定期培訓廚師的業(yè)務技術,組織廚師學習新技術和先進經驗。
約 11 個崗位

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柳州 餐飲店長招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 8K,最多人拿:4K
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學歷要求分析

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經驗要求分析

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