職位描述
樓面主管:基本工資(2000)+崗位工資(1000)+績效工資(技能績效200+管理績效600)+提成(菜品推銷提成+酒水提成+瓶蓋費(fèi)+每月超額完成指標(biāo)提成)+優(yōu)秀員工獎(jiǎng)(月度評比優(yōu)秀員工、服務(wù)明星+季度、年度評比+年度獎(jiǎng)金);
樓面副主管:基本工資(2000)+崗位工資(1000)+績效工資(技能績效200+管理績效450)+提成(菜品推銷提成+酒水提成+瓶蓋費(fèi)+每月超額完成指標(biāo)提成)+優(yōu)秀員工獎(jiǎng)(月度評比優(yōu)秀員工、服務(wù)明星+季度、年度評比+年度獎(jiǎng)金);
工作地址:廣西靈山縣,
1.開餐前檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
2.開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。
3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4.對特殊客人及重要客人等給予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),并回答客人問題。
5.注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時(shí)處理,提高賓客滿意率:及時(shí)處理客人投訴,并加以妥善地解決。
6.負(fù)責(zé)餐廳用具的補(bǔ)充。
7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。
8.每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報(bào)告。
9.負(fù)責(zé)對屬下進(jìn)行評估,并有計(jì)劃地組織本崗點(diǎn)培訓(xùn)工作。
公司簡介
靈山縣環(huán)宇酒店位于是廣西欽州市靈山縣,集團(tuán)目前現(xiàn)有4家酒店,靈山環(huán)宇精品酒店(汽車總站店),靈山環(huán)宇和悅酒店(浙商城店),靈山環(huán)宇尊貴酒店(錦繡時(shí)代廣場店),靈山環(huán)宇便捷酒店(三噸橋店),多家星級酒店和全新酒店運(yùn)營中及陸續(xù)開業(yè),酒店設(shè)有客房、餐飲、宴會(huì)廳等配套設(shè)施,多個(gè)崗位有著寬闊的平臺(tái)和晉升空間。
上班地點(diǎn)
工作地址:
欽州市靈山縣環(huán)宇酒店(欽州靈山汽車總站店) 查看上班路線
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