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酒店餐廳經(jīng)理
5000-7000元2024-10-20廖非1. 管理餐廳運營:酒店餐廳經(jīng)理負責監(jiān)督和管理餐廳的日常運營,確保所有服務流程順暢,包括接待、點餐、上菜、結賬等。
2. 控制成本:對餐廳的成本進行有效控制,包括食材采購、人員工資、設備維護等,以實現(xiàn)盈利目標。
3 培訓員工:對餐廳員工進行培訓,提高他們的服務水平和專業(yè)技能,提升餐廳的整體形象。
4客戶服務:處理客戶的投訴和建議,提供優(yōu)質的客戶服務,提升客戶滿意度。
5營銷推廣:參與餐廳的營銷活動,如優(yōu)惠活動、主題活動等,提升餐廳的知名度和吸引力。
6衛(wèi)生安全:確保餐廳的衛(wèi)生和食品安全,遵守相關的法律法規(guī)。
7財務管理:負責餐廳的財務管理,包括收入、支出、利潤等的核算和分析。
8人員管理:負責餐廳員工的招聘、培訓、考核和激勵,提升員工的工作積極性和效率。
9.與上級溝通:定期向酒店管理層報告餐廳的運營情況,提出改進建議和需求。
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