職位描述
一、薪資詳情
底薪:3800
薪資范圍:3800~6000
發(fā)薪日:10日
第一個月底薪3800+全勤+提成,第二個月底薪4500+全勤+提成,每個月最少能拿到5000以上,當(dāng)然如果做得確實(shí)好,薪資好商量
二、職位詳情
包吃住 全勤獎 月休 底薪加提成
三、崗位要求
1、工作經(jīng)驗(yàn):3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)/管理工作經(jīng)驗(yàn)
2、全面負(fù)責(zé)廚房的組織和日常運(yùn)作的指揮管理工作
3、有虛心好學(xué)的心態(tài),出品創(chuàng)新精益求精,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
四、工作內(nèi)容
1、制定廚房工作計(jì)劃及總結(jié),檢查廚房人員每日工作,管理廚房內(nèi)部的各項(xiàng)物資控制廚房的成本,杜絕跑、冒、滴、漏
2、認(rèn)真煮好每一鍋鍋底,嚴(yán)格掌控出品質(zhì)量,監(jiān)督廚房衛(wèi)生情況、處理客人對菜品的意見建議
3、每日填寫需購物品單,與前廳及時溝通各項(xiàng)工作,準(zhǔn)確掌握庫存量
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)崇左市江州區(qū)石景林街道崇善大道佛子路與崇文路交叉路口西北角的F4-2-1地塊上B-3-13,B-3-14,B-3-15 查看上班路線
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行政主廚/廚師長7000-9000元崇左-江州區(qū)崇左市左岸文化旅游投資有限公司金融/投資/證券1、負(fù)責(zé)廚房工作開展安排落實(shí); 2、精通各類菜系制作; 3、負(fù)責(zé)季度菜品研發(fā); 4、具備相應(yīng)管理能力等。2025-11-22
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廚師長6000-8000元崇左-扶綏縣日常運(yùn)營管理 制定每日及每周的菜譜,結(jié)合師生口味、營養(yǎng)需求和季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整,確保菜品多樣化。 安排廚房員工的工作分工,協(xié)調(diào)備餐、烹飪、出餐等各環(huán)節(jié),保證按時供應(yīng)飯菜。 監(jiān)督菜品制作過程,把控菜量、口味、火候等,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 食材與成本控制 負(fù)責(zé)食材的采購計(jì)劃制定,根據(jù)菜譜和用餐人數(shù)預(yù)估用量,避免浪費(fèi)或短缺。 檢查食材的質(zhì)量和新鮮度,嚴(yán)格把控入庫標(biāo)準(zhǔn),確保食材安全。 控制餐飲成本,包括食材采購價格、損耗率等,在保證質(zhì)量的前提下降低運(yùn)營成本。 衛(wèi)生與安全管理 監(jiān)督廚房及就餐區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,確保符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查。 落實(shí)食品安全制度,規(guī)范食材儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的操作,預(yù)防食品安全事故。 組織員工進(jìn)行食品安全和衛(wèi)生知識培訓(xùn),提高員工的安全意識。 人員管理 負(fù)責(zé)廚房員工的招聘、培訓(xùn)和績效考核,提升員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識。 協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系,營造良好的工作氛圍,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。2025-11-18
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2025-11-13
農(nóng)建義
江州區(qū)相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
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- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 3年(2022年11月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --