2024-10-18
1、建立、健全餐飲的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。
2、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)餐飲的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)制定餐飲的經(jīng)營預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計(jì)劃。
4、落實(shí)餐飲年度財(cái)務(wù)預(yù)算,向各門店下達(dá)年度工作指標(biāo)。
5、負(fù)責(zé)做好餐飲店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。
6、做好餐飲板塊機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。
7、指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)餐飲板塊的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
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