職位描述

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作;
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的檢查,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,提高工作能力;
6、廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

公司簡介

金色銘人管理集團(tuán)成立1999年,從一家不起眼的足浴店起家至今,經(jīng)過19年來的不懈努力,艱苦奮斗,成長為一個集商務(wù)娛樂、健康養(yǎng)生、時尚餐飲和體驗式商業(yè)廣場等四大服務(wù)文化傳播型集團(tuán)公司。目前旗下在桂林、南寧等地?fù)碛泄鹆中惴鍏^(qū)金色銘人商務(wù)俱樂部、桂林花都娛樂有限責(zé)任公司、南寧市金色銘人商務(wù)會所等三家商務(wù)量販娛樂店,桂林市銘人仙指酒店管理有限公司等三家休閑養(yǎng)生酒店,桂林銘人餐飲有限責(zé)任公司等三家時尚餐飲店,金色銘人傳媒演藝公司,以及“超級星跨世代體驗式商業(yè)廣場”。團(tuán)隊?wèi){借成熟的商業(yè)模式、高效管理體系、獨(dú)特的企業(yè)文化及追求卓越的企業(yè)精神,用合理的投融資模式,最符合市場的定位,以打造廣西區(qū)域內(nèi)最具影響力的娛樂、餐飲、養(yǎng)生商業(yè)服務(wù)文化投資管理集團(tuán)公司為戰(zhàn)略目標(biāo),秉承“以人為本”的經(jīng)營理念和“以孝治企,以愛立業(yè)”的企業(yè)文化。深得社會各界的高度評價和滿意認(rèn)可。

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可能感興趣的職位

食堂二廚
4800-5000元
桂林-永??h-蘇橋鎮(zhèn)
初中以上
2年以上
負(fù)責(zé)公司員工餐制作。
1小時內(nèi)
韋小姐
蛋糕裱花師
2500-5000元
桂林-七星區(qū)
桂林市沫香食品有限責(zé)任公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位內(nèi)容: 1、根據(jù)門店訂單制作蛋糕,負(fù)責(zé)裱花蛋糕配件的制作工作。 2、保證所制作的蛋糕質(zhì)量品質(zhì)及蛋糕的完整性。 崗位要求 男女不限,動手能力、領(lǐng)悟能力強(qiáng),吃苦耐勞,有裱花工作經(jīng)驗者優(yōu)先, 可招學(xué)徒。
1小時內(nèi)
劉鑫沅
經(jīng)理
食堂廚師
3500-4500元
桂林-秀峰區(qū)-篦子園住宅區(qū) 45歲以下
( 公司食堂,家庭式管理,新增一名,工作力度不大,很輕松 ) (1) 負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作,掌勺; (2) 負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料; (3) 保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; (4) 參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營效益提供建議; (5) 保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; (6) 具有一定的中餐烹飪原料知識,食品衛(wèi)生知識; (7) 熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)(家常菜為主); (8) 工資3000以上,具體根據(jù)能力而定,工資具體面談。
1小時內(nèi)
韋女士
人事
桂林-秀峰區(qū)-王城商廈
1、負(fù)責(zé)燒烤各式各樣的菜品,注意火候的把握。 2、要求仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)。
1小時內(nèi)
海興
李總
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
3年以上
25-50歲
1 組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2 主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3 負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4 定期清理和更換廚房工具、消耗品 5 掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6 定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 要求:三年以上上什主管經(jīng)驗
5小時前
周女士
招聘
桂林-興安縣 20-50歲
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)農(nóng)家樂的日常清潔衛(wèi)生工作,包括但不限于客房、餐廳、公共區(qū)域的打掃和維護(hù),保持環(huán)境整潔舒適。 2. 熟練掌握各類家常菜和農(nóng)家特色菜的制作,能夠根據(jù)客人需求準(zhǔn)備美味的飯菜,同時負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和食材管理。 3. 負(fù)責(zé)菜園的種植和管理,包括播種、澆水、施肥、除草、采摘等工作,確保蔬菜的新鮮供應(yīng)。 4. 承擔(dān)雞鴨等家禽的飼養(yǎng)工作,包括喂食、清潔禽舍、預(yù)防疾病等,保證家禽的健康生長。 任職要求: 1. 身體健康,能吃苦耐勞,有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識。 2. 具備豐富的做飯經(jīng)驗,廚藝嫻熟,能烹飪出可口的飯菜。 3. 熟悉蔬菜種植的基本知識和技能,有菜園管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 4. 了解雞鴨等家禽的飼養(yǎng)方法和疾病預(yù)防知識,能夠熟練進(jìn)行日常飼養(yǎng)和管理。 工作地點(diǎn):興安。
4小時前
韋女士
人事
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
18-32歲
1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)對各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負(fù)責(zé)對西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng); 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學(xué)歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗; 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng); 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天
8小時前
周女士
招聘
灶臺廚師
3500-4500元
桂林-七星區(qū) 3年以上
28-45歲
菜品制作 1、相關(guān)工作經(jīng)驗3年; 2、年齡30-45歲。
11小時前
趙小姐
招聘
炒菜廚師
5000-5500元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上
18-45歲
工作內(nèi)容:1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺面產(chǎn)品的出品工作。 工作時間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號體育中心旁(英特萊莊園對面) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(龍隱小學(xué)旁) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(少年宮旁) 1.男女不限,年齡20—45歲,身體健康;從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞,服從安排,個人衛(wèi)生習(xí)慣良好,工作思路清晰。
12小時前
麥姐
人事專員
扒烤廚師
3500-4200元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上
工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺菜品出品及臺面衛(wèi)生工作 職位要求: 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗1年以上; 3.個人衛(wèi)生良好,服從安排,吃苦耐勞。 工作時間:早班:10:30-14:30/17:00-21:30 晚班:12:00-21:30 工作地點(diǎn):體育店:穿山東路12號體育館里面
12小時前
麥姐
人事專員
廣西金色銘人文化傳播有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西金色銘人文化傳播有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 文化傳播
成立時間 17年(2008年10月14日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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