職位描述
全面負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。
1．制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務經營計劃。
2．監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度。
3．考核直接下級部門主管的品行業(yè)績并實施激勵和培訓。
4．參加酒店部門經理協(xié)調工作會議。
5．定期招開本部門的例會，成本控制會議和預算會議。
6．檢查所屬部門的經營情況，信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務工作。
7．制訂和改進各項經營，管理的新計劃、新措施。
8．熟悉本酒店的主要目標市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發(fā)和提供他們需求的餐飲產品和服務。
9．與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種。
10．對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。
11．督促總廚對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質量，減少生產中的浪費，調動廚房工作人員的積極性。
12．加強餐飲廳的日常管理，提高對客服務質量，培養(yǎng)餐廳經理的管理督導水平。
13．每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查儲藏室，冷庫等，了解存貨和市場行情。
14．每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。
15．發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門培訓計劃的實施，實施有效的激勵手段。
職位招聘1人
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桂林市雁山區(qū)大雁路398號 查看上班路線
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餐廳主管2800-3200元桂林-七星區(qū) 1年以上 22-36歲陽朔碧玉國際大酒店有限責任公司桂林分公司酒店/旅游1、負責餐廳當值班次的日常管理工作，帶領員工微笑熱情及時為賓客提供服務，確保當值班次餐廳的服務質量，直接對餐廳經理（副經理）負責； 2、出席每周的業(yè)務會，匯報餐廳工作，向員工傳達會議精神并督導員工按要求執(zhí)行； 3、主持每日餐前會，安排當天的服務工作并帶領員工參與服務工作。負責當值班次員工的管理、餐前準備、餐中服務、餐后檢查工作，保障各項工作按質按量按時落實到位； 4、與廚房保持密切聯(lián)系，了解廚房當天出品情況，帶領員工做好重點菜式的推銷工作； 5、做好餐廳的財產管理工作； 6、負責員工的培訓 工作； 7、完成上級布置的工作任務。
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餐廳副經理3500-3800元桂林-七星區(qū)陽朔碧玉國際大酒店有限責任公司桂林分公司酒店/旅游1、協(xié)助部門經理做好各項工作，對經理負責并報告工作。 2、負責餐飲部服務員的崗位業(yè)務培訓，督促餐飲部各崗位，有計劃的抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項易耗品費用降到最低點。 4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 5、發(fā)展良好的客戶關系，滿足客人特殊需求，處理下級棘手的客戶投訴。 6、參加餐飲部經理交待的部門例會、提出合理化建議，匯報餐廳經營情況。 7、在部門經理離店期間或休息時，代行部門經理職責。
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儲備干部7000-12000元桂林-七星區(qū)崗位職責： 開拓市場業(yè)務，確立銷售計劃，為公司拓展團隊規(guī)模，儲備發(fā)展人才；。 接受系統(tǒng)的培訓，快速掌握保險知識、銷售技巧及團隊管理技能。 協(xié)助上級完成團隊目標，參與市場開拓、客戶維護等工作。 展現(xiàn)領導力潛能，未來有機會晉升為團隊主管或部門經理等管理崗位。 任職要求： 大學本科及以上學歷，市場營銷、金融、保險、管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 具備良好的綜合素質，如溝通能力、組織協(xié)調能力、團隊合作精神等。 具備較強的學習能力和適應能力，能夠快速融入新環(huán)境并成長。 有學生干部經歷或相關實習經驗者優(yōu)先考慮，但非必須。 我們提供： 定制化的培養(yǎng)計劃，包括崗前培訓、在職輔導、領導力發(fā)展課程等。 競爭性的薪酬福利，包括底薪、績效獎金、年終獎等。 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，明確的晉升通道，助力實現(xiàn)職業(yè)夢想。 和諧的工作氛圍，鼓勵創(chuàng)新、尊重個性，讓每位員工都能發(fā)光發(fā)熱。
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酒店餐飲部經理4000-6000元桂林-龍勝縣 中專以上 3年以上 30-50歲龍勝億東酒店投資有限公司金融/投資/證券1. 餐飲部經理崗位職責 ??餐飲部經理崗位職責?： ?全面負責?：餐飲部經理需要全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務能正常開展。? ?菜單籌劃?：與主廚師長共同進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種。 ??市場調研?：研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產品服務。 ?監(jiān)督管理?：監(jiān)督餐廳、酒吧等部門的服務工作，提高餐飲服務質量，同時加強膳務管理的領導，確保餐飲生產、服務的后勤工作得到保障。 ??成本控制?：全面負責餐飲成本和費用的控制，包括采購、驗收、貯存等環(huán)節(jié)，定期進行餐飲成本分析。 ??營銷活動?：計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。 ??環(huán)境衛(wèi)生管理?：負責餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具和食品衛(wèi)生以及安全防火管理工作。 ?人員管理?：全面負責餐飲部人員的組織和安排，對員工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，并實施有效的激勵手段。
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儲備店長3500-5000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 大專以上 1年以上 25-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)崗位要求：1、1年以上的餐飲工作經驗，有吃苦耐勞的毅力及較強的學習能力； 2、有較強的的溝通能力和團隊精神，服從公司管理，認可企業(yè)文化； 3、適應能力強，工作認真負責，良好的服務意識積極主動、熱情有活力； 4、接受從服務基層崗位開始熟悉工作流程 工作時間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班12:00-21:30 （接受加班）
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餐廳主管4000-5000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)任職資格：兩年以上同等崗位工作經驗，3年以上餐飲管理工作經驗。 工作時間： A班10:30-14:30 17:00-21:30 B班12:00-21:00 工作地點： 穿山體育館 或 三里店大圓盤或 伏波山 或 信義路 （工作地點可以根據店內需求及家庭住址就近分配） 愛崗敬業(yè)，責任心強，熱愛餐飲事業(yè)......！
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一般項目：汽車銷售；小微型客車租賃經營服務；新能源汽車整車銷售；新能源汽車電附件銷售；新能源汽車換電設施銷售；電池銷售；充電樁銷售；機動車充電銷售；代駕服務；汽車拖車、求援、清障服務；停車場服務；非融資擔保服務；國內貨物運輸代理；裝卸搬運；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；企業(yè)管理咨詢；融資咨詢服務；會議及展覽服務；運輸貨物打包服務；汽車零配件零售；汽車零配件批發(fā)；餐飲管理；廣告設計、代理；廣告發(fā)布。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：道路旅客運輸經營；道路貨物運輸（不含危險貨物）；網絡預約出租汽車經營服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
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對酒店項目的投資及策劃;提供住宿服務、餐飲服務、洗浴服務(以上憑有效許可證經營);洗滌服務、KTV服務、停車場服務、休閑健身服務、會議及展覽展示服務、信息咨詢服務、療養(yǎng)服務(不含許可、審批項目);廣告經營;場地、汽車租賃;食品生產、銷售(憑有效許可證經營);圖書音像制品出租(憑有效許可證經營);零售煙(憑有效許可證經營)。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。) -
許可項目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經營；餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農產品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產品零售；玩具、動漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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酒店管理;對酒店業(yè)、文化業(yè)的投資;住宿服務;酒店客房代訂服務;票務代理;會議會展服務;物業(yè)服務;停車場服務;餐飲服務;日用百貨、酒店用品銷售;食品經營;煙草制品零售;旅行社業(yè)務經營;旅游信息咨詢服務;文藝演出策劃;企業(yè)形象策劃;旅游路線策劃;市場營銷策劃;洗浴服務;保健按摩。(除許可業(yè)務外,可自主依法經營法律法規(guī)非禁止或限制的項目) -
酒店/投資 50-100人 -
餐飲 10人以下
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許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；農副產品加工、銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
文化娛樂服務，餐飲，游樂場，會議，度假村，涉外俱樂部以及會所經營，藝術品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
酒店 30-50人
- 桂林領創(chuàng)匯潤酒店管理有限責任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/財務/酒店
- 成立時間 5年（2019年4月1日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
