職位描述

餐飲部經(jīng)理的崗位職責
一、職權:
1、對行政總廚、各餐廳經(jīng)理、各出品部門大廚進行考勤、考績。根據(jù)他們管理的情況,有權進行表揚或批評,獎勵或處罰。
2、有權向總經(jīng)理建議任免上述管理干部,有權任免領班以下的管理人員。
3、根據(jù)本部門的實際情況和工作需要。有權增減員工和調(diào)動下屬的工作。
4、有權向下級下達工作和生產(chǎn)任務,向他們發(fā)指示。
5、有權處理餐飲部內(nèi)部的一切日常業(yè)務和事務工作。
二、職責:
1、對總經(jīng)理負責,負責餐飲部的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示,對飲食的經(jīng)營好差負有重要的責任。
3 制訂飲食部的營業(yè)政策、計劃。
4、主持日常飲食部的部務會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。
5、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標。審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策。
6 審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。
7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量,創(chuàng)制新的花色品種制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成本標準。
8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會、及業(yè)務協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關系。
9、對部屬管理人員的工作進行督導,幫助他們不斷提高業(yè)務能力。
餐飲部經(jīng)理業(yè)務要求:
1、餐飲部經(jīng)理屬酒店高層管理人員,要求對酒店業(yè)務的熟悉程度和管理水平同總經(jīng)理一樣。
2 熟悉餐飲部門的業(yè)務,善于進行工作策劃,善于進行業(yè)務推廣和市場銷售。
3、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務的一個部門,客人流量大,口味和要求復雜,服務持續(xù)時間長,要求高,作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項工作的規(guī)律和特點,認真督導管理人員和員工做好服務工作。

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)貴港市港北區(qū)園博園民俗風情街1#樓北樓及南樓第三層、3#4#樓整棟、5#樓第一層及第二層 查看上班路線

可能感興趣的職位

貴港-桂平市
餐廳和銷售經(jīng)理各一名(工作地南寧市) 1、應聘要求:年齡25-45歲,有五年以上粵菜茶餐廳和宴席全面負責工作經(jīng)驗。 2、工作職責:負責全面工作,根據(jù)市場實時優(yōu)化提升出品,保證色香味質(zhì)量。重點員工招培工作,每天有針對性規(guī)范培訓。 3、開拓銷售:主動帶領團隊線上線下每天做好營銷工作,開拓建立會員責任制,實時跟蹤維護做好營銷工作。 4、薪酬待遇:實行經(jīng)理經(jīng)營承包制經(jīng)營管理模式,底薪8000元+提成獎金10%以上。
李程程
貴港-港北區(qū)
工作內(nèi)容 - 負責協(xié)助門店日常管理與運營 - 監(jiān)督門店銷售活動,確保業(yè)績目標達成 - 維護門店客戶關系,提升客戶滿意度 任職要求 - 具備良好的管理能力和團隊協(xié)作精神 - 能夠有效執(zhí)行公司策略,提升門店競爭力 - 對家電或建材行業(yè)有一定了解,能夠快速適應市場變化
黃東禧
儲備店長
4000-9000元
貴港-港北區(qū)
1:日常陳列,接待銷售 2:有靈活變通的思維 3:有審美,有溫度 4:有一定的抗壓能力
覃思
儲備店長
3000-4000元
貴港-港北區(qū)
積極向上,要有職業(yè)精神,要有感恩的心。 職位招聘2人
張彬月
餐飲管理
3000-6000元
貴港-港南區(qū)
工作內(nèi)容:下單補貨,管理店內(nèi)鎖事, 要求:有經(jīng)驗,處事圓滑,能讓下面員工服從。
吳飛
貴港-港北區(qū)
崗位職責: 1、承接運營目標,完成轄區(qū)月、季、年度規(guī)劃; 2、輔導轄區(qū)督導完成管轄區(qū)關鍵目標呈現(xiàn); 3、稽核輔導轄區(qū)餐廳QSC呈現(xiàn),培養(yǎng)部署,輔導轄區(qū)餐廳對片區(qū)管理的提升,確保轄區(qū)人員到位,保證公司政策落地執(zhí)行; 4、分析轄區(qū)營業(yè)額,利潤等數(shù)據(jù)變化,輔導餐廳完成改善或精進; 5、了解轄區(qū)商圈,有能力制定有效的企劃活動,競爭對手調(diào)研,實時關注市場變化,做出有效的應對策略。 崗位要求: 1、有西式連鎖快餐5年以上連鎖餐飲運營管理崗位: 2、獨立管理40家店連鎖或管理年銷售5000萬以上規(guī)模門店人員,同時擁有麥肯體系優(yōu)先考慮; 3、有豐富的門店運營和執(zhí)行力,有良好的溝通和輔導能力;
包友民
餐飲管理組
3000-6000元
貴港-桂平市-大龍城市廣場
負責前廳的培訓,管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行
李謀興
儲備店長
8000-12000元
貴港-港北區(qū)
1.負責店務管理工作, 2.負責店門人員編輯, 3.負責顧客管理工作, 4.負責門店銷售工作
彭建新
儲備店長
5000-9000元
貴港-平南縣
一、工作內(nèi)容: ?????? 1. 參與門店的日常管理工作,包括門店貨物管理、人員管理、內(nèi)務管理等 ?????? 2. 做好表率作用,帶頭做好門店的配送和推廣工作;二、任職要求: 1. 18-40歲以內(nèi);大專及以上學歷; 2. 吃苦耐勞;積極熱情;服從管理。 3. 對當?shù)貐^(qū)域內(nèi)的街道熟悉或懂得使用手機地圖搜索地址。 4. 無案底,無不良嗜好。
鄧炳鴻
貴港-港北區(qū)
貴港市港北區(qū)華美裝飾材料商場
家居/室內(nèi)設計/裝潢/建材
1.店面形象維護、負責開發(fā)客戶、維護客戶關系。 2.協(xié)助各部門主管處理好客戶投訴。 3.負責產(chǎn)品的市場渠道開拓與銷售工作。 4.執(zhí)行并完成公司產(chǎn)品銷售計劃。 5.較好的語言表達能力、溝通能力、談判能力。 任職資格: 1、熱愛銷售工作,思維敏捷,良好的口才和市場開拓經(jīng)驗,對目標有著強烈的追求。 2、心態(tài)好,有孝心,為人謙卑。 3、較強的溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作能力。 4、形象良好,著裝干凈整潔,行為規(guī)范。 5、具有良好的職業(yè)道德,務實、能吃苦耐勞。 薪資待遇: 1、公司執(zhí)行基本底薪+績效工資+月度績效提成+月度獎金+季度分紅+星級津貼+活動獎勵+年終獎 2、一年工齡有3天公休假,每增加一年工齡多增加一天公休。 3、每年公司組織大型學習培訓3-5次。 4、年度優(yōu)秀員工可獲得公司獎勵旅游福利。 5、公司不定期開展戶外游活動。
張玉
廣西百千家文化產(chǎn)業(yè)投資有限公司招聘:公司標志 logo
廣西百千家文化產(chǎn)業(yè)投資有限公司
所在行業(yè) 包裝/投資/煙草
成立時間 2年(2022年6月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP