貴港餐飲公司培訓招聘
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貴港 培訓 招聘
職位。好工作，上桂聘
按城市：
按地區(qū)：
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行政總廚
8000-9000元
2024-10-13
何女士1、廚房行政管理工作：完成出品市場調(diào)查、人員招聘和管理、廚房環(huán)境設(shè)計與布局、廚房安全管理與控制。
2、制度化建設(shè)，編制經(jīng)營計劃及規(guī)范性文件：制定生產(chǎn)計劃于成本預算、編制和修訂各廚房的管理制度，操作規(guī)程及崗位職責與菜單設(shè)計。
3、菜品開發(fā)及出品質(zhì)量管理：根據(jù)酒店各餐廳特點設(shè)計特色菜品，編制各廚房菜譜、菜品規(guī)格；根據(jù)客戶意見及菜品銷售情況及時更換菜單，推出新菜，創(chuàng)造品牌菜；聽取客戶意見，了解銷售情況，改進并提高食品質(zhì)量；定期或不定期進行客戶滿意度調(diào)查，提升出品質(zhì)量。
4、廚房日常管理 ：參加酒店及膳食部召開的相關(guān)會議，落實會議內(nèi)容；負責菜品出品質(zhì)量的抽查、控制；協(xié)助酒店做好重要接待活動；檢查廚房用具及設(shè)施設(shè)備的清潔、安全及完好狀況；每日檢查安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，預防火災等安全事故的發(fā)生。
5、廚房設(shè)備及用具的管理：負責貴重食材的申購，驗收，申領(lǐng)，使用等環(huán)節(jié)的檢查與控制；對廚房用具科學管理。
6、食品生產(chǎn)成本控制
7、人員管理
任職資格：
1、 學歷及專業(yè)知識：中專以上學歷，有廚政管理、飯店管理，餐飲管理，營銷學、營養(yǎng)學等專業(yè)知識；
2、 工作經(jīng)驗要求：十年以上工作經(jīng)驗，三年以上同崗位工作經(jīng)驗；
3、 個人及其他特殊要求；
4、年齡為35-45歲；
5、擅長粵菜及其他兩種以上菜系的烹飪，有全面廚房管理經(jīng)驗；
6、具有良好的工作計劃能力，組織經(jīng)營活動能力，團隊建設(shè)和激勵員工能力，產(chǎn)品創(chuàng)新能力，信息溝通能力，培訓能力，團隊合作能力等。
考核指標 ：
菜品生產(chǎn)成本控制率，菜品花樣翻新率，食品質(zhì)量合格率，廚房衛(wèi)生管理達標率，培訓完成 -
打荷
2000-3000元
2024-10-13
何女士一、執(zhí)行荷王的工作指令及工作任務。
二、負責工作區(qū)域衛(wèi)生，保持工作場所衛(wèi)生、整潔、明亮。
三、配合炒鍋完成所有原料及菜肴的加工。
四、按要求裝碟，保證菜肴的質(zhì)量。
五、保證出品菜的先后順序。
六、設(shè)備、設(shè)施損壞及時回報。
七、節(jié)約用料、用水、用電、用氣，收市檢查好本區(qū)域的衛(wèi)生及自來水、排風機、煤氣、照明等是否關(guān)閉。
八、按要求做好收市衛(wèi)生工作。
九、整理工作場地，準備各種用具、用料。
十、積極參加專業(yè)技能培訓，提高自身專業(yè)技能水平
貴港相關(guān)熱門崗位
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許可項目：住宿服務；食品經(jīng)營（銷售預包裝食品）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用百貨銷售；日用品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:餐飲服務;食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目:外賣遞送服務;保健食品（預包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：住宿服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；非居住房地產(chǎn)租賃；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；日用品銷售；日用百貨銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；物業(yè)管理；建筑裝飾材料銷售；組織文化藝術(shù)交流活動；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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住宿服務。
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旅業(yè)服務；餐飲服務；食品（含酒類）銷售；百貨零售；卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售；洗滌清洗服務；會議業(yè)務服務，酒店管理服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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住宿業(yè)、餐飲服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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住宿業(yè);酒店管理信息咨詢服務;企業(yè)管理信息咨詢服務;房屋裝飾工程;弱電工程;智能一卡通技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務、技術(shù)咨詢;餐飲服務;歌舞廳娛樂活動;旅行社服務;保健按摩;銷售煙、食品、熱水器、酒店用品、五金交電、洗滌用品、日用百貨銷售。
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許可項目：旅游業(yè)務;餐飲服務;食品銷售;餐飲服務（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）;住宿服務;特種設(shè)備制造;建設(shè)工程設(shè)計。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：旅游開發(fā)項目策劃咨詢;游覽景區(qū)管理;旅行社服務網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務;游藝用品及室內(nèi)游藝器材銷售;休閑觀光活動;游樂園服務;工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）;文藝創(chuàng)作;組織文化藝術(shù)交流活動;體驗式拓展活動及策劃;露營地服務;會議及展覽服務;文化用品設(shè)備出租;非居住房地產(chǎn)租賃;酒店管理;物業(yè)管理;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;保健食品（預包裝）銷售;體育競賽組織;組織體育表演活動;廣告制作;攝像及視頻制作服務;廣告發(fā)布;廣告設(shè)計、代理;小微型客車租賃經(jīng)營服務;自行車及零配件零售;共享自行車服務;票務代理服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目:住宿服務;餐飲服務;酒類經(jīng)營。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:酒店管理;商務代理代辦服務;會議及展覽服務;日用百貨銷售;食品銷售(僅銷售預包裝食品)。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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基礎(chǔ)軟件開發(fā)，支撐軟件開發(fā)，應用軟件開發(fā)，信息系統(tǒng)集成服務，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務，運行維護服務，信息處理和存儲支持服務，信息技術(shù)咨詢服務，動漫、游戲數(shù)字內(nèi)容服務，地理遙感信息服務，互聯(lián)網(wǎng)公共服務平臺，互聯(lián)網(wǎng)科技創(chuàng)新平臺，互聯(lián)網(wǎng)生活服務平臺，互聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)服務平臺（以上項目具體項目以審批部門批準的為準）；互聯(lián)網(wǎng)信息服務，互聯(lián)網(wǎng)安全服務，互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)服務（以上項目除國家有專項規(guī)定外）；單位后勤管理服務，供應鏈管理服務，健康咨詢（除診療服務）；互聯(lián)網(wǎng)廣告服務；公共就業(yè)服務，職業(yè)中介服務，勞務派遣服務（以上項目憑許可證經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準）；安全服務（除國家有專項規(guī)定外）；安全系統(tǒng)監(jiān)控服務；環(huán)境衛(wèi)生管理；城鄉(xiāng)市容管理；綠化管理；家庭服務；洗染服務；養(yǎng)生保健服務；殯葬服務；營利性養(yǎng)老機構(gòu)（憑許可證經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準）；人工智能行業(yè)應用系統(tǒng)開發(fā)維護；人工智能公共服務平臺；云軟件服務；云平臺服務；智能控制系統(tǒng)集成；智能化管理系統(tǒng)開發(fā)應用；可視化城市基礎(chǔ)設(shè)施管理，安全防護系統(tǒng)集成，網(wǎng)絡互聯(lián)技術(shù)服務，城市停車場服務（憑許可證經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準），人力資源服務，物業(yè)服務（憑資質(zhì)證經(jīng)營），清潔服務，家政服務，食堂經(jīng)營服務（以上項目憑許可證經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準），病人陪護服務，老年人養(yǎng)護服務，母嬰陪護、母嬰保健服務（不含醫(yī)療診斷）、產(chǎn)后恢復服務；陪護床、椅系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)營管理服務；建筑物清潔服務；餐飲服務（以上項目憑許可證經(jīng)營，具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
