按地區(qū):
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前廳主管
4000-5000元2024-10-17陳思1、指定前廳部的工作計劃,從而推動本部門的各項工作。
2、調整、完善本部門的組織機構及各項規(guī)章制度以適應工作需要。
3、負責制定本班組的各項規(guī)章制度及工作程序、標準,并督導實施,
4、負責做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好
與其他班組的協(xié)調、合作.
5、協(xié)調前廳經理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的
考勤等工作.
6、熱情待客態(tài)度謙和,妥善處理客人的客訴,不斷改善服務質量.
7、負責對員工進行思想教育,經常與員工溝通,了解員工思想動態(tài),
8、加強班組財產管理,負責部門水、電、物料等費用的控制,減少
費用開支和物品的損耗,督導部門每月的財產、工器具的盤點,達到
酒店規(guī)定的費用指標。9、制定部門培訓計劃和要求,開展員工培訓,
10、根據(jù)客情變化,協(xié)助店經理及時做好人員、物資等方面的調整。 -
廚師
3000-4000元2024-10-16馮日坤崗位職責:1.負責處理廚房的運作及行政事務;
2.執(zhí)行經理下達的各項工作任務和工作指示;
3.負責制訂廚房的各種工作計劃;
4.對廚房的出品.質量和食品成本承擔重要的責任;
5.保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6.督導廚房對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7.妥善處理客人對出品的投訴;8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
任職資格:
1.年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康.精力充沛,有酒店廚師長工作經驗;
2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地.規(guī)格.質量.一般進貨價
4.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
約 2 個崗位
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